Mitä luurankonuudelit ovat?

Luurankonuudelit eivät ole nuudeleita lainkaan. Ainoa yhtäläisyys, joka niillä on pastan kanssa, on niiden ulkonäkö. Ne eivät tunnu tai maistu pastalta, mutta sekoitettuna suosikkikastikkeisiisi ja vihanneksiisi ne voivat tyydyttää pastan himon, mutta paljon terveellisemmällä tavalla!

Kelp-nuudelit ovat kirkkaita, ohuita nuudeleita, jotka on valmistettu kelpistä, ruskeasta merilevästä, joka sisältää runsaasti jodia, sisältää myös yli 70 mineraaliainetta, entsyymejä, kaliumia, magnesiumia, kalsiumia, rautaa ja 21 aminohappoa. Ne ovat käytännöllisesti katsoen mauttomia, gluteenittomia, niissä on nolla grammaa rasvaa, ei lainkaan sokeria ja hiilihydraatteja annosta kohden on lähes häviävän vähän.

Kelp-nuudeleita pidetään raakaruokana. Jos raakuus on sinulle tärkeää, on aina hyvä tarkistaa pussista varmuuden vuoksi. Merkkiä, jota me Vegan Fine Foodsilla kuljetamme, pidetään raakalevänuudeleina ja se on talon raakakokin Olga Kellerin suosikki.

Levänuudeleiden käyttäminen ei voisi olla helpompaa. Ota vain pussista, huuhtele veden alla, taputtele kuivaksi ja käytä reseptissäsi! Levänuudelit ovat pitkiä, joten jotta ne olisivat helpommin käsiteltävissä, voit leikata nuudelit haluamasi pituisiksi keittiösaksilla. Olipa ruokavaliosi siis gluteeniton, raakaruokavalio tai olet vain vähentämässä hiilihydraatteja, levänuudelit ovat loistava ainesosa.

Voit löytää levänuudeleita netistä, luontaistuotekaupoista, Whole Foodsista ja tietenkin Vegan Fine Foodsista! 12 unssin paketti maksaa noin kolmesta viiteen dollaria. Älä anna pussin koon hämätä. Kun avaat sen, tämä kompakti pussi räjähtää melko suureksi kulhoksi.

Halusimme jakaa muutaman suosikkireseptimme levänuudeleista, jotta voit alkaa sisällyttää tätä upeaa pastavaihtoehtoa ja nauttia mineraalirikkaasta, herkullisesta ateriasta!

Kelpinnuudelikesäsalaatti keittiömestari Olga Kellerin
http://www.olgakeller.com/recipe/kelp-noodle-summer-salad/

Aasialaiset levänuudelit by Chef Olga Keller
http://www.olgakeller.com/recipe/asian-kelp-noodles/

yksinkertainen parantava levänuudeli Noodle Miso Soup by Honestly Nourished
http://www.honestlynourished.com/healing-kelp-noodle-miso-soup/

Kelp Noodles with Avocado Pesto by Meat Free Keto
http://meatfreeketo.com/kelp-noodles-avocado-pesto-low-carb-gluten-free-nut-free/

Lelpinuudelit mausteisella maapähkinäkastikkeella by The Healthy Family and Home
https://thehealthyfamilyandhome.com/kelp-noodles-with-spicy-peanut-sauce/