Mimosa, monen sunnuntaibrunssin väsymätön jalkaväki, valmistetaan vain kahdesta ainesosasta – appelsiinimehusta ja samppanjasta. Mutta tämä yksinkertainen juoma voi itse asiassa olla melko monimutkainen valmistaa, kun on mitattava oikeat määrät kutakin ainesosaa. Se, kuinka paljon kumpaakin kaadat, riippuu ainesosien laadusta ja halutusta huumaavuudesta.
Malli Mimosa
Kaadettavat määrät riippuvat siitä, kumman haluat maistuvan enemmän — appelsiinimehun vai samppanjan. Sekoita kolmasosa appelsiinimehua ja kaksi kolmasosaa samppanjaa tyydyttämään niitä, jotka haluavat viinaa enemmän kuin mehua. Käännä nämä määrät päinvastoin, jos haluat hieman terästetyn juoman. Keskitason mimosat — puolet appelsiinimehua ja puolet samppanjaa — ovat tasapainoisempia lasissa ja kielellä.
Kultainen sääntö
Appelsiinimehun ja samppanjan laadulla ja hinnalla voi olla vaikutusta kaatamiseen. Jos valmistat monta mimosaa, saatat haluta kaataa kalliin samppanjan sijaan halvempaa kuohuviiniä, kuten proseccoa. Sama pätee appelsiinimehuun – kaada suuremmalle väkijoukolle runsaammin tiivistettyä tai kaupasta ostettua appelsiinimehua kuin tuoretta mehua. Noudata tätä kaavaa, kun kaadat väkijoukolle — kolmasosa kalliimpaa ainesosaa ja kaksi kolmasosaa halvempaa ainesosaa.
Henkisiä korvikkeita
Appelsiiniliköörin lisääminen mimosaan vähentää kaadettavan samppanjan määrää. Jos kaadat neljänneksen tai kolmanneksen vähemmän samppanjaa ja korvaat sen appelsiiniliköörillä, saat edullisemman vaihtoehdon, jossa on enemmän potkua. Voit myös korvata appelsiinimehun kokonaan tai osittain muilla mehuilla. Kaada puolet appelsiinimehua ja puolet karpalomehua lisätäksesi sekä hapokkuutta että väriä, tai kaada pelkkää karpalomehua joulutähti-nimellä tunnettua samppanjacocktailia varten.
Seuraavat LeafTv-artikkelit
Täysin tottelevaisen kiusanteko
Kun osa seurueesta pidättäytyy aikuisten juomien nauttimisesta, kaada sen sijaan alkoholittomia kuohujuomia. Sekoita puolet appelsiinimehua ja puolet inkivääriolutta ei-mosaiikkia varten ja säädä suhteita oman maun mukaan. Muita alkoholittomia vaihtoehtoja ovat sitruunalimi- ja kermalimsat. Lisää tavallisen mimosan päälle hieman soodaa lisätäksesi juomaan lisää kimallusta, ja jos samppanja tai kuohuviini on hieman latteaa, lisää ripaus sokeria saadaksesi lisää kuplia.