Helppo Caprese ilman hiivaa pizzataikina, yksinkertainen, helppo ja niin herkullinen pizza. Ei hiivaa tekee siitä täydellisen arki-illan aterian. Tuoreet tomaatit, basilika ja mozzarella tekevät siitä namia ja terveellistä.
Joskus on vaikea löytää hiivaa, joten leivän tekeminen kotona voi olla haastavaa, joten miksipä et kokeilisi tätä maalaismaista ilman hiivaa tehtyä leipää.
Tunnet sanonnan ”omena ei putoa kauas puusta”, no, minun on sanottava, että monissa tapauksissa se on aivan kohdallaan. Mieheni ja minä olemme aloittaneet ensimmäisen vuoden puutarhan kesävihanneksillemme syksyn/talven vihannesten puutarhan ei niin huonon ensimmäisen vuoden jälkeen.
Olen vihjaillut jo vuosia oman puutarhan perustamisesta, meillä on aina ollut tekosyy, ei aikaa, liian paljon työtä ja mikä parasta, anoppini kasveilla voisi ruokkia puoli kaupunkia. Joten nyt tekosyyt sikseen, olemme matkalla.
Ja mikä olisikaan parempi tapa käyttää puutarhan parhaita vihanneksia kuin pizza, johon ei ole lisätty hiivaa! Vain viidestä ainesosasta jauhoja, leivinjauhetta, suolaa, oliiviöljyä ja vettä riittää hyvin pizza-iltaan viikon jokaisena päivänä!
How to make a Pizza dougless without yeast
- Suuressa kulhossa vatkaa jauhot, leivinjauhe ja suola yhteen.
- Tee keskelle kuoppa ja lisää aluksi oliiviöljy ja osa vedestä, sekoita haarukalla ja lisää sitten loput vedestä.
- Siirrä kevyesti jauhotetulle tasaiselle alustalle, vaivaa noin 2-3 minuuttia ja muotoile tasaiseksi taikinapalloksi, peitä kulholla ja anna vetäytyä 15 minuuttia.
- Pane taikina kevyesti voidellulle pizzapannulle tai keksilevylle ja muotoile sormillasi haluttuun muotoon (ympyrä, soikea tai neliö) niin, että se peittää pannun pohjan.
- Paista noin 13- 15 minuuttia tai kunnes se on kullankeltainen.
Päädyin paistamaan taikinakuorrutuksen ja sen jälkeen lisäämään siihen Caprese-kuorrutuksen. Joka on viipaloituja tuoreita tomaatteja, tuoretta mozzarellajuustoa ja tuoretta basilikaa.
Voit halutessasi tehdä perinteisen pizzan ja päällystää raa’an taikinan yksinkertaisella tomaattikastikkeella tai mitä me suosimme, on noin 10-15 viinirypäle- tai kirsikkatomaattia, jotka on viipaloitu puoliksi ja sitten heitetty 3-4 ruokalusikallisella oliiviöljyä, ripauksella suolaa, tuoretta basilikaa ja ripauksella oreganoa.
Tietysti miksi et lisäisi päälle pari suosikkilisääsi ja älä unohda viimeistellä sitä silputtamalla kiinteää mozzarellaa.
Voidaanko taikina tehdä sekoittimessa?
Minä teen tämän hiivattoman taikinan yleensä käsin, mutta sen voi varmasti tehdä myös tehosekoittimessa taikinakoukkulaitteella.
Muut pizzareseptit, joista saatat pitää!
Italialainen makkara-artisokka-juustopizza
Italialainen Pizza Bianca
Paras pizzataikina
Helppo valurautapannupizza
Mitäkään ei ole parempaa kuin tuoreet tomaatit, voit pullottaa, pakastaa, kuivata ja paistaa niitä ja tietysti valmistaa niistä yhden suosikkilounasruoistamme caprese-salaatin. Vielä parempaa on tehdä tämä herkullinen Easy Caprese No Yeast Pizza Taikina.
