Vikingos de MinnesotaEditar
Inmediatamente después de su retiro, Tice se unió al cuerpo técnico de los Vikingos, sirviendo primero como entrenador de extremos apretados (1996) y entrenador de línea ofensiva (1997-2001). Tice asumió las funciones de entrenador principal de forma interina para el último partido de la temporada 2001, en sustitución de Dennis Green. El 10 de enero de 2002, Tice fue nombrado el sexto entrenador principal en la historia de la franquicia, habiendo sido Bud Grant el segundo y el cuarto. Fue el primer ex jugador de los Vikings en asumir el cargo.
En 2002, los Vikings lideraron la NFL en carreras por primera vez en la historia del equipo, y en 2003, lideraron la liga en ofensiva total por primera vez. Una temporada más tarde, los Vikings rompieron los récords del equipo con 6.339 yardas totales y 4.754 yardas de pase y anotaron 50 touchdowns.
En marzo de 2005, la NFL comenzó a investigar a Tice por organizar y beneficiarse de una operación de reventa de entradas para la Super Bowl dentro de la organización de los Vikings. Más tarde admitió que estos cargos eran ciertos y la NFL le impuso una multa de 100.000 dólares el 30 de junio de 2005. En aquel momento, fue la mayor multa impuesta a un entrenador principal en la historia de la NFL, y sigue siendo la mayor para un entrenador principal que no tenga también el título o los poderes de director general.
Tice también era el entrenador principal durante el escándalo de la fiesta en el barco de los Minnesota Vikings, que ocurrió en octubre de 2005. Algunos comentaristas creen que este incidente llevó a su desaparición en Minnesota.
El contrato de Tice con los Minnesota Vikings se dejó vencer después del último partido de la temporada 2005, el 1 de enero de 2006. Los Vikings acababan de derrotar a los Chicago Bears, pero una derrota ante los Baltimore Ravens eliminó a los Vikings de la lucha por los playoffs y selló efectivamente el destino de Tice. Durante su mandato de más de cuatro años como entrenador en jefe de los Vikings, tuvo un récord de temporada regular de 32-33-0, mientras que fue 1-1 en los playoffs. También durante su mandato, los Vikings registraron un récord de la NFL por la mayor cantidad de partidos consecutivos con más de 300 yardas de ofensiva con 36.
Jacksonville JaguarsEdit
Tice fue contratado como Asistente del Entrenador en Jefe/Ofensiva de Jacksonville por Jack Del Rio, otro ex Viking.
Chicago BearsEdit
El 15 de enero de 2010, Tice fue contratado como entrenador de la Línea Ofensiva de los Chicago Bears. El 3 de octubre de 2010 su línea ofensiva permitió 9 sacks en una mitad ante los New York Giants. El 17 de septiembre de 2010, contra los Cowboys, su línea sólo permitió un saco y mantuvo a DeMarcus Ware, uno de los principales sacadores desde que llegó a la NFL, sin sacos. A pesar de esto, los Bears permitieron 105 sacks en sus dos años como entrenador de la línea ofensiva.
El 6 de enero de 2012, los Bears promovieron a Tice a coordinador ofensivo, llenando el vacío dejado por la renuncia de Mike Martz.
El 16 de enero de 2013, los Bears contrataron a Marc Trestman para ser el nuevo entrenador en jefe de los Bears después de que Lovie Smith fuera despedido. También se anunció que los Bears habían contratado a Aaron Kromer para reemplazar a Tice como Coordinador Ofensivo y Entrenador de Línea Ofensiva. Tice fue despedido por los Bears el 17 de enero de 2013.
Atlanta FalconsEdit
Tice fue contratado para ser el entrenador de la línea ofensiva de los Atlanta Falcons en enero de 2014.
Oakland RaidersEdit
Tice fue contratado para ser el entrenador de la línea ofensiva de los Oakland Raiders en enero de 2015. El 6 de febrero de 2018, Tice anunció que se retira como entrenador. Dice que está listo para alejarse de las filas de los entrenadores porque «los jugadores de hoy no quieren ser entrenados».»