Jakaminen on välittämistä!
- Jaa130
- Twiittaa
- Pin886
Nämä minimunamuffinsit pekonilla ja Cheddarilla ovat täydellinen aamupala! Laita ne pakastimeen ja lämmitä uudelleen muutamassa sekunnissa aamupalaa varten tien päällä.
Poikani on varsinainen unikeko, ja epäröin silti herättää häntä useimpina aamuina. Vaikka hän ei ole enää vauva, lause ”älä koskaan herätä nukkuvaa vauvaa” on jäänyt pysyvästi aivoihini! Onneksi hän herää nälkäisenä ja rakastaa kotitekoista aamupalaa, kuten näitä minimunamuffinsseja!
Sen takia aamupala on tyypillisesti kiireinen tila viikolla. Huomasin turvautuvani valmiiksi pakattuihin elintarvikkeisiin nopeaa aamiaista varten, kunnes aloin kokeilla pakastekypsennystä.
Ingredients for Mini Egg Muffins Recipe: Munat, juusto, maito, pekoni, suola ja pippuri
Pakastimessa kokkaaminen aamiaiseksi on ehdoton taivaanlahja. Tiedän, että poikani syö terveellistä, kotitekoista ruokaa. Sulatan yleensä mikroaaltouunissa 1-2 kananmunamuffinssia ja paloittelen tuoreita hedelmiä.
Lisään pakastimesta pannukakkuja, muffinsseja tai paahtoleipätikkuja, myös pakastimesta. Kotitekoinen, terveellinen aamiainen alle minuutissa, eikä tarvitse siivota astioita ennen kuin lähdet ulos ovesta!
Käytän mielelläni Amazonin Wilton Mini Muffinssivuokaani! Minikokoiset muffinit valmistuvat nopeasti, ja mikä tärkeintä, lämpenevät pakasteesta salamannopeasti.
Kaada kananmuna-maitoseos täytteiden päälle.
Tekemäni kokeilut näillä kananmunamuffinseilla ovat melkoisia ja tämä pekoni-juusto-ohutresepti on suosikkini. Mutta täytteet voivat olla hyvin monipuolisia.
Voit korvata niillä pilkotun herkkukinkun tai kalkkunan, erilaisia juustoja ja lisätä mitä tahansa vihanneksia sinulla on jääkaapissa. Meidän suosikkimme on pekoni ja cheddar!
Nämä ovat valmiita alle 15 minuutissa, ja ne säilyvät pakastimessa 2-3 kuukautta.
Jos pidät tästä Minimunamuffinssireseptistä, uskon, että pidät myös Terveelliset kasvissyöjä-munamuffinssit -reseptistäni!
Ainesosat
- 8 kananmunaa, vatkattu
- ¼ kupillista maitoa
- ¼ kupillista silputtua cheddarjuustoa
- 4 viipaletta pekonia, kypsennetty ja murennettu
- Suola
- Pippuri
Ohjeet
- Lämmitä uuni 350 asteeseen, voitele minimuffinivuoka.
- Murskaa munat sekoituskulhoon ja vatkaa, kunnes keltuaiset ovat rikki ja hyvin sekaisin. Lisää maito ja vatkaa kuohkeaksi. Lisää ripaus suolaa ja pippuria.
- Kerrotaan muffinivuokaan juustoraaste ja pekoni kuppeihin niin, että ne ovat noin ⅓ täyteen.
- Kaada munaseos jokaiseen kuppiin, kunnes kupit ovat noin ⅔ täyteen.
- Paista 10-12 minuuttia, kunnes munamuffinit ovat kiinteitä. Nestettä ei saa jäädä.
- Anna jäähtyä ennen kuin nostat pannusta.
Huomautukset
- Tämä resepti on niin monipuolinen. Korvaa millä tahansa juustolla, mitä sinulla on käsilläsi. Lisää vihanneksia tai hienonnettua deliaattilihaa. Täytteitä ei tarvitse ostaa, käytä sitä mitä sinulla on!
- Pakasta nämä muffinit yksikerroksisina neljänneksen kokoisessa vetoketjullisessa pussissa. Lämmitä uudelleen mikroaaltouunissa 20-30 sekuntia korkealla.
(Tämä viesti sisältää affiliate-linkin).