Jakaminen on välittämistä!
- Pinterest52
- Facebook8
Tämä kolumbialainen Hogao kreolikastike eli salsakastike on herkullista. Sitä löytyy useimmista pöydistä ympäri maata ja sitä käytetään moniin asioihin. Se on upeaa kolumbialaisen Arepa-nimisen leivän päällä, ja se on tärkeä osa ruokalajia Bandeja Paisa. Me rakastimme sitä ehdottomasti, sillä siinä on mausteita, mutta se ei ole lainkaan tulinen.
Tämä kolumbialaisen Hogaon resepti koostuu vain muutamasta yksinkertaisesta ainesosasta, joita sinulla todennäköisesti on käsilläsi, ja kuminasta, joka tuo ihanan maanläheisen mausteisen maun tähän rakastettuun kastikkeeseen.
Haluatko vielä lisää? Muista liittyä kulinaariseen ja kulttuuriseen matkaan ympäri maailmaa, jotta et menetä mitään, se on ilmaista, Voit myös seurata minua Instagramissa, Facebookissa , Pinterestissä ja youtubessa seurataksesi matkamme varrella.
Huomaa, että tämä sivu sisältää affiliate-linkkejä, joista ansaitsen pienen palkkion, mutta se ei vaikuta millään tavalla maksamaasi hintaan. Kiitos tuestasi!
Tulosta Pin
Hogao (kolumbialainen kreolimakuinen kastikekastike)
Ainesosat
- 3 kpl. ruokalusikallista kasviöljyä
- 1 kuppi hienonnettuja sipuleita
- 2 kupillista tuoreita hienonnettuja tomaatteja
- 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 1 teelusikallinen jauhettua juustokuminaa.
- ¼ tl suolaa
- ¼ tl jauhettua pippuria
Ohjeet
-
Lämmitä öljy kattilassa, lisää tomaatit, sipulit, valkosipuli, jauhettu juustokumina ja keitä varovasti 10 minuuttia sekoitellen, kunnes ne ovat pehmenneet.
-
Vähennä lämpöä matalaksi, lisää suola ja , keitä vielä 10 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes kastike on paksuuntunut.
-
Tarkista ja säädä mausteita: kcal: 115 kcal | Hiilihydraatteja: 0,5 kg 5g | Proteiini: 1g | Rasva: 11g | Tyydyttynyt rasva: 9g | Natrium: 154mg | Kalium: 255mg | Kuitu: 2g | Sokeri: 3g | A-vitamiini: 870IU | C-vitamiini: 15mg | Kalsium: 30mg | Rauta: 1mg