Syöminen on olennainen osa matkustamista, joka yhdistää meidät omakohtaisesti takaisin siihen osaan maapalloa, jossa olemme vierailulla. Se on kolme tai useampia kertoja päivässä tapahtuva muistutus siitä, mistä olemme kotoisin ja mikä antaa meille voiman tutkia maailmaa, sekä suora yhteys tiettyyn paikkaan, jonne olemme matkustaneet.
Nautin hiljattain viikonlopun kesälomasta kauniissa New Hampshiressa, ja siellä ollessani maistoin paljon herkullisia ruokia ja söin monissa upeissa ravintoloissa.
Valitsin tehdä roadtripin Vermontista käsin, mutta jos sinulla ei ole autoa tai jos matkustat mieluummin bussilla ja junalla, voit tutustua GoTicketiin.io:sta ihania kuljetusreittejä ympäri Yhdysvaltoja, joista monet kulkevat myös New Hampshiren koskemattoman osavaltion läpi.
New Hampshiressä innostuin näkemään, kuinka paljon paikallisia, tuoreita raaka-aineita oli saatavilla! Ruoka on niin tärkeä linssi paikan ymmärtämiseen.
Miten ruokaa sekä esitetään että nautitaan, paljastaa paljon kohteen perinteistä ja tavoista. Kun syömme paikallisesti kasvatettua ruokaa, se on myös tapa päästä suoraan osalliseksi paikallisesta taloudesta ja kulttuurista.
Meredith on pieni kaupunki, mutta siellä on elinvoimainen ruokakulttuuri, ja ihmiset täällä suhtautuvat intohimoisesti siihen, mitä lautaselleen laittavat. Tässä muutama suosikkipaikkani matkoiltani Meredithin kaupungissa. Syököön hyvin ja saa ravintoa, minne ikinä menetkin.
Missä syödä aamiaista Meredithissä:
Sunshine Pa’s
Tämä paikka on paikallinen helmi. Se on sellainen paikka, johon astut sisään ja voit vain tuntea, kuinka paljon paikalliset rakastavat sitä, puhumattakaan kaikista vierailijoista, jotka väistämättä tulevat heidän ovistaan. Se on kohtuuhintainen, ja aamiainen alkaa jo muutamalla dollarilla.
Todennäköisesti et pystyisi käyttämään kymmentä dollaria enempää, vaikka todella kovasti yrittäisitkin.
Käyntini aikana tarjoilijat olivat kaikki superystävällisiä ja hymyileviä, ja he vaikuttivat rennoilta ja iloisilta, mikä mielestäni on suurin tuomari mille tahansa yritykselle.
Sunshine Pa’s tarjoaa tyypillistä aamiais / kuppila-ruokaa: kananmunia, pannukakkuja, vohveleita, jne. Kahvi oli ihan ok, joten suosittelen ehdottomasti valitsemaan espresson tai latten, jos vahva kahvi on sinulle todella tärkeää.
Address: 11 Main St, Meredith
Puh: +1 603-279-5280
Klikkaa tästä saadaksesi ajo-ohjeet.
Waterfall Café
Waterfall Café sijaitsee Inn at Mills’ Fall Marketplacen sisällä. Tunnelma on hieman kiillotetumpi, mutta tarjoilijat ovat myös erittäin ystävällisiä ja tarjoilija tarjosi jopa joitakin ehdotuksia paikallisista vaelluksista alueella. Ihmiset ovat yleensä ystävällisiä, joten ota yhteyttä ja kysy, jos sinulla on kysyttävää.
Menun tarjonta oli samanlainen. He tarjoilevat aamiaista ja lounasta ja ovat auki vain klo 14:00 asti iltapäivällä.
Asoite: The Inn at Mill Falls, 312 Daniel Webster Hwy, Meredith
Puhelin: +1 603-677-8631
Klikkaa tästä saadaksesi ajo-ohjeet.
Missä syödä lounasta Meredithissä:
Lakeside Deli and Grille
Tämä on toinen paikallisten suosikki. Heillä on kaikenlaisia voileipätarjouksia sekä joitakin salaatteja.
Salaatti oli raikas ja täyttävä. En pitänyt sitä erityisen omaperäisenä, mutta joskus se on parasta, kun kyseessä on klassinen voileipäpaikka. Heillä on sisä- ja ulkotiloissa istumapaikkoja, sekä tonneittain paikallisia oluita hanasta, jos tulet tänne myöhemmin päivällä, ehkä vaelluksen tai ulkoilmaretken jälkeen…
Jos tulet tänne kauniina päivänä, voit hyödyntää järvinäkymää kuistilta tai piknikpöydän oleskelualueelta etupihalla…
Address:
Hakuna Mata Café
Tämä kahvila ja lounge sijaitsee myös aivan kaupungin keskustassa. Kuten ehkä jo tajuat, mikään ei ole kovin kaukana Meredithissä.
He keskittyvät tarjoamaan resepteissään luonnonmukaista ja paikallisesti hankittua ruokaa.
Söin Buddha Bowlin, joka koostui ruskeasta riisipohjasta, jonka päällä oli lehtikaalia (kesäkurpitsanuudelit olivat loppu), porkkanaviipaleita, tomaattikuutioita ja inkiväärikastiketta.
