Una nutricionista explica todo lo que necesita saber sobre este popular plan.

Una de las dietas más buscadas en Google hoy en día, La dieta militar en realidad ha existido durante años. El plan está diseñado para promover la pérdida de peso rápida, con el sitio web indicando que los seguidores pueden esperar perder hasta 10 libras en una semana sin ejercicio extenuante o recetas. Todo el plan de tres días está disponible en línea de forma gratuita, sin necesidad de suscripción o inicio de sesión, y no hay ningún libro o producto para comprar.

¿Suena demasiado bueno para ser verdad? Esto es lo que debes saber antes de decidir si le das una oportunidad o no: exactamente cómo empezarla, qué puedes y qué no puedes comer, y si puede conducir a la pérdida de peso a largo plazo.

Es una estrategia de 3 días sí, 4 días no

En la dieta militar, sigues un estricto plan de comidas durante tres días seguidos. El primer día del plan proporciona 1.400 calorías, el segundo día 1.200 calorías y el tercer día 1.100 calorías. Durante los cuatro días siguientes, puedes comer lo que quieras. Sin embargo, los defensores del plan aconsejan ceñirse a 1.500 calorías o menos para obtener los mejores resultados de pérdida de peso. Continúe siguiendo el ciclo de tres días de encendido y cuatro días de apagado durante el tiempo necesario para alcanzar su peso objetivo.

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La comida es bastante «diety»

Exactamente lo que hay que comer en cada uno de los tres días se establece en detalle en el sitio web. El plan es muy básico e incluye muchos alimentos que se comen solos. Por ejemplo, en el primer día, la cena consiste en dos perritos calientes (sin panecillos), 1 taza de brócoli, ½ taza de zanahorias pequeñas, la mitad de un plátano y media taza de helado de vainilla. La cena del tercer día incluye una taza de atún, medio plátano y una taza de helado de vainilla.

El sitio web enumera las sustituciones para una versión vegetariana y vegana del plan, con cambios como tofu en lugar de perritos calientes y helado vegano. Si hay que hacer otras sustituciones, el sitio hace hincapié en reemplazar los alimentos basándose en el mismo número de calorías, no en el mismo tamaño de la porción. Por ejemplo, si no tienes gluten, las galletas que comas en lugar de las cinco galletas saladas incluidas en los días dos y tres deben aportar el mismo número de calorías que las galletas saladas, independientemente de la nueva porción.

También se permite el café negro con o sin estevia, y se recomienda beber agua durante todo el día. Los condimentos no están permitidos, salvo la sal, la pimienta, el zumo de limón, Mrs. Dash y cantidades muy pequeñas de condimentos bajos en calorías, como la mostaza y la salsa picante Frank’s. El alcohol está prohibido durante las fases de tres días, pero se puede consumir en los cuatro días libres de la semana.

Se fomenta el ejercicio

A pesar del bajo nivel de calorías, los partidarios del plan recomiendan caminar 30 minutos al día cinco días a la semana. Si ya estás siguiendo un programa de cardio/levantamiento de pesas/circuitos antes de empezar la dieta, aconsejan continuar. Sin embargo, afirman que si su entrenamiento le hace sentirse mareado o débil, debe disminuir su ejercicio durante las fases de tres días.

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La dieta militar no ha sido estudiada

El sitio web del plan afirma que la dieta es segura y eficaz, pero no hay estudios publicados que proporcionen información sobre la pérdida de peso media, los posibles resultados para la salud o la tasa de mantenimiento de la pérdida de peso frente a la recuperación. El sitio web del plan también afirma que la dieta combina la restricción de calorías con lo que ellos denominan «alimentos químicamente compatibles», diseñados para trabajar juntos e impulsar la pérdida de peso, pero esto no ha sido investigado. También afirman que, a diferencia de otras dietas, este plan no ralentiza el metabolismo -de nuevo, esto no ha sido respaldado por estudios.

La dieta no fue creada por los militares

El sitio web del plan afirma que la dieta no fue desarrollada por un equipo de científicos militares. Se llama la dieta militar debido a la disciplina y la resistencia que se requiere para lograr resultados. (Por estas razones, también se conoce como la dieta de la marina o del ejército.) El sitio también afirma que la dieta ha evolucionado con el tiempo, pero no responde directamente a quién creó el plan en la sección de preguntas frecuentes, y no hay expertos en salud que figuran en el sitio.

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¿La dieta militar te ayudará a perder peso a largo plazo?

La dieta militar es principalmente una solución rápida. De hecho, el sitio web incluso afirma que funciona bien para las emergencias de pérdida de peso-como la necesidad de entrar en un vestido de novia, o prepararse para ver a un ex que viene a la ciudad, por lo que puede «hacerlos babear.» Suspiro.

En resumen: el plan es tan anticuado como esas referencias. La dieta militar es una dieta estricta, regimentada y con control de calorías, sin ninguna investigación sobre sus resultados a corto o largo plazo. Además, la versión original contiene muy pocas raciones de productos y demasiados alimentos procesados, como perritos calientes, galletas blancas y helados. Y en lugar de enseñar sobre alimentación y cambios en el estilo de vida para fomentar el mantenimiento del peso, se basa en una táctica anticuada de calorías de entrada contra calorías de salida.

La verdad es que para perder kilos puede ser necesario frenar el exceso de consumo de calorías. Pero la calidad de esas calorías es clave, no sólo para la pérdida de peso, sino también para optimizar la energía mental y física, mejorar el estado de ánimo, reducir el riesgo de enfermedades crónicas, así como apoyar la inmunidad, el sueño y la digestión. Una estrategia de pérdida de peso a largo plazo también debería permitirle disfrutar de lo que come, apoyar una vida social saludable y mejorar el bienestar mental y físico general.

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No recomiendo la dieta militar, pero si estás pensando en probarla, considera mejorar la calidad de los alimentos que consumes y escucha a tu cuerpo. Aumenta las porciones si es necesario, especialmente si eres activo, para sentirte lleno durante al menos tres o cuatro horas después de las comidas y, al mismo tiempo, sentirte satisfecho y con energía. Por último, piense a largo plazo. Los enfoques de pérdida de peso que dan resultados sostenibles son los que se convierten en una nueva forma normal de comer. Si no se ve a sí mismo siguiendo este plan durante seis meses o un año, probablemente no sea el adecuado para usted.

Cynthia Sass, MPH, RD, es editora de nutrición de Health, autora de best-sellers del New York Times y nutricionista de práctica privada que ha sido consultora de cinco equipos deportivos profesionales.

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