Metyylibutyraatti, joka tunnetaan myös systemaattisella nimellä metyylibutanaatti, on voihapon metyyliesteri. Kuten useimmilla estereillä, sillä on hedelmäinen tuoksu, joka tässä tapauksessa muistuttaa omenaa tai ananasta. Huoneenlämmössä se on väritön neste, joka liukenee huonosti veteen, jonka päällä se kelluu muodostaen öljyisen kerroksen. Vaikka se on syttyvää, sen höyrynpaine on suhteellisen alhainen (40 mmHg 30 °C:ssa), joten sitä voidaan käsitellä turvallisesti huoneenlämmössä ilman erityisiä turvatoimia.

Metyylibutyraatti

Nimet
Suositeltava IUPAC-nimi Metyylibutanoaatti
Muut nimet Butaanihappo metyylihapon metyyliesteri Metyylibutyraatti Butaanihapon metyyliesteri
Identifiointitunnukset
	623-42-7
3D-malli (JSmol)
ChemSpider	11680
ECHA InfoCard	100.009.812
EC-numero	210-792-1
MeSH	C043811
PubChem CID
RTECS-numero	ET5500000
UNII	CGX598508O
CompTox Dashboard (EPA)
InChI=1S/C5H10O2/c1-3-4-5(6)7-2/h3-4H2,1-2H3 Key: UUIQMZJEGPQKFD- .UHFFFAOOYSA-N InChI=1/C5H10O2/c1-3-4-5(6)7-2/h3-4H2,1-2H3 Key: UUIQMZJEGPQKFD-UHFFFAOYAW
CCCC(=O)OC
Ominaisuudet
	C5H10O2
Molaarinen massa	102.133 g-mol-1
Eritys	Väritön neste
Tiheys	0.898 g/cm3
Sulamispiste	-95 °C (-139 °F; 178 K)
Kiehumispiste	102 °C (216 °F; 375 K)
1.5 g/100 ml (22 °C)
	-66.4×10-6 cm3/mol
Taitekerroin (nD)	1.386
Riskit
NFPA 704 (palotimantti)
Leimahduspiste	12 °C (54 °F; 285 K)
Jos ei toisin mainita, tiedot on annettu materiaaleille niiden vakiotilassa (25 °C , 100 kPa).
tarkista (mikä on ?)
Infobox viitteet

Metyylibutyraattia esiintyy pieniä määriä useissa kasviperäisissä tuotteissa, erityisesti ananasöljyssä. Sitä voidaan valmistaa tislaamalla kasviperäisistä eteerisistä öljyistä, mutta sitä valmistetaan myös pienessä mittakaavassa käytettäväksi hajusteissa ja elintarvikkeiden aromiaineena.

Metyylibutyraattia on käytetty polttotutkimuksissa korvaavana polttoaineena biodieselissä esiintyville suuremmille rasvahappometyyliestereille. Tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että lyhyen ketjupituutensa vuoksi metyylibutyraatti ei toista hyvin todellisten biodieselpolttoaineiden negatiivisen lämpötilakertoimen (NTC) käyttäytymistä ja varhaisen hiilidioksidin muodostumisen ominaisuuksia. Siksi metyylibutyraatti ei ole sopiva korvaava polttoaine biodieselin palamistutkimuksiin.