DINNER MENU

Pöytään

Hampton Sourdough artesaanileipä Basilikavoi, marinoituja sekoitettuja oliiveja 8

Nick & Tonin kesäkurpitsa Fritto 18

Artesaani-juustovalikoima Marcona-manteleita, Hilloa, hunajakennoa, kauden hedelmiä 23

Antipasti

Romaine-salaatti Valkosipulikrutonkeja, Grana Padanoa, Caesar-kastiketta 16

N&T Kasvihuoneen rucola Paahdettuja kananmunasieniä, rapeaa purjoa, Tarragon-kastike 19

Ruusukaalisalaatti Grana Padano, sisilialaiset pistaasipähkinät, sitruuna 19

Puulla grillattuja kampasimpukoita kermavaahdotettua mascarponea, rapeaa pancettaa, haudutettua purjoa 22

Talossa kypsytettyä hanhenmaksaruokaa Torchon maustettua kauragranolaa, Halsey Farm Apple Butter 25

Berkshire Pork & Wagyu Beef Polpettine Stones Throw Creamy Polenta, Pomodoro 19

Primi

Penne alla Vecchia Bettola Mausteinen uunissa paahdettu tomaatti, Grana Padano 26

Talon valmistama punajuuri- &ricotta-ravioli Unikonsiemeniä, Brown Butter, Crispy Sage 32

Rabbit Ragù Malfadine Pasta, Butternut Squash, Preserved Lemon 30

Secondi

Stones Throw Crispy Polenta Mushroom Bolognese, Baby Carrots 29

Pannulla paahdettu miekkakala Beluga-linssit, Broccoli Rabe, fenkoli siitepölyaioli 38

Free Range Chicken Yukon Gold Potatoes, Pancetta, Paahdettu valkosipuli, Rosemary Jus 32

Lammasfilee Marokkolaisittain maustettu Thumbelina Carrots, Paahdettua ohraa 56

Kotimainen Wagyu NY Strip Steak Trumpet Royale-sienet, karamellisoitua salottisalottia, Barolo-reduktio 58

Pizza(saatavana sunnuntaista torstaihin)

Margherita Kotimaista mozzarellaa, Pomodoro 21

Villissienet, Mustaa tryffeliä, Ricotta, Pecorino Romano 24

Salsiccia Soppressata, House-made Mozzarella, Pomodoro, Hot Honey 24

La Carne Prosciutto, Salumeria Pepperoni, Lihapullat House-made Mozzarella, Pomodoro 25

Lisää: Rucola, Sesongin sienet, Prosciutto, Lihapullat, Pepperoni, Soppressata + 4

Contorini

Broccoli Rabe, mausteinen korppujauho 11

Baby Spinach, Kikherne, sitruuna 11

Paahdetut kauden sienet 11

Murskatut Yukon Gold -perunat 11

Pinaatti, kikherne, sitruuna 11

Chef de Cuisine: Michael Zuckerman

**************

Dolci

Oliiviöljykakku Veriappelsiinit, kandeerattu appelsiini, hunaja Mascarpone Gelato 13

Valrhona Suklaa Banaani Pasticcino Suklaa Ruskeaa Voita Mousse, Hot Fudge, Banana Malt Gelato 14

Pistaasi & Cherry Trifle Flourless Pistachio Cake, Tart Cherries, Vanilla Pastry Cream, Kandeeratut pistaasipähkinät 14

Mantelibiscotti Villa Campobello Vin Santo 12

Kotitekoinen Gelato tai Sorbetto 12

Nick & Toni’s Tartufo ( kahdelle ) Karamelli tryffeli, suklaa & hasselpähkinä Gelato, Almond Biscotti Crumbs 26

Artisanal Juustovalikoima
Alpha Tolman (lehmä), Seven Sisters (lehmä), La Tur (lehmä, vuohi, lammas),
Marcona Mantelit, Crostini, talon tekemä Hillo, Hunajakenno, Kausittaiset hedelmät 23

Kondiittori: Kelsey Roden

Klikkaa alla olevia ruokalistoja ladataksesi koko PDF-tiedoston.

Sunnuntai – torstai illallismenu | Perjantai – lauantai illallismenu | Jälkiruokamenu | Juomamenu | Viinilista