Jeremy Ethierille ei ole vierasta, että tietyillä elintarvikkeilla on merkitystä terveellisten elämäntapojen ylläpitämisessä. Kinesiologi, fitness-asiantuntija ja ”Built with Science” -ohjelman perustaja vei Men’s Health -lehden kotiinsa, jossa hän selvitti päivittäisen ruokavalionsa ja kertoo, miten se vaikuttaa hänen yleiseen suorituskykyynsä, erityisesti treenien aikana.
Ethierin henkilökohtainen ruokavaliomenetelmä on pitää asiat yksinkertaisina, mutta tavoitteilla, jotka hän haluaa saavuttaa koko päivän aikana, jotta laihtuminen/lihastulokset maksimoitaisiin. Mitä se tarkalleen ottaen tarkoittaa? YouTube-tähdelle se tarkoittaa syömistä kalorivajeella, varmistamalla, että hän saa tarpeeksi proteiinia koko päivän aikana, ja valitsemalla elintarvikkeita, jotka antavat hänelle eniten ”bang for his buck.”
”Valitsen elintarvikkeita, jotka ovat täyttäviä, suuritilavuuksisia, vähäkalorisia, hyvin ravintoainetiheitä ja pakkaavat tonnin kuitua ja mikroravintoaineita”, hän sanoo. ”Tämä saa minut noudattamaan dieettiä parhaiten ja tuntemaan, etten edes ole dieetillä, koska olen niin täynnä ja tyytyväinen näistä ruoka-aineista.” ”Tämä on se, mikä saa minut noudattamaan dieettiä parhaiten ja tuntemaan, etten edes ole dieetillä, koska olen niin täynnä ja tyytyväinen näistä ruoka-aineista.”
Taputa tästä äänestääksesi
YouTube-tähti aloittaa päivänsä noin kello 7 aamulla, jolloin hän juo litran vettä, jonka hän on asettanut sänkynsä viereen aloittaakseen nesteytyksen ja korvatakseen edellisenä yönä mahdollisesti hukkaan menneen veden. Se hillitsee myös hänen alkuvaiheen nälkäkipujaan. Meditaation ja tietokoneen/sisällön luomisen jälkeen hän syö ensimmäisen ateriansa, joka on myös hänen treeniä edeltävä ateriansa. Ethierille se tarkoittaa yleensä munakasta viipaloitujen vihannesten kera, mikä auttaa häntä palautumaan treenistä. Hän haluaa myös hiilihydraatteja, jotka auttavat aamun energiatasoa, joten hän syö ½ kupillista kaurahiutaleita, joissa on viipaloitu banaani, kanelia ja steviaa maun ja makeuden lisäämiseksi.
Tunti aamiaisensa jälkeen Ethier menee kuntosalille 45-60 minuutin treeniin. Hän tykkää aina pitää käsillä proteiinipirtelöä (hän suosii hera-isolaattijauhetta) ja riisikakkuja, sillä tämä auttaa alkuvaiheen palautumisprosessissa ja alkaa täydentää häntä treenistä. Entä hänen ”virallinen” treenin jälkeinen ateriansa? Ethier suosii bataatteja (”ne maistuvat uskomattoman hyvältä ja ovat täynnä hivenaineita”), paistettua lohta ja kasviksia, kuten kukkakaalia, lehtikaalia tai parsakaalia lisukkeena.
Koska ”Built with Science” -juontajalla on taipumus keskittää hiilihydraattejaan treeniensä ympärille, se tarkoittaa, että hänen päivällisensä on yleensä vähemmän hiilihydraattipainotteinen. Mitä hän syö mielellään päivälliseksi? Ethierin ateria on yleensä iso kulho kanafajita-salaattia, joka koostuu ravinteikkaista vihanneksista (hän suosii pinaattia ja romaine-salaattia), pannulla paistettua kanaa ja vihanneksia, salsaa, tulista kastiketta, limeä ja puolikas avokado.
Kello on noin 21.00, kun Ethierillä (kuten kaikilla muillakin) alkaa olla myöhäisillan ruokahaluja. Jos hän himoitsee jotain makeaa, hän pitäytyy 0% rasvattomassa kreikkalaisessa jogurtissa (”se on loistava hitaasti sulava proteiininlähde, joka vain auttaa proteiinisynteesiä yön yli), jossa on kanelia, steviaa ja sekalaisia marjoja. Mutta kun hänen tyttöystävänsä on suunnitellut elokuvailtaa, hän tarttuu mielellään popcorniin, jossa on ravintohiivaa, sillä popcorn on yksi tyydyttävimmistä ruoka-aineista – siinä on paljon kuitua, ja sitä voi syödä suuren määrän pienellä kalorimäärällä.
Onko YouTube-tähdellä jokin neuvo niille, jotka haluavat luoda optimaalisen elämäntavan? Kyllä hänellä on, ja se on se, että älä tee asioita liian monimutkaisiksi. ”Aseta etusijalle päivän kalori- ja proteiinitavoitteiden saavuttaminen, sillä se on tärkeintä painonpudotuksessa”, hän sanoo. ”Älä rajoita itseäsi tiettyihin elintarvikkeisiin, koska joku sanoi, että ne ovat hyviä tai huonoja… kokeile ja luo ruokavalio, jota voisit noudattaa pitkällä aikavälillä.”