Vain 5 ainesosaa herkulliseen hiivattomaan pizzataikinaan
- jauhot
- leivinjauhe
- suola
- oliiviöljy
- vesi
mainitsinkohan, että tästä tulisi loistava alkupala, sen sijaan, että tekisit sen pyöreässä pizzapannussa, levitä taikina neliön tai suorakaiteen muotoiseen pizzapannuun ja leikkaa se pieniksi suupaloiksi.
Pizzataikina ilman hiivaa
Italiassa, kun menet joihinkin paikallisiin leipomoihin, heillä on laaja valikoima erilaisia pizzoja ja monet niistä ovat pizzataikinapohjalla ja kylmällä täytteellä, hieno yhdistelmä täytyy sanoa, varsinkin tämä italialainen katkarapupizza.
Niin kun haluat pizzaa, mutta sinulla ei ole aikaa odottaa taikinan kohoamista, niin miksi et kokeilisi tätä No Yeast Pizza Dough taikinaa? Niin hyvää. Buon Appetito!
Tulosta resepti Pinssiresepti
Helppo hiivaton pizza Caprese
Ainesosat
PIZZA DOUGH
- ▢ 2 kuppia yleisruokaa. jauhoja (260 grammaa)
- ▢ 1 tl leivinjauhetta
- ▢ 1/4 tl suolaa
- ▢ 1 rkl oliiviöljyä
- ▢ 3/4 kupillista + 1 1/2 rkl vettä (198 g)
KAPRESE TOPPING
- ▢ 3 keskikokoista kiinteää kypsää tomaattia (ohueksi viipaloituna)
- ▢ 1 pieni tuoretta mozzarellaa (ohueksi viipaloituna)
- ▢ 3 rkl oliiviöljyä
- ▢ 1/2 – 1 rkl balsamietikkaa (haluttaessa)
- ▢ 1/4 tl suolaa
- ▢ 1/2 tl oreganoa
- ▢ 5-6 lehteä tuoretta basilikaa hienonnettuna
OHJEET
-
Lämmitä uuni 425 asteeseen (220 celsius). Voitele kevyesti keskikokoinen (12-13 tuuman) pizzapannu tai keksilevy. (32 senttimetriä)
-
PIZZA-TAIKINA
-
Suuressa kulhossa vatkaa keskenään jauhot, leivinjauhe ja suola, tee keskelle kuoppa ja lisää aluksi öljy ja 1/2 kupillista vettä, sekoita haarukalla ja lisää sitten loput vedestä.
-
Siirrä kevyesti jauhotetulle tasaiselle alustalle, vaivaa noin 2-3 minuuttia ja muotoile tasaiseksi taikinapalloksi, peitä kulholla ja anna vetäytyä 15 minuuttia.
-
Pane taikina kevyesti voidellulle pizzapannulle tai keksilevylle ja muotoile sormilla haluttuun muotoon (ympyrä, soikea tai neliö) niin, että se peittää pannun pohjan. Paista noin 13- 15 minuuttia tai kunnes taikina on kullanruskeaa.
-
KAPRESE-kuorrutusta varten (kuorrutuksen voi laittaa pizzan päälle lämpimänä tai antaa jäähtyä kokonaan)
-
Vispaa pienessä kulhossa oliiviöljy, balsamico, suola, oregano ja hienonnetut tuoreet basilikanlehdet.
-
Asettele ohuiksi viipaloidut tomaatit paistetun taikinan päälle, lisää päälle ohuiksi viipaloitua mozzarellaa ja pirskota päälle oliiviöljyseosta. 178 kcal: 178 kcal | Hiilihydraatit: Kalium: 24g | Proteiini: 3g | Rasva: 7g | Tyydyttynyt rasva: 1g | Natrium: 147mg | Kalium: 147mg | Kalium: 7g | Tyydyttynyt rasva: 1g 111mg | Kuitu: 1g | A-vitamiini: 95IU | C-vitamiini: 1.6mg | Kalsium: 28mg | Rauta: 1.6mgKokeilitko tätä reseptiä?Mainitse @anitalianinmykitchen tai tägää #anitalianinmykitchen!
Tämä viesti on päivitetty 15.5.2015 alkaen.