Tämä No Bake Lemon Cheesecake on valmistettu sitruunamehusta ja -kuoresta, eikä siinä ole keinotekoisia makuja! Se jähmettyy ja viipaloituu täydellisesti ja on jopa loistava pakastettuna! Sisältää vaiheittaisen reseptivideon.

Sisällysluettelo

1. Joulukuun 2019 päivitykset alkuperäiseen reseptiin toukokuulta 2017:
2. Lisää sitruunaista jälkiruokaa, jota rakastat!
3. Real Deal No Bake Lemon Cheesecake -resepti

Jos maailmassa on kaksi asiaa, joita rakastan, ne ovat sitruuna ja juustokakku.

Etenkin tämän kaltainen kevyt, ilmava ja juuri sopivan kirpeä No Bake Lemon Cheesecake!

Kakarana en nauttinut sitruuna- tai sitruuna-aiheisista jälkiruuista juuri lainkaan. Tuntui väärältä, että ne eivät vain olleet niin makeita!

Nyt kun olen vanhempi (kokeneempi ja kypsempi, haluaisin ajatella 😉 ), makuni on muuttunut ja pidän paljon enemmän kirpeästä sitruunaisesta jälkiruoasta, jossa on oikean verran makeutta, kuin jostain sokeripitoisesta kakusta, jossa on useita senttejä kuorrutetta.

Jos sinusta tuntuu samalta, tiedän, että rakastat tätä sitruuna-juustokakkua, ja saatat nauttia myös näistä sitruuna-juustokakkupatukoista, tästä sitruuna-jääpalapiirakasta tai tästä Helppo sitruuna-kevytpiiras -reseptistä!

How to make No Bake Lemon Cheesecake:

Tämä No Bake Lemon Cheesecake -juustokakku on helppo valmistaa, mutta on muutamia tärkeitä vaiheita ja vinkkejä, jotka nostan tässä esiin – katso täydelliset ohjeet alhaalta.

1. Varmista, että tuorejuustosi on huoneenlämpöistä – näin varmistat, että juustokakustasi tulee sileä ja kermainen ilman kokkareita!
2. Vatkaa tuorejuusto ensin tasaiseksi, ennen kuin lisäät sokerin, sitruunamehun, sitruunankuoren ja vaniljan.
3. Lisää kerma (ei tarvitse vatkata valmiiksi!) ja vatkaa matalalla, kunnes se on sekoittunut, mutta älä lopeta siihen. Vatkaa sähkövatkaimella kovalla teholla, kunnes täyte on paksua ja kuohkeaa. Tämä saattaa kestää muutaman minuutin, mutta jos et tee sitä, saatat päätyä juustokakkukeittoon, eikä kukaan halua sellaista.
4. Maista ennen kuin lisäät sen kuoreen – näin voit lisätä lisää sitruunaa tai sokeria, jos haluat!
5. Kaada se kuoreen ja anna sen jäähtyä yön yli, jos voit, mutta vähintään 6 tuntia. Jos et anna sen jäähtyä kunnolla, et voi viipaloida sitä.

How to store No Bake Lemon Cheesecake:

Voit säilyttää tätä valmista sitruuna-juustokakkua jääkaapissa jopa 4 päivää (varmista, että ainekset ovat mahdollisimman tuoreita aloittaessasi!).

Voit myös pakastaa tämän sitruuna-juustokakun kokonaisena (suosittelen jättämään kermavaahtokuorrutuksen pois juustokakusta tarjoiluun asti, jos aiot pakastaa sen) tai yksittäisinä viipaleina nopeaa herkuttelua varten.

Voit halutessasi tarjoilla tämän juustokakun jopa osittain pakastettuna! Suosittelen, että annat sen olla huoneenlämmössä vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta se on mukavan kermaista.

