Mikä on modifioitu ketodieetti?
Tyypillisestä ketoruokavaliosta poiketen modifioidussa versiossa hiilihydraatti-rasvasuhde on hieman erilainen. Modifioidussa versiossa makroravintokoostumus on 50 % rasvaa, 30 % proteiinia ja 20 % hiilihydraatteja. Proteiinin ja hiilihydraattien sallittu saanti on suurempi ja rasvan pienempi verrattuna perinteiseen ketoruokavalioon. Näin ollen 1000 kaloria päivässä kuluttavalle henkilölle sallitaan 50 grammaa hiilihydraatteja päivässä. Se on hyvin samanlainen kuin ketodieetti, paitsi että se on vähemmän äärimmäinen ja sitä on helppo noudattaa. Terveyshyödyt ovat samanlaiset kuin tyypillisessä ketodieetissä. Lisäämällä enemmän vähärasvaisia proteiineja, kuten kanaa, kalaa sekä hedelmiä ja vihanneksia, se on tasapainoisempi, ravitsemuksellisesti monipuolisempi.
Mitä on sallittua modifioidussa ketodieetissä?
● Maitotuotteet: vähärasvainen maito, juusto, jogurtti ● Öljyt: oliiviöljy, maissiöljy, auringonkukkaöljy ● Pähkinät ja siemenet: mantelit, saksanpähkinät, chiasiemenet, auringonkukansiemenet, maapähkinävoi, soijavoi ● Kaikki vihannekset & hedelmät ● Tofu, pavut, palkokasvit, täysjyvävilja ● Vähärasvaista lihaa: kana, kalkkuna, kala
Mitä tulee välttää?
● Öljy – kookosöljy ● Voi ja majoneesi ● Pekoni, naudanliha, katkaravut ● Runsaasti rasvaa sisältävät maitotuotteet.
Mitä eri ateriavaihtoehtoja modifioidussa ketodieetissä on?
Aamiainen – Keitetyt kananmunat/ munakokkelia kasviksilla, munakas, täysjyväleipäpaahtoleipä avokadolla/juustolla, kaurahiutaleet hedelmillä/pähkinöillä
Lounas/päivällinen – Kalkkuna-juustokääryleet, grillattu kanasalaatti, puutarhasalaatti grillatulla kanalla tai pavuilla, uunilohi/kana kasviksilla, keitetyt kananmunat w haudutetut kasvikset.
Välipalat – pähkinöitä, vähärasvaista juustoa, kreikkalaista jogurttia, hedelmiä, vauvaporkkanoita, selleriä.
Mitä hyötyjä modifioidulla ketoruokavaliolla on verrattuna klassiseen ketoruokavalioon?
Vaikka molemmat ruokavaliot auttavat painonpudotuksessa ja HbA1c-arvon alentamisessa, modifioitu keto ei nosta kolesterolitasoa, koska kulutetun rasvan osuus on pienempi. Suosittelen tyydyttymättömiä rasvoja tyydyttyneen rasvan sijaan kalorien lähteeksi. Suurempi tyydyttyneen rasvan saanti johtaa elimistön korkeampaan kolesterolitasoon, joka on sepelvaltimotaudin riskitekijä. Toiseksi, kun kaikki vihannes- ja hedelmäryhmät sisällytetään ruokavalioon, luonnollisista lähteistä peräisin olevien antioksidanttien, vitamiinien ja kuitujen kulutus on suurempaa. Kolmanneksi, ketodieetillä on riski johtaa hengenvaaralliseen sairauteen nimeltä ketoosi, joka voidaan välttää muunnetulla ketodieetillä. Neljänneksi hedelmien ja monien kasvisryhmien välttäminen ketodieetissä voi johtaa ravitsemukselliseen puutokseen.
Ruokavaliosuunnitelma on mielestäni sellainen, jota on helppo noudattaa koko elämän ajan. Se ei siis voi olla kovin jäykkä, rajoittava ja äärimmäinen. Valitse aina tasapainoinen ruokavaliosuunnitelma ja räätälöi se tarpeittesi mukaan kalorimääräsi rajoissa, jotta voit saada terveyshyötyjä pitkällä aikavälillä. Tee terveellisestä ruokavaliosuunnitelmasta itsellesi sopiva räätälöimällä se makusi, kukkarosi ja aikataulusi mukaan.
Syö terveellisesti & pysy terveenä!
Tohtori Chandra
Tohtori Chandrasekaran Lääketieteellinen tohtori Aparna Chandrasekaran, MD, on sertifioitu sisävesienlääketieteeseen ja lihavuuden hoitoon. Hänen ensisijainen hoitoalueensa keskittyy ylipainon/ lihavuuden seulontaan, ehkäisyyn ja hoitoon. Hän tarjoaa kattavan lääketieteellisesti valvotun laihdutusohjelman Jersey Medical Weight Loss Centerissä, Somerset,NJ. Hän on Obesity Medicine Associationin jäsen ja osallistuu aktiivisesti lihavuutta koskevan tietoisuuden levittämiseen blogiensa, radio-ohjelmansa ja esitystensä kautta. Hänen artikkelinsa ” Body Mass Index-Is It Reliable Indicator of Obesity” julkaistiin Journal of Nutrition & Weight Loss -lehdessä helmikuussa 2018.