Historia:

Luonut Emily Cooper, joka tunnetaan paremmin nimellä ”Miss Emily” Blue Bee -baarissa New Plymouthissa, Green Turtle Cayllä, Bahamalla. Neiti Emily kuoli vuonna 1977, mutta hänen tyttärensä Violet Smith pyörittää edelleen nykyään kuuluisaa baaria ja tarjoilee surullisen kuuluisaa Smashia vierailijoille kaikkialta maailmasta.
Hämmästyttävää kyllä, vaikka neiti Emily Cooper on kiistaton nykyaikaisen klassisen cocktailin luoja, joka esiintyy baarien ruokalistoilla kautta Bahaman ja koko maailman, hän ei koko elämänsä aikana koskaan nauttinut alkoholijuomaa ja oli allerginen ananakselle. joten hänellä oli kaksi syytä olla maistamatta omaa keksintöään. Sateisena päivänä, jona hän loi nyt kuuluisan cocktailinsa, hän luotti pihalla ulkona dominoa pelaaviin miehiin arvioidakseen keitoksensa onnistumista, ja hänelle sanottiin: ”Tämä on erittäin hyvää”. Hänen cocktailistaan tuli niin suosittu, että hän kokeili yhä nopeampia tapoja valmistaa yhä suurempia eriä ja päätyi lopulta sekoittamaan sen gallonapulloon. Tätä menetelmää käytetään baarissa vielä tänäkin päivänä.
Neiti Emily loi voimakkaan cocktailinsa samoihin aikoihin, kun vuosittainen Goombay-kesäfestivaali saapuu Bahamalle, mistä nimi on saanut inspiraationsa.
Alkuperäinen resepti pysyy salassa, mutta Blue Bee -baarissa kookosjuomaksi valitaan kookosrommi Rico Bay Coconut Rum, joka on täyttä 40 %:ia (80 % todistusasteessa), joten vähäinen alkoholipitoisuus ei kelpaa tälle cocktailille. Neiti Emily käytti ”likaista rommia”, eli ilmeisesti tummaa, luonteikasta rommia eikä hiilisuodatettua, kevyempää rommia. Muut tunnetut ainesosat ovat aprikoosibrandyä ja ananasmehua, vaikka appelsiinimehu on myös yhteistä melkein kaikissa alkuperäisen juoman uudelleenvalmistuksissa. Ilmeisesti on olemassa ”salainen ainesosa”, mutta koska kyseessä on Karibianmeri, on hyvin todennäköistä, että se on pari ripaus bitteriä.