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Pollo a la parmesana sin gluten al horno es una receta fácil, ¡hecha en sólo 29 minutos! Sírvelo con espaguetis para una opción saludable y baja en carbohidratos, o con pasta sin gluten.
El pollo a la parmesana siempre ha sido uno de mis platos italianos favoritos. Y eso es decir mucho, ¡porque me encanta la comida italiana! Es un plato con queso, salseado y fácil de preparar.
Crear un pollo a la parmesana sin gluten es tan fácil como cambiar el pan rallado tradicional por pan rallado sin gluten. Y servir el plato con pasta sin gluten, espaguetis o fideos de calabacín.
Esta no es la primera receta italiana que hago sin gluten. Estos Tazones de pollo a la parrilla con bruschetta son una receta italiana maravillosamente saludable y sin gluten. Y esta Sopa de Pasta Fagioli sin Gluten es un giro sin gluten de la popular receta del Olive Garden. Es fácil de hacer en una olla instantánea o en una olla de cocción lenta.
¡A mi familia le encanta esta receta de pollo a la parmesana sin gluten, y a mí me encanta hacerla! Se hace en sólo 29 minutos, es tan fácil & ¡el resultado es totalmente delicioso!
Cómo hacer pollo a la parmesana sin gluten
Corta dos pechugas de pollo a lo largo por el centro, dejándote cuatro chuletas de pollo.
En un bol poco profundo, combina el condimento italiano, el pan rallado sin gluten y el queso parmesano. Pasar el pollo por la mezcla de pan rallado.
Añadir aceite de oliva a una sartén grande apta para el horno o una sartén de hierro fundido. Coloque en la estufa a fuego medio-alto.
Agregar cada pieza de pollo a la sartén y dorar durante 2-3 minutos por lado. Apague el fuego de la estufa. Cubra las pechugas de pollo con queso mozzarella fresco en rodajas, luego vierta la salsa marinara sobre el pollo.
Puede usar salsa marinara comprada en la tienda o hacer esta receta fácil de salsa marinara antes de preparar el pollo a la parmesana.
Cubra la sartén y hornee en un horno precalentado a 500 °F durante 10 minutos. Quite la tapa y hornee durante 5 minutos más.
Mientras el pollo a la parmesana se hornea, prepare la guarnición que desee para acompañar el plato. Los espaguetis sin gluten, los fideos de calabacín o los espaguetis de calabaza son excelentes opciones.
¿Puedo hacer pollo a la parmesana sin gluten sin pan rallado?
Sí, simplemente sazone las pechugas de pollo con el condimento italiano y omita el pan rallado y el queso parmesano. Saltee las pechugas de pollo sazonadas en la sartén del horno.
Continúe siguiendo las demás instrucciones de la receta. Espolvoree el queso parmesano por encima del plato antes de meterlo en el horno.
Al prescindir del pan rallado y servir esta receta con fideos de calabacín, sólo tiene 20 carbohidratos por ración. Doce de esos carbohidratos proceden de los fideos de calabacín y ocho del pollo a la parmesana.
¡Esta es una gran opción baja en carbohidratos para los que siguen la dieta ceto!
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Pollo a la parmesana
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 2 cucharadas de condimento italiano
- 1/3 de taza de pan rallado sin gluten
- 2 cucharadas de queso parmesano, rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 8 oz de queso mozzarella fresco, cortado en rodajas finas
- 2 tazas de salsa marinara, haga clic para ver la receta
- 8 oz de pasta sin gluten, cocida según las instrucciones del paquete
Instrucciones
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Precaliente el horno a 500°F.
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Corte las pechugas de pollo por la mitad a lo largo por el centro.
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Mezcle el condimento italiano, el pan rallado y el parmesano en un recipiente poco profundo.
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Pase el pollo por la mezcla de pan rallado y colóquelo sobre el aceite de oliva en una sartén apta para el horno a fuego medio.
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Dorar el pollo en la estufa, 2-3 minutos por lado.
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Apagar el fuego de la estufa, cubrir las pechugas de pollo con la mozzarella en rodajas.
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Añadir la salsa marinara a la sartén.
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Cubrir la sartén y hornear durante 10 minutos.
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Retirar la tapa y hornear durante 5 minutos más.
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Servir con pasta cocida.
Ficha nutricional
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