Kuten kaikki itseään kunnioittavat aarteet, arvokkaat tryffelit täytyy metsästää. Asiantuntevat tryffelinmetsästäjät hyödyntävät kokemustaan löytääkseen nämä ”keittiön timantit”, jotta niitä voidaan käyttää suussa sulavissa ruokalajeissa. Italia tarjoaa luonnollisen elinympäristön useille hienoimmille tryffelilajeille, kuten arvostetulle valkoiselle tryffelille, erittäin arvostetulle mustalle Périgord-tryffelille, Burgundin tryffelille, kevätvalkoiselle tryffelille, Brumale-tryffelille ja kesätryffelille.
Tuoreet tryffelit ovat tilattavissa ja ostettavissa nettisivuiltamme ympäri vuoden, sillä eri tryffelilajikkeiden sesonki vaihtelee eri vuodenaikoina. On tärkeää kerätä ne oikein ja oikeaan aikaan, kun niiden liha on kypsää, mutta kiinteää, ja niissä on läpitunkeva puumainen aromi. Tryffelimme toimitetaan suoraan metsästäjältä kuluttajalle, jolloin ostajat voivat nauttia tämän hienon maanalaisen sienen parhaimmillaan.
Ota yhteyttä, jos haluat lisätietoja tryffeleistämme ja niiden korjuuajoista. Toimitamme tuoreita, korkealaatuisia tuotteita, jotka sopivat kaikkiin resepteihin. Tärkein prioriteettimme on asiakastyytyväisyys, joka perustuu tietoisuuteen siitä, että tryffeleitä on arvostettava erityisten sääntöjen mukaisesti, suoraan metsästäjältä kuluttajalle. Sen lisäksi, että tryffelit ovat parhaimmillaan, kun ne saapuvat sinulle, välittäjien ja ulkopuolisten jakelijoiden puuttuminen mahdollistaa myös sen, että voit ostaa parhaat tryffelit erittäin edulliseen hintaan.
Tuoreiden tryffeleiden korjuu- ja saatavuusajat
-
Arvostettu valkoinen tryffeli (Tuber magnatum Pico), tunnetaan myös nimellä valkoinen italialainen tryffeli, jolle on ominaista sen kultainen kuori…
-
Palkittu musta Périgord-tryffeli (Tuber melanosporum Vitt.) on niin sanottu tummasta kuorestaan ja lihastaan, joka vaihtelee….
-
Kevätvalkoisella tryffelillä (Tuber borchii Vitt.) on sileä, vaalea kuori, jonka väri vaihtelee okranvärisestä tummanoranssiin…