El sándwich de queso a la plancha con pan de ajo es la receta definitiva que combina dos clásicos: el pan de ajo y el sándwich de queso a la plancha. Utilice cualquier pan que tenga por ahí y lleve un sándwich de queso a la parrilla ordinario a nuevas alturas. Es ajo, mantequilla, queso, corteza y tan bueno.
¿Hay algo mejor que un sándwich de queso a la parrilla con ajo caliente?
Pan crujiente cargado de mantequilla de ajo por dentro & y queso fundido ooey-gooey…HOLY YUM.
El queso a la parrilla se clasifica generalmente como una receta para niños, pero esta receta es devorada por los adultos también. El pan de ajo es siempre uno de los platos a los que se recurre para el entretenimiento, pero tiende a ser demasiado para una pequeña cena familiar, así que recurro a esta receta de sándwich.
¿Le gustan los sándwiches? Algunas de mis recetas de sándwiches favoritas son: sándwich de gambas y aguacate, sándwich de ensalada de pollo asado con aguacate, sándwich de croissant de Nutella, sándwiches de croissant para el desayuno, sándwiches de pepino, sándwiches de pollo a la barbacoa, sándwiches de queso a la parrilla con perrito caliente o sándwiches de pollo tandoori
- Pan de ajo a la parrilla:
- Ingredientes principales:
- ¿Cómo hacer sándwich de queso a la plancha con pan de ajo?
- Consejos profesionales:
- Más recetas para los amantes del ajo:
- Ingredientes
- Mantequilla de ajo
- Ingredientes adicionales
- Equipos utilizados
- Instrucciones
- Prepare la mantequilla de ajo
- Hacer el sándwich
- Nota
- Información nutricional:
- Rendimiento:
- Tamaño de la porción:
Pan de ajo a la parrilla:
- Garlicky
- Buttery
- Cheesy
- Crusty
- E-P-I-C
Ingredientes principales:
Pan – Pan italiano suave, pan francés, Country French, Buttermilk bread..son todas grandes opciones.
Mantequilla de ajo – Mantequilla sin sal, ajo fresco picado, ajo en polvo, sal y perejil.
Queso – Queso mozzarella
¿Cómo hacer sándwich de queso a la plancha con pan de ajo?
(con fotos paso a paso)
Mezcla la mantequilla a temperatura ambiente, el ajo picado, el ajo en polvo, el perejil seco y la sal. Unte ambos lados de las rebanadas de pan.
Coloque 2 rebanadas de pan en una sartén de hierro fundido moderadamente caliente, cocínelas por un lado hasta que estén doradas, déles la vuelta, coloque mozzarella rallada en una rebanada, cubra con la otra rebanada y cocínelas hasta que estén bien doradas.
Consejos profesionales:
Sartén – Una buena sartén de hierro fundido mantiene el calor y da al pan una corteza maravillosa. Sin embargo, una sartén antiadherente funcionará igual de bien.
Temperatura – El calor alto hará que el pan se dore rápidamente sin que el queso se derrita del todo, mientras que el calor muy bajo podría tardar una eternidad. Por lo tanto, el calor moderado es perfecto para hacer la receta definitiva de queso a la parrilla con pan de ajo.
Queso – Esta receta se ha probado con varias combinaciones de queso/queso – mozzarella &cheddar / cheddar / mozzarella &parmesano / cheddar y Monterey jack. Encontramos que sólo la mozzarella emparejado muy bien con el pan tostado con mantequilla de ajo. Sin embargo, usted podría experimentar con los quesos mencionados anteriormente.
Pesarlo – Este paso es opcional, pero colocar una sartén pesada encima del sándwich de queso a la plancha mientras se cocina, asegura-
- una corteza hermosa y uniforme
- ayuda a que el pan quede crujiente
- Funde el queso de manera uniforme
Ajo – Utilizamos MUCHO ajo fresco y ajo en polvo para amplificar el sabor del ajo. Nunca puede ir mal con demasiado ajo, ¿verdad?
