Este es un post patrocinado escrito por mí en nombre de Breville para Conagra.

No hay nada como un gran tazón de ramen en esta época del año para entrar en calor después de un largo día. Mi ramen favorito últimamente es el estilo katsu, con carne frita crujiente por encima. Decidí recrear una versión vegetariana de éste usando un caldo de setas casero y pollitos crujientes de Gardein cocinados en mi nuevo horno Breville Combi Wave. Siempre quise tener una freidora de aire, pero al vivir en una ciudad con poco espacio en el mostrador no podía justificarlo. Gracias a la nueva Combi Wave de Breville, puedo tener la freidora de aire integrada en mi microondas y en mi horno de convección.

Georgina y yo tratamos de mantenernos en un 50% veganos, ¡y las alternativas a la carne de Gardein realmente nos ayudan a satisfacer los antojos sin comprometer nuestros valores!

Yo dejé los champiñones a fuego lento durante unas 5 horas, pero también se puede hacer de un día para otro en una olla de cocción lenta. El caldo salió súper rico y sabroso e hizo que este tazón de ramen fuera realmente especial. Después de hacer el caldo, el resto es fácil. Cocer los fideos, hervir un huevo y calentar el chick’n en el horno Combi Wave.

Cogí unos fideos ramen frescos de mi mercado asiático local, pero cualquier tipo funcionará.

La Combi -Wave fue capaz de cocinarlos de congelados a súper crujientes en sólo 10 minutos.

Córtalos para la parte superior de la sopa.

¡Rociar con la salsa katsu y servir!

A mí me apetecía mucho un huevo, pero obviamente puedes prescindir de él si quieres que sea vegano.

¡Puro confort en un bol!