Heillä on muutama erilainen ”Soul Bowl” sekä wrappeja ja espressobaari. Menisin tänne uudestaan hyvän fiiliksen ja ilmaisen wifin takia, jos pitää saada yhteys. Täällä on myös mukava kuistialue, jossa voi katsella ihmisiä lämpimänä päivänä.
Missä syödä päivällistä Meredithissä:
Local Eatery Laconia
Joutuisin tekemään noin 15 minuutin ajomatkan tähän paikkaan, mutta se oli vierailun arvoinen naapurikaupunki Laconiaan. Paikallinen ruokapaikka keskittyy toimittamaan maatilan tuoretta ruokaa suoraan paikallisilta maatiloilta osana maatilalta pöytään -liikettä, joka on jatkuvasti kasvanut Koillismaalla.
Se avattiin ensimmäisen kerran vuonna 2007, ja se on kasvanut siitä lähtien. Siellä oli kiireistä jopa tiistaina, mikä on osoitus siitä, kuinka suosittu siitä on tullut. Soita etukäteen saadaksesi pöytävarauksen, varsinkin jos olet siellä viikonloppuna.
Söin maukkaan nuudelikulhon. Plus nuudelit tehdään kaikki itse. He vaihtavat ruokalistaa kahden viikon välein ja pitävät kaiken sesongin mukaisena.
Address: 21 Veterans Square, Laconia
Puh: +1 603-527-8007
Klikkaa tästä saadaksesi ajo-ohjeet.
Giuseppe’s Pizzeria-Ristorante
Giuseppe’s on vilkas paikka, ja siellä esiintyy paikallisia muusikoita käytännössä joka ilta. Ruoka on kotimaista italialaista ja annokset ovat valtavia, jopa amerikkalaisiin standardeihin nähden.
Tilasin alkupalan, joka oli uskomattoman täyteläinen katkarapurisotto, jonka päällä oli fetajuustoa. Se oli omaperäinen versio klassisesta italialaisesta ruuasta. Tarjolla on myös erilaisia erikokoisia pizzoja sekä tyypillisiä pastalautasia.
Address: 312 Daniel Webster Hwy, Meredith
Puhelimitse: +1 603-279-3313
Klikkaa tästä saadaksesi ajo-ohjeet.
Missä käydä juomassa Meredithissä:
Hermit Woods Winery
Hermit Woods on erityinen paikka Meredithissä. Heidän viininmaistiaisia varten avaamansa tila on ilmava ja kirkkaasti valaistu, ja siellä esitellään kaikki heidän ainutlaatuiset paikalliset viininsä.
Ken, yksi omistajista, kertoi minulle paikan tarinasta ja siitä, miten hän oli työskennellyt kahden kaverinsa kanssa luodakseen omaperäisiä ja äärimmäisen paikallisia viinejä ympäröivästä metsästä löytyvien ainesosien ainutlaatuisesta yhdistelmästä.
Ken kahden ystävänsä kanssa oli aina rakastanut oluen panemista, mutta lopulta he alkoivat tehdä myös viinejä. Alusta asti he ovat käyttäneet vain tuoreita, paikallisia, käsin poimittuja raaka-aineita, kuten mustikoita, vanhoja marjoja ja ruusunmarjoja, tai jopa sattumalta löytämiään rapu-omenoita (näin he lopulta tekivät yhden suosituimmista viineistään, vuoden 2015 Heirloom Crabapple -viinin).
New Hampshiren ilmasto on liian kylmä viinirypäleiden kasvattamiseen, joten hedelmäviinit ovat luonnollinen vaihtoehto.
He olivat kasvattaneet kotitoimintansa täyteen, joten lopulta he päättivät kolmistaan, että viinitilan avaaminen olisi paras tapa pitää avioliitot ehjinä ja toiminta täysin laillista.
Info: 20 dollaria maistelusta ja kierroksesta. Kierroksia järjestetään viikonloppuisin tunnin välein klo 11-17. Voit kävellä maistiaisiin milloin tahansa, kun he ovat avoinna.
Adress: 72 Main St, Meredith
Puh: +1 603-253-7968
Klikkaa tästä saadaksesi ajo-ohjeet.
Jos etsit hyvää ruokaa Meredithissä, tarjolla on loputtomasti ravintoloita ja pieniä ruokapaikkoja. New Hampshiressä on vilkas ruokakulttuuri, ja siellä painotetaan paikallisten ja sesongin mukaisten tuotteiden syömistä. Nauti!
Kirjailijan bio
Amanda Gokee on freelance-kirjailija, joka asuu tällä hetkellä Mexico Cityssä, Meksikossa. Hän valmistui Harvardin yliopistosta vuonna 2014 romanikielestä ja -kirjallisuudesta, ja sen jälkeen hän on ollut tien päällä, Kalifornian vuoristoisista erämaista Etelä-Ranskaan ja halki Meksikon. Voit seurata hänen matkaansa hänen verkkosivuillaan www.inklingafar.com tai Instagramissa @inklinglingafar.