Mantequilla – La mantequilla a temperatura ambiente ayuda a mezclar todo bien y hace que sea más fácil de extender.
¿Mantequilla con o sin sal? – Cualquier cosa sirve. Si utiliza la salada, asegúrese de reducir la sal.
Sal – El pan de ajo con queso a la plancha sabe mejor cuando está un poco salado. Pero, sazone según su gusto.
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Ingredientes
Mantequilla de ajo
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
- 3 dientes de ajo grandes, picados
- 1/2 cucharadita de perejil seco (o 1 cucharadita de fresco picado)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de ajo en polvo
Ingredientes adicionales
- 4 rebanadas de pan italiano o francés blando (cualquier pan blanco sirve)
- 1 taza de queso mozzarella rallado
Equipos utilizados
- Sartén de hierro fundido de 12-pulgadas de hierro fundido
Instrucciones
Prepare la mantequilla de ajo
Revuelva todos los ingredientes de la mantequilla de ajo en un bol pequeño.
Hacer el sándwich
1. Untar una fina capa de mantequilla de ajo en ambos lados de las 4 rebanadas de pan.
2. Calentar una sartén mediana de hierro fundido a fuego medio. Cuando esté moderadamente caliente, coloque 2 rebanadas de pan y cocine hasta que la parte inferior se dore.
3. Dar la vuelta a las rebanadas, colocar 1/2 taza de mozzarella en una de ellas y cerrar el sándwich con la otra rebanada (con el lado dorado hacia abajo). Cocinar hasta que la parte inferior esté dorada.
4. Dar la vuelta al sándwich (colocar una sartén pesada sobre el sándwich, presionando suavemente –> esto lo pesa y hace un sándwich más crujiente), cocinar hasta que la parte inferior esté dorada.
5. Sacar el sándwich a un plato y repetir el proceso con los demás sándwiches.
Servir CALIENTE
Nota
Sartén – Una buena sartén de hierro fundido mantiene el calor y da al pan una corteza maravillosa. Sin embargo, una sartén antiadherente funcionará igual de bien.
Temperatura – El calor alto hará que el pan se dore rápidamente sin que el queso se derrita del todo, mientras que el calor muy bajo podría tardar una eternidad. Por lo tanto, el calor moderado es perfecto para hacer la última receta de queso a la parrilla de pan de ajo.
Queso – Esta receta ha sido probada con varias combinaciones de queso / queso – mozzarella & cheddar / cheddar / mozzarella & parmesano / cheddar y Monterey jack. Encontramos que sólo la mozzarella emparejado muy bien con el pan tostado con mantequilla de ajo. Sin embargo, usted podría experimentar con los quesos mencionados anteriormente.
Pesarlo – Este paso es opcional, pero colocar una sartén pesada encima del sándwich de queso a la plancha mientras se cocina asegura-
- que se consiga una corteza bonita y uniforme
- ayuda a que el pan quede crujiente
- Funde el queso de manera uniforme
Ajo – Echamos MUCHO ajo fresco y ajo en polvo para potenciar el sabor del ajo. Nunca puede ir mal con demasiado ajo, ¿verdad?
Mantequilla – La mantequilla a temperatura ambiente ayuda a mezclar todo bien y hace que sea más fácil de extender.
¿Mantequilla con o sin sal? – Cualquier cosa sirve. Si utiliza mantequilla salada, asegúrese de reducir la sal.
Sal – El pan de ajo con queso a la parrilla sabe mejor cuando está un poco salado. Pero, sazone según su gusto.
Información nutricional:
Rendimiento:
2
Tamaño de la porción:
1
Cantidad por porción:Calorías: 465Grasas totales: 33gGrasas saturadas: 20gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 11gColesterol: 89mgSodio: 835mgCarbohidratos: 29gFibra: 1gAzúcar: 3gProteína: 16g
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