Tämä on sponsoroimani postaus, jonka olen kirjoittanut Brevillen puolesta Conagralle.
Ei ole mitään sen parempaa kuin iso kulhollinen ramenia lämmittämään pitkää päivää. Viime aikoina suosikkiramenini on ollut katsu-tyylistä, jossa on rapeaksi paistettua lihaa päällä. Päätin luoda tästä uudelleen kasvisversion käyttämällä kotitekoista sienilientä ja Gardeinin rapeaa chick’niä, joka on kypsennetty uudessa Breville Combi Wave -uunissani. Olen aina halunnut ilmakeittimen, mutta koska asun kaupungissa, jossa tiskitilaa on rajoitetusti, en voinut perustella sitä. Uuden Breville Combi Wave -uunin ansiosta voin saada ilmakäristimen sisäänrakennettuna suoraan mikroaaltouuniini ja konvektiouuniini.
Georgina ja minä yritämme pitää noin 50 % vegaanisena, ja Gardeinin lihavaihtoehdot todella auttavat meitä tyydyttämään mielihalut tinkimättä arvoistamme!
Minä annoin sienien hautua noin 5 tuntia, mutta voit tehdä tämän myös yön yli hitaassa keittimessä. Keittoliemestä tuli superrikas ja maukas, ja se teki tästä kulhosta ramenia todella erikoisen. Kun olet tehnyt liemen, loppu on helppoa! Keitä nuudelit, keitä kananmuna ja kuumenna chick’n Combi Wave -uunissa.
Nappasin tuoreita ramen-nuudeleita paikallisesta aasialaisesta marketistani, mutta minkälaiset tahansa toimivat.
Combi -Wave pystyi kypsentämään nämä pakastimesta superrapeiksi vain 10 minuutissa.
Hakkuuta ne keiton päälle.
Ripottele päälle katsu-kastiketta ja tarjoile!
Kaipasin kovasti kananmunaa tähän, mutta voit tietysti jättää sen pois, jos haluat pitää keiton vegaanisena.
Puhdasta mukavuutta kulhossa!
Katsu Style Ramen Bowls
- Keitto
- 2 puntaa. Sienet
- 1 iso porkkana
- 1 iso sipuli
- 1 pää valkosipuli
- 10 oksaa persiljaa
- 1/2 kupillista viipaloitua inkivääriä
- 1 rkl mustapippuria
- Kastike
- 1/2 kupillista ketsuppia
- 2 rkl Worcestershire-kastiketta (halutessasi vegaanivaihtoehto)
- 2 rkl osterikastiketta
- 1 rkl hunajaa.
- 1 tl soijakastike
- Kulho (kukin)
- 3 kuppia valmista lientä
- 1 tl riisietikkaa
- 1 tl soijakastike
- 4 unssia Ramen-nuudeleita (keitetty pakkauksen ohjeiden mukaan)
- 1 Gardeinin Crispy Chick’n Patty
- 1 pehmeäksi keitetty kananmuna (valinnainen)
- viipaloituja chilejä ja sipulia koristeeksi
Ohjeet
- Valmistele liemi lisäämällä kaikki kasvikset isoon liemiruukkuun tai hitaaseen liemikeittimeen ja lisäämällä suolaa maun mukaan. Anna kiehua noin 5 tuntia tai aseta matalalle yön yli. Siivilöi ennen käyttöä.
- Tee kastike sekoittamalla kastikkeen ainekset keskenään mittakupissa, kunnes ne ovat yhdistyneet. Aseta sivuun jääkaappiin, kunnes olet valmis käyttämään.
- Kypsennä kanaa Combi Wave -laitteessa, joka on asetettu asentoon ”Fast Combi”, 10 minuuttia 450 asteessa. Käännä kerran kypsennyksen puolivälissä. Kun se on kypsää, pilko se viipaleiksi.
- Rakenna kulho lämmittämällä liemi etikan ja soijakastikkeen kanssa. Lisää nuudelit kulhoon ja peitä liemellä. peitä rapeilla kananpoikasilla ja kananmunalla. Lorauta kastike chick’n päälle ja koristele kulho chilipaprikoilla ja salmiakilla. Tarjoile