No es sólo por las puestas de sol

por Sue Giustino

El sol se pone todos los días, pero cuando lo experimentamos, especialmente en una ubicación privilegiada, nos deja asombrados cada vez. Disfrutar de la majestuosa rutina del sol por la noche mientras se cena con un toque isleño completa toda la experiencia de relajarse-disfrutar-comer-beber-sonreír – que es The Montauket. Encaramado sobre la bahía de Fort Pond, este icónico restaurante y bar, que siempre ha sido un tesoro local escondido, es el lugar para disfrutar de una gran comida, bebida, música en directo y unas inmejorables y espectaculares puestas de sol. Abierto los 7 días para el almuerzo y la cena, The Montauket ofrece cenas al aire libre con vistas.

En un tranquilo jueves con un poco de niebla que se filtraba a través de los rayos del sol sobre la bahía de Fort Pond, y Jettykoon entreteniendo a la multitud antes de la puesta de sol, nos sentamos fuera para disfrutar de la vista con nuestra cena. Nuestra amable camarera

Veronica nos informó de las ofertas de la noche mientras tomábamos nuestros cócteles. El bar, que tiene una ventana que da a la zona exterior, es siempre acogedor, con Steve, Frank, Allise o Puck listos para servir su refresco líquido favorito, incluyendo algunos de los favoritos del verano.

Desde hace diez años, Yolanda Thomas prepara platos de estilo isleño en el Montauket y cada año sigue cambiando las opciones de comidas nuevas y deliciosas. Es perfecto si buscas pescado fresco, una hamburguesa, una variada selección de ensaladas, wraps o un sándwich, pollo, costillas o un filete, o tal vez uno de los muchos aperitivos. También hay ofertas diarias y un menú infantil.

Debiendo entre los Calamares, las Gambas Mariposa y los Buñuelos Caseros de Vieira Rebozados en Cerveza nos decantamos por los buñuelos de vieira que nunca habíamos probado. No se parecen en nada a cualquier buñuelo que haya comido; una capa oscura y crujiente, pero la tierna mezcla de vieiras está perfectamente condimentada y húmeda, con una abundancia de vieiras. Servidos con limón y una salsa de chile dulce, los recomiendo encarecidamente. Otra excelente elección fue el salteado de mejillones y almejas servido con salchicha en un sabroso caldo de tomate picado, hierbas aromáticas y un toque de nata. Sólo éramos dos comiendo así que no nos aventuramos con las ensaladas, pero desde una Tomate y Mozzarella, Cobb, Camarones y Pollo Asiático hasta la ensalada de Atún Salteado con Sésamo, todas suenan deliciosas.

Para la cena nos decantamos por los Cangrejos de Caparazón Blando Salteados cubiertos con beurre blanc y servidos con espinacas salteadas y una patata al horno- aunque el arroz, una ensalada de acompañamiento o las Patatas Fritas también son opciones. Los cangrejos fueron preparados tiernos y crujientes con la beurre blanc siendo un acento perfecto para el ligero sabor del cangrejo. También disfrutamos, de los especiales del día, el atún de aleta amarilla a la parrilla cocinado a la orden y cubierto con una salsa cremosa de aguacate y garbanzos – un maridaje perfecto. Elegí la ensalada de acompañamiento que fue una excelente elección para este pescado tierno y ligero. Otras opciones especiales, incluyeron un rollo de langosta o vieiras- ambos deliciosos y que he disfrutado aquí antes- y una brocheta de marisco.

Es difícil equivocarse cenando al aire libre con vistas a la hermosa zona de la bahía de Fort Pond, pero disfrutar de una deliciosa comida lo hace perfecto. Hay muchas opciones sabrosas en el menú: Tacos de pescado cajún, langosta, camarones, un surtido de pescado frito, a la parrilla y a la plancha, pollo asado de las Indias Occidentales, costillas, bistec, y algunas opciones de pasta – ¡algo para todos! Venga como sea; desde la playa, el campo de golf, las pistas de tenis, las rutas de senderismo o el barco. El Montauket es un lugar divertido e informal para disfrutar de cócteles y un aperitivo, o una buena comida con amigos y familiares – y, por supuesto, la estancia de la puesta de sol!

88 Firestone Road, Montauk 631.668.5992