Los riesgos del neotamo y
cómo puede frenar su afición por los dulces
El neotamo es un edulcorante artificial relativamente nuevo que aún no se ha convertido en un nombre familiar como el aspartamo (Nutrasweet), la sucralosa (Splenda) y la sacarina (Sweet ‘n Low).
Este edulcorante de alta intensidad fue aprobado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en 2002 como edulcorante artificial y potenciador del sabor. Se llama de alta intensidad porque es considerablemente más dulce que otros sustitutos del azúcar que existen: dependiendo de su uso, la FDA dice que es de 7.000 a 13.000 veces más dulce que el azúcar. A modo de comparación, la sucralosa (Splenda) es 600 veces más dulce que el azúcar.
El neotamo tiene un aspecto de polvo blanco y se ha aprobado su uso como edulcorante de mesa, así como en productos como productos de panadería, refrescos y otras bebidas, chicles, confitería y glaseados, postres congelados, gelatinas y pudines, mermeladas y jaleas, frutas procesadas y zumos de frutas, productos tipo yogur, caramelos, coberturas y jarabes.
Sin embargo, hay que tener cuidado, ya que el neotamo es un derivado químico del aspartamo que, según algunos expertos, puede ser incluso MÁS tóxico.
¿Qué hace que el neotamo sea potencialmente peligroso?
El aspartamo es el aditivo del que más se ha hablado en la historia de EE.UU., responsable de aproximadamente el 80 por ciento de todas las reacciones adversas relacionadas con los alimentos notificadas a la FDA. El neotamo se basa en el aspartamo, que está formado por tres compuestos diferentes que, por separado, causaron efectos peligrosos tanto en animales de laboratorio como en humanos. En las pruebas y experimentos se produjeron tumores, agujeros en el cerebro, daños en el hígado e incluso la muerte. Aquí está un desglose de los tres ingredientes.
- Fenilalanina: Un aminoácido necesario para la producción de neurotransmisores. Sin embargo, según el nutricionista Robert L. Pastore, PhD, «las mujeres embarazadas, las personas con ataques de ansiedad, los individuos con presión arterial alta, las personas con fenilcetonuria y el melanoma pigmentado preexistente deben evitar su suplementación».
- Ácido aspártico: Se sospecha que una cantidad excesiva de esta sustancia «provoca daños cerebrales en los fetos, y se ha comprobado que dosis elevadas destruyen células cerebrales en animales de experimentación», dice Pastore.
- Metanol (alcohol metílico, alcohol de madera): Esta sustancia se convierte en formaldehído y ácido fórmico, que tienen un efecto tóxico en la glándula del timo. El formaldehído es un conocido carcinógeno que produce cáncer de garganta, faringe y pulmón, según Pastore.
El neotamo está compuesto por estos tres agentes, así como por el 3-di-metilbutílico, una neurotoxina que ha sido incluida en la lista de sustancias químicas más peligrosas de la EPA. Hace que las células mueran a un ritmo rápido.
La empresa que produce el Neotame probó el edulcorante, pero sólo realizó estudios de un solo día en humanos en lugar de probar los efectos a largo plazo que tiene en la salud física de los sujetos. Sin embargo, hubo un puñado de investigadores independientes que trabajaron en los efectos del Neotame. Estos grupos han descubierto que las pruebas originales de la industria se basaban en métodos de investigación mal concebidos, diseñados para que el Neotame pareciera seguro.
En una carta de 1998 a la FDA, el doctor H.J. Roberts, autor de Aspartame Disease: An Ignored Epidemic, llamaba al neotamo una variación sintética del aspartamo (pero, es unas 40 veces más potente), y decía en su opinión profesional, » … Este producto químico supone un importante peligro potencial para la salud y el medio ambiente del público estadounidense.» Continúa diciendo:
«En mi opinión, ya hay pruebas suficientes para que los productos con aspartamo sean retirados del mercado como «peligro inminente para la salud pública» ¡AHORA! He documentado graves reacciones neurológicas, intelectuales, psiquiátricas, metabólicas, endocrinas, alérgicas y de otro tipo a los productos con aspartamo en cientos de pacientes. Además, hay razones considerables para invocar el aspartamo y sus metabolitos como causa de un factor contribuyente significativo en el agravamiento de la precipitación de la diabetes y sus complicaciones, la esclerosis múltiple, el cáncer cerebral y la aceleración de la enfermedad de Alzheimer»
Tenga en cuenta que el neotamo no tiene que ser etiquetado en los paquetes de alimentos. Algunas empresas de alimentación animal incluso han sustituido la melaza por neotamo, por lo que las vacas y otros animales a menudo ingieren neotamo antes de acabar en su plato.
¿Su cuerpo está deseando una toxina?
