Kokeile kaataa lasillinen kumpaakin, ja saat rikkaan ruskeanruskeanväristä viinaa samannäköisistä pulloista. Jättäkäämme tällaiset pinnalliset samankaltaisuudet sivuun ja selvitetään, miten JB eroaa JD:stä.

Yhteenvetotaulukko

Kuvaukset

Jim Beam on Kentuckyn bourboni viski, ja koska se on sellainen, se tarkoittaa, että sitä valmistetaan vain Kentuckyssä. Se on yksi maailman myydyimmistä bourboneista. Seitsemän Beamin perheen sukupolvea on työskennellyt viskin tuotannossa vuodesta 1795 lähtien. James B. Beam elvytti liiketoiminnan kieltolain aikakauden lopulla Claremontissa, Kentuckyssa. Vuonna 1935 Jeremiah Beam, H. Blum ja Harry Homel perustivat James B. Beam Distilling Companyn ja nimesivät bourbonit jatkossa Jim Beam Bourboniksi. Jim Beamin tuotemerkkiä hallinnoi lopulta Fortune Brands -niminen holdingyhtiö (nykyään lakkautettu), joka myi tuotemerkin Suntory Holdingsille vuonna 2014.

Tämä bourbon tislataan käyttämällä maissimassaa, joka käydään tammitynnyreissä. Pitkä käymisprosessi luo puumaisen maun, josta Jim Beam -bourbonit tunnetaan.

Hinnoittelultaan Jim Beam on kohtuuhintainen viskibourbon, jonka keskihinta on 27 dollaria. Tämän alhaisen hintatason ansiosta sitä on helposti saatavilla jopa alennusmyymälöissä. Jim Beamin alkoholipitoisuus on 86 % eli noin 43 proof, mikä tekee siitä suositun valinnan lompakkoaan nipistäville ihmisille. Säännölliset juojat sanovat, että vahvasta alkoholipitoisuudestaan huolimatta siinä on hedelmäinen vivahde, kun taas joidenkin mielestä sen maku muistuttaa brandyä.

Jack Daniel’s on hapan viski Lynchburgista, Tennesseestä. Se on kiistatta maailman myydyin viski. Sitä valmistaa Jack Daniel Distillery, jonka Brown-Forman Corp. omistaa ja ylläpitää vuodesta 1956 lähtien.

Jack Daniel’s -viskin valmistuksessa käytettävä mäski on peräisin rukiista, maissista ja mallastetusta ohrasta – kaikki tislataan kuparisissa tislaamoissa. Sen jälkeen se käy läpi suodatusprosessin, jota kutsutaan ”mellowingiksi”, mikä yhtiön mukaan erottaa heidän tuotteensa toisistaan.

Historiallisesti katsottuna mustan etiketin Jack Daniel’sia valmistettiin 90 US Proof -profiililla eli noin 45 % ABV:llä eli tilavuusprosenttisella alkoholilla. Old No.7 (vihreä etiketti) oli 80 US proofia eli 40 % ABV. Vuoteen 1987 mennessä musta etiketti alennettiin 86 proofiin, mikä vastaa noin 43 % ABV:tä. Tennessee Honey on 70 US proof ja 35 % ABV. Molemmat etikettivaihtoehdot valmistettiin samoista ainesosista. Ammattimaiset maistajat päättävät, kumpi erä myydään black label- tai green label -merkintänä. Tässä pieni nippelitieto: alkoholipitoisuuden alentaminen olisi jäänyt huomaamatta ilman ”Modern Drunkard Magazinea.”

Jack Daniel’s tislataan maissimäskistä, joka on käynyt tammitynnyreissä ja johon on lisätty puuhiilisuodatus. Jack Daniel’s Old No. 7 -viskiä on saatavilla useissa eri kokoluokissa. 1,75 litran Jack Daniel’s Old No. 7 -viskin keskihinta Yhdysvalloissa on 39,95 dollaria.

Jim Bean vs. Jack Daniel’s

Mitä eroa on siis Jim Beanilla ja Jack Daniel’silla? Vaikka ne ovat maultaan samankaltaisia, Jim Bean on Kentuckyssa valmistettua bourbon-viskiä, kun taas Jack Daniel’s on Tennesseestä peräisin olevaa sour mash -viskiä. Vaikka molemmat viinat käyvät periaatteessa läpi saman tislausprosessin, jossa käynyt maissimassa varastoidaan tammitynnyreissä, Jim Beania käydään hieman pidempään, mikä antaa sille mukavan, puumaisen maun.

Jack Beamissa on yleensä vahvempi makuprosentti ja hedelmäinen luonne, kun taas Jack Danielsissa on vähemmän alkoholipitoinen ja pehmeämpi maku, mikä johtuu sen läpikäymästä hiilisuodatuksesta.