Si buscas un lugar con delicioso guacamole, bebidas festivas y un poco de calor, prueba uno de estos restaurantes mexicanos/tex-mex/latinoamericanos en el área de Raleigh que seguramente satisfarán cualquiera de tus antojos.
Centro
Centro (en la foto de la cabecera), un restaurante mexicano con una década de antigüedad en el corazón del centro de Raleigh, es una creación de Ángela Salamanca (originaria de Colombia, que lleva más de 20 años en Raleigh). Apoyar a la comunidad (y utilizar ingredientes frescos y locales) es una parte importante de la cultura de Centro, donde el ambiente es informal pero sofisticado y el menú está lleno de productos básicos mexicanos y latinoamericanos elevados -el Mole Pablano, por ejemplo, es un plato que utiliza un legendario mole de más de 20 ingredientes que luego se sirve con pollo orgánico a la parrilla, plátanos dulces fritos y arroz blanco. En el piso superior del restaurante hermano de Centro, la Mezcalería Gallo Pelón, encontrará cócteles artesanales del que es considerado por muchos como uno de los mejores bares de la zona de Raleigh.
Taqueria El Toro
Para quizás la mejor relación calidad-precio, echa un vistazo a Taqueria El Toro, una joya escondida (o no tan escondida para los que saben) a las afueras del centro de Raleigh con algunas de las mejores -y más auténticas- comidas mexicanas. La mayoría de la gente viene aquí por los tacos rápidos y económicos: la lengua, la cabeza y el chicarrón prensado son algunas de las opciones que no se encuentran a menudo en otros lugares. Acompañe sus tacos con zanahorias y cebollas picantes, cilantro y cualquiera de las muchas salsas picantes, que se encuentran en la barra de condimentos de autoservicio. Consejo profesional: dirígete a la tienda de comestibles de al lado para comprar tortillas recién hechas para llevártelas a casa.
Jose and Sons
Jose and Sons-un restaurante mexicano abierto en 2013 por un conjunto de hermanos con una historia familiar de ser dueños de populares restaurantes mexicanos en el área de Raleigh-ha hecho realmente un nombre propio en los últimos años. Situado en el Warehouse District del centro de Raleigh, este restaurante de fuerte influencia sureña (gallos y jarras de leche adornan las paredes y las estanterías) es conocido por su ambiente cálido y rústico y por su comida digna de un festín. El Picnic del Chef es una comida familiar a base de carnes a la parrilla, verduras de temporada, verduras de mercado, salsas y tortillas de maíz. También ofrecen uno de los mejores brunches de Raleigh, en el que las micheladas y la sangría acompañan a los huevos rancheros y las enfrijoladas.
Cantina 18
Cantina 18, con locales en Village District en Raleigh y Park West Village en Morrisville, forma parte del grupo de restaurantes 18, liderado por el chef ejecutivo y propietario Jason Smith. Si lo que busca es un plato gigante de nachos cubiertos con ingredientes inventivos y principalmente locales de Carolina del Norte, no busque más. Los nachos de costilla corta, con maíz, pimientos, judías, queso de cabra, lechuga y crema agria, son un plato que combina lo mejor del sudoeste y del sur (además, el plato es lo suficientemente grande como para satisfacer a un grupo). También querrás refrescarte con una deliciosa sangría de temporada, como la de pera y jengibre o la de fresa y vainilla, un vaso para ti o una jarra para compartir con los amigos, es una opción para el verano.
Gonza Tacos y Tequila
Si se te antoja un tipo diferente de fusión latina, visita Gonza Tacos y Tequila, donde su galardonada cocina colombiano-mexicana dejará tus papilas gustativas bailando. Uno de sus platos más populares, la Bandera Mexicana, está hecha con tres tortillas de maíz, cada una de ellas rellena de carne, pollo y frijoles, y cubierta con tres salsas diferentes que se asemejan -adivínalo- a la bandera mexicana. La colorida y ecléctica decoración de Gonza y su deliciosa comida son realmente divertidas para toda la familia.