Joulukuun 2019 päivitykset alkuperäiseen reseptiin toukokuulta 2017:

Alkuperäisessä No Bake Lemon Cheesecake -reseptissäni käytettiin kreikkalaista jogurttia ja liivatetta, mutta halusin yksinkertaistaa reseptiä ja saada silti loistavan lopputuloksen.

Uusi parannettu resepti ei vaadi lainkaan aikaa eikä kuin muutaman aineksen! Siinä on edelleen mahtava sitruunan maku ja se on kevyttä ja kuohkeaa.

Tiedän, että on muutamia ihmisiä, jotka todella rakastivat alkuperäistä reseptiä, mutta rohkaisen teitä kokeilemaan myös tätä! Se on yhtä herkullinen, mutta siinä on vähemmän aineksia ja vaiheita.

Minulle se on voitto!

Muutakin sitruunaista jälkiruokaa, jota rakastat!

• Mansikka-sitruunakakkuresepti
• helppo kotitekoinen vaaleanpunainen sitruunakakkuresepti
• Tuorejuustokakku-Filled Blueberry Lemon Bread
• Frosted Lemon Sour Cream Sugar Cookies

Pin this recipe to save for later

Pin this recipe to suosikkitaulullesi

Real Deal No Bake Lemon Cheesecake

kirjoittanut Ashley Fehr

4 ääntä 2:sta

Pehmeä, extra kermainen No Bake Lemon Cheesecake, joka on valmistettu sitruunamehusta ja sitruunankuoresta eikä sisällä keinotekoisia aromeja! Se on tarpeeksi kiinteä kestääkseen leikkaamisen.

Tallenna arvostelu

Tulosta resepti

Valmistusaika 20 min

Kypsennysaika 10 min.

Kokonaisaika 30 min

Keittiö Amerikkalainen

Kurssi Jälkiruoka

Annokset 12 annosta

Kalorit 436.98cal

Ainesosat

Kuorrute

• 2 1/2 kuppia grahamkeksejä (375g)
• 1/2 kuppia voita sulatettuna

Täyte:

• 3 pakettia tuorejuustoa (24oz tai 750g yhteensä) täysrasvaista
• 1 1/2 kuppia tomusokeria
• 3 rkl tuorepuristettua sitruunamehua (n. 1 sitruuna)
• 2 sitruunan kuori
• Kuori 2 sitruunan kuori
• (1 jos haluat miedomman maun)
• 1 teelusikallinen vaniljauutetta
• 3/4 kuppia paksua kermavaahtoa (30-35 % rasvaa VAIN)

OHJEET

• Vuoraa 9″ Springform-vuoka pergamenttipaperilla – valinnainen, mutta helpottaa irrottamista, kun se on kovettunut!
• Yhdistele grahamkeksimurut ja voi ja painele valmisteltuun vuokaan ja noin 1/2″ ylöspäin reunoista.
• Vatkaa suuressa kulhossa tuorejuusto sähkövatkaimella keskinopeudella tasaiseksi.
• Lisää tomusokeri, sitruunamehu, sitruunankuori ja vanilja ja vatkaa tasaiseksi.
• Vatkaa erillisessä keskikokoisessa kulhossa kermavaahtoa kovalla teholla, kunnes muodostuu jäykkiä huippuja. Lisää kermavaahto kulhoon, jossa on tuorejuusto, ja taittele se varovasti yhteen lastalla varoen, ettei kerma pehmene.
• Makua täytettä ja lisää sokeria tai sitruunankuorta, jos haluat makeampaa tai sitruunaisempaa.
• Kaada täyte kuoreen, peitä se ja laita jääkaappiin jähmettymään, vähintään 6 tunniksi, tai yön yli, mikä on vielä parempi! Tarjoile makeutetun kermavaahdon kanssa.

Huomautukset

*Huomaa, että reseptiin on tehty joitakin muutoksia tämän videon tekemisen jälkeen.

Ravitsemustiedot

Kalorit:

Ravitsemustiedot