Juustopizzaviipale noudetaan. TNS Durhamissa sijaitseva Lilly’s Pizza myytiin tällä viikolla uusille omistajille, mutta se ei menetä päivääkään. Keskiviikko oli Lilly’sin viimeinen päivä, joka päätti lähes seitsemän vuotta kestäneen toiminnan kaupungissa. Uudet omistajat ottivat ravintolan haltuunsa torstaina ja pyörittävät sitä samalla nimellä enintään 10 päivää ennen kuin se siirtyy Peabody Pizza Place -ravintolaksi. Peabodyn omistajat ovat paikallinen ravintola-alan veteraani Jamie Greaves, Aaron White ja muut osakkaat. Lilly’s on rakastettu Raleighissa, sillä se avattiin vuonna 1993. Omistaja Jon Garrison kertoi, että Durhamin toimipiste avattiin kesäkuussa 2012 Brightleaf-kehitysalueella. Myynti on ollut hidasta parin viime vuoden aikana, hän sanoi, mikä johti tämän viikon myyntiin. ”Myynti oli laskussa, meidän oli pakko myydä se pelastaaksemme molemmat ravintolat”, Garrison sanoi torstaiaamun puhelinhaastattelussa. ”Durham on hyvin erilainen markkina-alue (kuin Raleigh). Siellä on paljon enemmän kilpailijoita.” Raleighin Lilly’s pysyy auki eikä myynti vaikuta siihen, Garrison sanoi. Uutinen myynnistä julkaistiin alun perin Durhamin Lilly’sin ovella aiemmin tällä viikolla, ja siitä kertoi ensimmäisenä Bites of Bull Cityn ruokablogi. Tässä Facebook-ketjussa ihmiset huomauttivat, että Greaves on rekisteröity seksuaalirikollinen, mikä juontaa juurensa vuoden 2018 syytteistä Boonessa, jonka mukaan hän oli järjestänyt tapaamisen 14-vuotiaan kanssa seksin harrastamista varten tietokoneviestien välityksellä, Watauga Democrat -lehden uutisen mukaan. Aiemmin tänä vuonna hänet asetettiin ehdonalaiseen vapauteen, eikä hän julkisten tietojen mukaan istunut vankilassa. Hänen on pysyttävä rekisteröitynä seksuaalirikollisena 10 vuoden ajan. Puhelinhaastattelussa Greaves sanoi, että hänet oli ”catfished”, että hän vaihtoi viestejä deittisivuston kautta henkilön kanssa, joka oli itse asiassa etsivä. ”Minut oli catfished, ei ollut koskaan teinityttöä, enkä koskaan pahoinpidellyt ketään”, Greaves sanoi. ”Jossain vaiheessa he tunnustivat olevansa alaikäisiä. Minun huono päätökseni oli, etten lopettanut puhumista heidän kanssaan. … Tein huonon päätöksen keskustellessani jonkun kanssa, jonka kanssa minun ei olisi pitänyt.” Greavesin mukaan omistajaryhmä oli tietoinen syytteistä ennen ravintolan ostamista. Hän sanoi halunneensa käyttää ravintolaa uutena alkuna. ”Tein virheen, ja omistan sen”, Greaves sanoi. ”Elämässä eteneminen on niin yhä vaikeampaa, kun Google-haku tuo esiin mitä negatiivisimpia tietoja. … Tein tyhmän virheen henkilökohtaisessa elämässäni. Sillä ei pitäisi olla mitään vaikutusta työelämääni.” Garrison sanoi, että hän ei ollut aiemmin ollut tietoinen syytteistä, vaikka välittäjä teki taustatutkimuksen. Hän sanoi, että jos hän olisi tiennyt, yksityiskohdat olisivat vaikuttaneet myyntiin. ”Minulla ei ollut aavistustakaan, että kyse oli tästä”, Garrison sanoi. ”Jos olisin tiennyt, en olisi myynyt sitä hänelle.” Durhamin Lilly’sin GM Rick Wilson sanoi, että Greaves oli ilmoittanut koko ravintolahenkilökunnalle, että he säilyttävät työpaikkansa siirtymävaiheessa. Greavesin mukaan Lilly’s Pizzan maine sai uuden omistajaryhmän kiinnostumaan myynnistä. Nimi Peabody Pizza Place viittaa ravintolan sijaintiin Peabody Streetillä, Peabody-rakennuksen vieressä. ”Lilly’s on loistava paikka, jossa on alueen parhaita pizzoja”, Greaves sanoi. ”Haluamme, että se on naapuruston paikka. Valitsimme Peabody-kadun nimeksi, koska Peabody-kadun ansiosta ihmiset tietäisivät, mistä meidät löytää.” Unohtumaton Drew Jackson kirjoittaa ravintoloihin ja ruokapalveluihin liittyvistä aiheista News- & Observer- ja Herald-Sun-lehdissä, ja raportoi Trianglen ja Pohjois-Carolinan ruokakulttuurista. By: adminPosted on 28 heinäkuun, 2021