Nicole – Casada el 18/05/2019

Lugar increíble; empleados difíciles

Me entristece tener que calificar este lugar tan bajo ya que es absolutamente precioso, la comida de sabor increíble, y creo que todas las novias deberían celebrar su recepción aquí. Sin embargo, esta fue mi peor experiencia con un proveedor de todos los que contraté y siento la necesidad de advertir a otras novias y proporcionarles detalles en profundidad para prepararlas mentalmente para el estrés de reservar este lugar. Inicialmente, su lista de precios era directa, sin «cargos ocultos». Firmamos un contrato en febrero de 2018 para nuestra recepción de la boda de mayo de 2019. Durante este período, intercambiamos algunos correos electrónicos en los que a menudo preguntaba si había ‘algo más que debería saber’ que siempre parecía quedar sin respuesta. Había preguntado si el lugar proporcionaba algo como números de mesa, tarjetas de menú y decoraciones, pero me dijeron que proporcionaban números de mesa sin abordar ninguno de mis otros elementos enumerados. (Más tarde me enteré de que proporcionan velas votivas para cada mesa, así como un armario de almacenamiento que podría ser utilizado el día anterior y después del evento.)
No fue hasta mi cita de febrero de 2019 con mi florista que me di cuenta de que Fay estaba ocultando información. Mi florista me había preguntado información, como los arreglos de las mesas, que yo desconocía porque Fay no me había comunicado ninguno de estos detalles a pesar de que se lo pedí varias veces. Mi florista también me preguntó si había pedido el pin-spotting en el lugar de celebración. También me enteré de que sólo hay un proveedor EXCLUSIVO de iluminación para el pin-spotting. Intenté por teléfono y por correo electrónico varias veces contactar con esta empresa y no lo conseguí. Le pedí a Fay que se pusiera en contacto con esta empresa por mí. Fay nunca me dijo que sólo había una empresa que tenía los derechos para acceder a las luces de pin-spotting o incluso me dio un precio cuando le pedí que se pusiera en contacto con la empresa para mí. No fue hasta la factura final, que se proporcionó 10 días antes de mi boda, que se me dio un precio por las luces. Esta factura final también incluía otros cargos OBLIGATORIOS que vi por primera vez, como el valet parking. Estas son algunas cosas que deberían haber sido por adelantado y presentadas antes de reservar el lugar, ya que podrían poner algunas novias por encima de su presupuesto.
Al llegar para nuestra degustación de menú en febrero de 2019, ella mencionó que había ‘puesto la mesa para cuatro’ porque pensó que estaba trayendo dos invitados. Ella nunca me mencionó que incluso se me permitió traer cualquier invitado. Durante la degustación del menú nos presentaron a Matt, el jefe de operaciones de la cocina, que fue, con mucho, mi persona favorita para trabajar (porque lo vi hacerse cargo durante nuestra recepción de la boda y realmente apresurando al personal para asegurarse de que todo el mundo se sirvió en los tiempos correctos).
Todavía hay muchos más puntos de dolor que experimenté en el transcurso de la planificación de mi boda, sin embargo, estos son los elementos clave que creo que la mayoría de las novias estarían interesadas en escuchar por adelantado.
Al final, mi boda resultó absolutamente hermosa y estoy muy feliz de que Jasna Polana fuera mi lugar de recepción de la boda. Sin embargo, me gustaría estar más libre de estrés en las semanas previas a mi boda al recibir detalles cruciales meses antes de la boda en lugar de 10 días. Mi consejo para las novias que pregunten por este lugar, es que se aseguren de hacer todas las preguntas anteriores y potencialmente todas las preguntas que puedan tener en su reunión inicial con Fay.

Enviado el 07/01/2019