Incluso si no quiere ingerir neotamo, si come alimentos procesados y preparados, especialmente los que dicen ser sin azúcar o bajos en carbohidratos, podría estar consumiendo esta sustancia potencialmente tóxica (incluso si no aparece en la etiqueta). Los edulcorantes artificiales como el aspartamo y el neotamo no son los mejores amigos de una persona a dieta, porque interfieren con la liberación de hormonas como la insulina y la leptina, que ayudan a regular su metabolismo.
En realidad, los estudios relacionan el consumo de edulcorantes artificiales con el aumento de peso, no con la pérdida, y aunque pueden satisfacer sus antojos de dulces temporalmente en la superficie, su cuerpo no se dejará engañar. El resultado final es MÁS antojos de dulces y a menudo un aumento de peso y grasa corporal.
Una vez que se antojan alimentos falsos endulzados artificialmente a nivel celular, es difícil romper la adicción. Una vez más, los edulcorantes artificiales son una ganga para los productores de alimentos, ya que cuestan mucho menos que el azúcar real. Sin embargo, no son una «ganga» para su salud, pero hay algunas buenas noticias si ha estado consumiendo estos y otros aditivos alimentarios tóxicos.
Desintoxicando las toxinas
Cuando su cuerpo se ha vuelto adicto a los alimentos procesados, romper el ciclo es difícil. Sin embargo, hay suplementos que pueden ayudar a su cuerpo a desintoxicarse y reequilibrarse. Los principales proveedores de suplementos de alimentos integrales fabrican varios suplementos totalmente naturales que ayudan a mantener niveles saludables de azúcar mientras limpian el cuerpo de toxinas peligrosas y adictivas.
¡Corta esos antojos de azúcar!
Tomar suplementos vitamínicos no es la única forma de frenar los antojos de azúcar (tanto naturales como artificiales). Comer azúcar crea un «subidón» de corta duración, que llegamos a anhelar, pero ceder al antojo puede ser perjudicial para su cuerpo. La combinación de suplementos vitamínicos con estas sugerencias le ayudará a crear un cuerpo más sano, así como un estilo de vida saludable.
- Evite los edulcorantes artificiales. El hecho de que los edulcorantes artificiales reconfiguren nuestra química celular para desear aún más el azúcar es razón suficiente para mantenerse alejado. Los edulcorantes artificiales causan estragos en el cuerpo y la mente, creando una adicción al azúcar artificial.
- Levántese y muévase. El «subidón» que acompaña a la ingesta de dulces se debe a un aumento de la serotonina, la sustancia química del «bienestar». Dar un paseo corto y enérgico (especialmente a la luz del sol) desencadena la misma respuesta química que una tableta de chocolate. Y en lugar de darse un capricho con muchas calorías, ¡acaba de quemar unos cientos de calorías!
- Coma regularmente comidas ricas en proteínas y fibra. Comer esporádicamente a lo largo del día provocará un colapso del metabolismo. Esto hace que su cuerpo anhele algo que le proporcione un subidón de energía, como el subidón de azúcar después de comer una magdalena cubierta con glaseado extra. Tanto las proteínas como la fibra hacen que tu cuerpo se sienta lleno durante más tiempo y ayudan a mantener estables los niveles de azúcar en sangre. Incluso si no puede comer una comida completa, coja un huevo duro, un trozo de pollo, un pequeño puñado de frutos secos u otra fuente de proteínas de alta calidad en lugar del tentempié azucarado más cercano.
- Mastique un chicle. Hay pruebas sólidas que sugieren que el acto de masticar repetidamente hará que una persona deje de sentir hambre. Sustituir un trozo de chicle ayudará a eliminar la sensación de hambre. La pequeña cantidad de azúcar también satisfará la parte de tu cerebro que anhela algo dulce. (Sin embargo, tenga cuidado, ya que muchos chicles contienen edulcorantes artificiales, incluido el neotamo.)
- Dése un capricho una vez al día. Intentar dejar de comer dulces por completo puede ser difícil para alguien con una adicción al azúcar. En lugar de dejar de lado el azúcar, date un capricho al final del día con un pequeño tentempié dulce, como una pieza de fruta.
Fuentes
PreventDiseases.com: Neotame: 13.000 veces más dulce que el azúcar y aún más tóxico que el aspartamo
Guerra de granjas: El pequeño y sucio secreto de los productos orgánicos certificados por el USDA: el neotame
Dr. Hugo Rotier: El azúcar, una toxina adictiva: ¿me oye ahora?
WebMD: 13 maneras de combatir los antojos de azúcar
MomLogic.com: Cinco maneras de frenar los antojos de azúcar ¡Rápido!
drhoffman.com: Qué dulce es: Un examen de las alternativas al azúcar
La amenaza del neotamo