Gringo a Go Go
A pocas cuadras del Capitolio del Estado de Carolina del Norte, Gringo a Go Go -un restaurante mexicano con patio y espacio interior a partes iguales- obtiene muchos de sus ingredientes de granjas y cocinas locales que conocen y en las que confían. A los lugareños les encantan los tacos de pescado, con bagre de granja, así como sus chilaquiles, hechos con tortillas frescas que se saltean en una salsa de crema de tomate con su elección de pollo o pollo vegano. Asegúrate de probar las patatas fritas frescas y los siete sabores diferentes de salsa, que van desde la naranja hasta el habanero.
Salt & Lime Cabo Grill
Un gran lugar para todas las ocasiones, Salt & Lime Cabo Grill -ubicado en el norte de Raleigh- se centra en la cocina de la península de Baja California (una península del noroeste de México que limita con California). Si vienes a comer, prueba su auténtico maíz Santa Fe, bañado en alioli de chipotle, queso cotija, lima y cilantro, antes de doblar la apuesta con una orden de fajitas de falda. ¿Vienes a beber con amigos? Llega pronto para la hora feliz -de lunes a viernes, de 4 a 6 de la tarde- y prueba uno (o varios) de los platos de la carta.viernes- y prueba una (o varias) de sus 18 margaritas diferentes (la de pomelo a la parrilla, con tequila plateado y pomelo caramelizado, es difícil que salga mal).
San Jose Mex and Tequila Bar
¡San Jose Mex and Tequila Bar no solo tiene un gran bar sino también una gran comida! Su bar, completamente abastecido, es uno de los lugares favoritos de los lugareños, gracias en parte a los margaritas hechos en casa y al ambiente relajado que invita a las citas o a los grupos de todos los tamaños. Para comer bien, empieza con su popular guacamole en la mesa antes de zambullirte en uno de los muchos y apetitosos entrantes (los tacos de camarones, cubiertos con queso de cabra, tomate y salsa de Chile de árbol, son tan buenos como parecen).
Xoco Raleigh
Obtén tu dosis de Tex-Mex en Xoco, donde su ambiente colorido y acogedor es el lugar perfecto para disfrutar de una noche. Prueba algunos de los Tradicionales Favoritos de Xoco, como sus Mis Chilangas, tres sopapillas de plátano blando cubiertas con frijoles refritos, chorizo, aguacate, salsa de papaya, queso fresco y crema mexicana (¡sí, por favor!). Sigue con un Buñuelo, un postre de hojaldre servido con helado y cubierto con salsa de chocolate y caramelo, y no te pierdas la verdadera experiencia Xoco: pide a tu camarero que las patatas fritas y la salsa lleguen a tu mesa en el tren en miniatura (¡sí, un tren!) que se mueve por todo el restaurante.
Virgil’s Original Taqueria
Indudablemente una visión moderna de la taquería de la vieja escuela, Virgil’s es el lugar perfecto para conseguir tacos deliciosos e inventivos en el centro de Raleigh. Con opciones vegetarianas, sin gluten y veganas, ciertamente hay algo para todos: prueba el taco vegano de calabaza, o salta primero a un plato de tacos de aguacate frito (frijoles refritos, repollo, crema de chile y limón, cebolla, cilantro y, sí, rodajas de aguacate frito). Virgil’s tiene una gran ventaja por estar abierto hasta las 2 de la madrugada los viernes y sábados (y hasta la medianoche el resto de los días). (y hasta la medianoche el resto de días de la semana).
El Burrito Volador Original
El Burrito Volador Original es donde el suroeste se encuentra con el sureste. Con raíces en ambas regiones, los platos de Flying Burrito son innovadores y siempre hechos desde cero. Prueba sus burritos especiales, como el Carne West, un burrito relleno de bistec salteado, cebollas caramelizadas, frijoles negros y arroz, y bañado en salsa barbacoa de chipotle. Después, toma una bebida, como su sangría rosada, mientras disfrutas de la música en directo que ofrecen todos los jueves y sábados.Sábado.
Dos Taquitos
Dos Taquitos es un establecimiento familiar de larga trayectoria que lleva sirviendo la mejor comida mexicana casera de Raleigh desde 1991. Esta colorida cantina ofrece asientos al aire libre y es perfecta para un grupo de amigos o una noche de cita. Sugerimos empezar con sus deliciosos nachos para compartir, que están cubiertos con bistec, pollo o pescado ennegrecido. Después, prueba los Tamales Del Mercado, tamales tradicionales rellenos de cerdo y pollo y envueltos en una hoja de plátano.