Es posible que no piense que las dietas de moda y los superalimentos tengan mucho en común. Después de todo, las dietas de moda tienen la reputación de ser llamativas e ineficaces, mientras que los superalimentos se promocionan como potentes fuentes de alimentación ricas en nutrientes que pueden revolucionar realmente su dieta y su salud. Aunque parezca que están en los extremos opuestos del espectro nutricional, tanto las dietas de moda como los superalimentos comparten un rasgo: estar de moda.
Al igual que la dieta favorita de hoy pronto será sustituida por otra, el superalimento que reina en los titulares cambia constantemente. Los focos apuntan a un favorito conocido, como los arándanos, antes de pasar a una verdura venerada, como las espinacas. Luego, algo más exótico, como el açaí, las bayas de goji o la maca en polvo, capta la imaginación y la atención del público. Aunque el comestible que encabeza la lista de superalimentos puede cambiar, hay algunos alimentos que, de forma silenciosa y constante, encuentran un lugar en la lista de alimentos que se deben consumir. El pollo es uno de estos alimentos fiables. Si exploras el valor nutricional del pollo, verás rápidamente por qué se gana continuamente las recomendaciones de expertos de nutricionistas, dietistas, médicos y entrenadores deportivos.
El valor nutricional del pollo
Al considerar el valor nutricional del pollo, es importante mirar lo que el pollo proporciona. Curiosamente, es igualmente importante tomar nota de lo que le falta.
Proteínas, vitaminas y minerales
Como informa el Consejo Nacional del Pollo, 3,5 onzas de pechuga de pollo asada tienen más de 30 gramos de proteínas y sólo 165 calorías. Llevar una dieta rica en proteínas facilita el mantenimiento de un peso saludable, ya que contribuye a los esfuerzos del cuerpo para construir músculo, dispara su metabolismo y aumenta la sensación de saciedad, por lo que se está menos inclinado a picar sin sentido. Además, el pollo es una proteína integral, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo debe obtener de los alimentos porque no puede producirlos por sí mismo en cantidades suficientes. Estos aminoácidos proporcionan al cuerpo los bloques de construcción que necesita para reparar y reconstruirse a sí mismo, por lo que el consumo de un montón de proteínas de alta calidad es una gran manera de apoyar su sistema inmunológico, promover la curación y apoyar la recuperación.
Aunque la proteína es innegablemente valiosa, no es el único nutriente de valor que se encuentra en el pollo. Esta carne magra también contiene L-triptófano, un aminoácido que desempeña un papel en la creación de serotonina, un neurotransmisor que ayuda a mejorar el estado de ánimo, regular el sueño y facilitar la curación de las heridas. Además, el pollo es una buena fuente de vitamina B3 y vitamina B6, nutrientes vitales para el metabolismo y el sistema inmunitario. También está presente el hierro, que es crucial para la producción de glóbulos rojos sanos, y el zinc, que interviene en el crecimiento celular, la división celular y la función inmunitaria. El pollo también aporta fósforo, un mineral esencial para unos dientes y huesos fuertes y sanos, y selenio, un mineral que contribuye tanto a la función del sistema inmunitario como a la regulación de las hormonas tiroideas.
Lo que le falta al pollo
Dicen que la ausencia hace que el corazón se encariñe. Cuando se habla de la ausencia de sustancias problemáticas, la ausencia también puede ayudar a mantenerse saludable. Parte de la razón por la que el pollo es un favorito de las personas preocupadas por la salud es lo que no tiene. Mientras que la carne roja tiene un alto contenido de colesterol y grasas saturadas, sustancias conocidas por ser malas para su salud cardiovascular, el pollo es diferente. Este medio magro es bajo en colesterol y grasas saturadas, por lo que es una opción popular entre las personas que intentan comer sano. El pollo también es un alimento naturalmente libre de gluten, por lo que es una gran opción para las personas que luchan contra la enfermedad celíaca o la sensibilidad al gluten.
Nuevas formas de incorporar más pollo a su dieta
Hay innumerables platos saludables que contienen pollo, pero es fácil caer en la rutina de las recetas. Si desea disfrutar del valor nutricional del pollo, pero simplemente no puede enfrentarse a otro plato lleno de aves de corral, considere la posibilidad de llegar a un poder de proteína de pollo de alta calidad como Real Clean Protein de BarnDad: Pollo & Proteína de clara de huevo en polvo. Disponible en sabores de naranja y chocolate, esta proteína en polvo se puede utilizar para hacer deliciosos batidos que proporcionan la mezcla perfecta de nutrición, comodidad y flexibilidad. ¿Quiere enriquecer sus recetas favoritas añadiendo proteínas durante la preparación? Pruebe a utilizar una proteína en polvo sin sabor para que sea fácil incorporar el producto a los deliciosos platos que le apetecen. ¿Está deseando potenciar la pasta, el arroz y otros platos? CHXN-Protein Premium Protein Gravy aporta un sabor fantástico y una nutrición notable a la mesa.
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