Haluatko piristää joulumenuasi? Nämä meksikolaiset jouluruokareseptit sopivat täydellisesti Las Posadasin, Navidadin ja Noche Buenan juhlimiseen!
Joulu on minun talossani aina merkinnyt kahta asiaa – ruokaa ja perhettä.
Monissa meksikolaisissa kotitalouksissa jouluaatto (Noche Buena) on melkeinpä suurempi juttu kuin varsinainen joulupäivä! Jouluaattona koko perheeni kokoontuu yhteen laulamaan lauluja Las Posadsasin kunniaksi, avaamme lahjat keskiyöllä ja mikä tärkeintä, syömme paljon ruokaa!
Vanhempani ja sisarukseni ovat keittiössä heräämisestä noin kuuteen iltapäivällä ja valmistavat herkkuja, kuten tamaleita, empanadoja, posolea, menudoa, bunueloja, ponchea ja niin paljon muuta!
Tässä on joitain suosikkejani meksikolaisista jouluruuista, joilla juhlistetaan suurta päivää.
Meksikolaiset jouluruuat
1. Punainen Posole-resepti
Tämä Red Posole on lohdullinen meksikolainen muhennos, joka on täynnä silputtua porsaanlihaa ja hominia lämpimässä red chile -liemessä. Se on helppo valmistaa ja täynnä aitoa meksikolaista makua!
2. Punaiset possutamalet
Nämä sianlihatamalet ovat täynnä herkullisessa punaisessa chilikastikkeessa haudutettuja mureita sianlihanpaloja. Seuraa näitä helppoja vaiheittaisia ohjeita tehdäksesi omat aidot meksikolaiset tamalesit kotona!
3. Chicken Pozole Verde
Chicken Pozole Verde on lohdullinen meksikolainen muhennos, joka on täynnä silputtua kanaa ja hominia lämpimässä vihreän chilin liemessä.
4. Champurrado
Tämä Champurrado-resepti valmistetaan meksikolaisesta suklaasta, masa harinasta, maidosta, vedestä, kanelista ja vaniljasta. Paksu ja kermainen, tämä viihtyisä juoma on parasta nauttia kylmänä talvi-iltana joulun aikaan.
5. Meksikolainen hitaasti valmistettava kanaposole
Tämä meksikolainen hitaasti keitettävä Chicken Posole on helppo valmistaa ja täynnä aitoja meksikolaisia makuja lämmittämään!
6. Meksikolainen Ponche
Meksikolainen Ponche on lämmin ja lohdullinen hedelmäpunssi, joka valmistetaan omenoista, päärynöistä, appelsiineista ja guavoista ja maustetaan kanelilla, neilikalla, tamarindilla ja hibiskuksella, ja joka tarjoillaan tyypillisesti joulun aikaan.
7. Helppo karpalomargarita
Täynnä jouluiloa, tämä karpalomargarita on täydellinen joulu- ja uudenvuodenjuoma! Se on valmistettu vain neljästä yksinkertaisesta ainesosasta, ja se on helppo valmistaa, ja se valmistuu vain viidessä minuutissa.
8. Meksikolainen Bunuelos
Tämä meksikolainen Bunuelos-resepti tarjoillaan usein joulun ja uudenvuoden juhlapyhinä, ja se valmistaa täydellisen paistetun taikinan, joka on päällystetty kanelisokerilla!
9. Nämä 12 meksikolaista jouluruokareseptiä sopivat täydellisesti Las Posadasin, Noche Buenan ja Navidadin juhlimiseen!
Marranitos (meksikolaiset piparkakkupossut) ovat melassilla maustettua pan dulcea eli makeaa leipää, jota löytyy yleisesti meksikolaisista leipomoista. Tarjoillaan parhaiten maidon tai kahvin kanssa ja syödään viikonloppuaamuisin!
10. Meksikolainen kuuma suklaa
Tämä 100-prosenttisesti makeuttamattomasta kaakaojauheesta, kanelista ja ripauksesta chiliä valmistettu meksikolainen kuuma suklaa lämmittää sinua sisältä ulospäin!
11. Meksikolaiset suklaa-Crinkle-keksit
Klassiset joulun suklaa Crinkle Cookies -keksit twistillä! Nämä kookosöljystä ja Abuelitan meksikolaisesta suklaasta valmistetut juhlalliset keksit ovat pehmeitä, pureskeltavia ja tomusokerilla päällystettyjä.
12. Helppoja kurpitsa-empanadoja
Nämä Helppoja kurpitsan empanadoja ovat täydellisiä kädessä pidettäviä syksyn ja talven herkkuja, jotka on täytetty herkullisella kurpitsatäytteellä ja kääritty suloiseen leivonnaistaikinaan.
Feliz Navidad, ystävät!