MIKÄ ON NEW YORK ROLL?

Toisin kuin Kalifornian rullalla tai Philadelphian rullalla, joiden ainesosaluettelo on melko tarkkaan määritelty ja yhdenmukainen eri paikoissa, New Yorkin rullalla on monia eri versioita. Tästä yhdistelmästä me pidämme eniten 😋

Näissä New Yorkin sushirullissa (maki) käytämme mielellämme täytteenä keväistä keitettyä katkarapua, rapeaa kurkkua ja kermaista avokadoa. Sitten tämä vaatimattomien ainesosien kolmikko kääritään kerrokseen sushiriisiä ja kuivattua merilevää (nori). Jotkut pitävät seesaminsiementen lisäämisestä (ja meidät voit laskea niiden joukkoon, jotka ehdottomasti pitävät siitä!).

Ja vaikka New Yorkin rulla ei ole niinkään perinteinen japanilainen valmiste kuin esimerkiksi kappa maki (kurkkurulla) tai tekka maki (tonnikalarulla), uskomme vahvasti siihen, että jos se maistuu hyvältä, autenttisuudesta ei voi lyödä vetoa. Tee sitä ja nauti se mielesi mukaan! Maailmassa on kaikenlaisia sushireseptejä, ja olemme siitä kiitollisia.

Tämä herkullinen rulla on täynnä kirkkaita ja suolaisia makuja – ja se on yksi helpoimmista tehdä kotona. Koska käytät nimittäin kypsennettyjä katkarapuja, sinun ei tarvitse etsiä ravintolalaatuista sashimia.

Valmista vain sushi-riisi ja ryhdy rullaamaan!

HOW TO MAKE SUSHI RICE

Sushi-riisi ei ole pelkkää riisiä. Se itse asiassa luottaa yksinkertaisten ainesosien kolminaisuuteen, joka antaa sille makua, joka toimii niin hyvin kalan, kasvisten, wasabin ja soijakastikkeen yhdistelmän kanssa.

Tehdäksesi sushi-riisiä kotona, tee vain erä lyhytjyväistä japanilaista riisiä Tiger-riisin keittimessäsi, kuten yleensä. Sitten, kun se on kypsennetty, lisää riisiin hieman riisietikkaa, sokeria ja suolaa ja sekoita se hyvin joukkoon (tarkat mitat löydät tämän sivun resepti-välilehdeltä).

Nämä herkulliset kotitekoiset New York -rullat maistuvat aivan kuin ne maistuvat suosikkisushi-paikassasi!

Itadakimasu 🥢