KANSALLINEN HAMPPARIPÄIVÄ

Kansallisena hummeripäivänä 25. syyskuuta maistuu merenelävien suosikki.

Yksinkertaisin tapa nauttia hummeria on keitetty ja sitten kastettu sulassa voissa. Pari suosikkihummerireseptiä ovat Lobster Newberg ja Lobster Thermidor. Se on myös keiton, bisquen, hummerikääryleiden ja salaattien pääainesosa.

Suuret hummerit ovat arviolta 50-vuotiaita.

Nämä meren äyriäiset elävät meren pohjassa. Jos ne välttelevät hummeripataa, jotkut voivat elää jopa 100-vuotiaiksi. Vaikka pidämme niitä nykyään herkkuna, näin ei ole aina ollut. Siirtomaa-aikana hummeri sai hyvin vähän kulinaarista tunnustusta. Itse asiassa siat ja vuohet söivät enemmän hummeria kuin hyvätuloiset.

Vaikka hummerit saapuvat pöytäämme kirkkaanpunaisina, ne eivät aluksi ole sellaisia. Meressä niitä on monenvärisiä. Jotkut ovat keltaisia, vihreitä tai jopa sinisiä.

Nyt kun hummerit ovat ruokalistalla korkeammalla sijalla, ota huomioon nämä ravintoarvotiedot.

Hummerit eivät sisällä lainkaan hiilihydraatteja ja 27,55 grammaa proteiinia 1 kupin annosta kohti.
Samaisessa 1 kupin annoksessa on 129 kaloria ja 1.25 grammaa rasvaa.
Hummerin syöminen tarjoaa erinomaisen seleenin, omega-3-rasvahappojen, A-vitamiinin ja kalsiumin lähteen.

HOW TO OBSERVE #NationalLobsterDay

Juhlaa nauttimalla herkullinen hummeriateria suosikkimeriravintolassasi. Kokeile hummeriruoan valmistamista kotona. Se ihastuttaa perheen ja tekee siitä todellisen juhlan. Käytä sosiaalisessa mediassa #NationalLobsterDay.

Olemme löytäneet useita herkullisia reseptejä kokeiltavaksi. Kerro meille, mistä pidät eniten!

Lobster Thermidor

Lobster Salad

Tiesitkö, että on jopa Lobster Newburg Day? Tutustu tähän Lobster Newburg -reseptiin.

Lobster Bisque

Guinnessin ennätysten mukaan suurin koskaan pyydetty hummeri on pyydetty Kanadan Nova Scotiassa, ja se painoi 44,4 kiloa.

KANSALLISEN HAMPPARIPÄIVÄN HISTORIA

Vuonna 2014 Mainen senaattorit Angus King ja Susan Collins laativat yhteisen päätöslauselman, jossa 25. syyskuuta nimettiin kansalliseksi hummeripäiväksi. Julistus antaa tunnustusta alan miehille ja naisille sekä pitkälle ja rikkaalle perinnölle merestä pöytään.
Kansallisia päiviä on yli 1500. Älä jätä yhtäkään väliin. Juhli jokaista päivää® National Day Calendar®:n avulla!