El jerk jamaicano es mundialmente famoso, pero el país también tiene una amplia gama de postres tradicionales que ocupan un lugar destacado en la dieta local. Aquí están los 7 mejores dulces jamaicanos que debe probar.
Gizzada jamaicana
Gizzada jamaicana
Es un postre dulce que consiste principalmente en coco y harina. Los copos de coco rallados se hierven con azúcar moreno en un guiso espeso sazonado con especias como la nuez moscada y la canela. La mezcla se vierte en una base de tarta de 2-3 pulgadas y algunos cocineros utilizan un tenedor para hacer dibujos decorativos en la base de la tarta antes de hornearla durante 15 minutos. Pruebe nuestra receta de gizzada jamaicana.
Pastel de rallado
Pastel de rallado jamaicano
El pastel de rallado suele tener un contenido muy alto de azúcar y sólo debe consumirse en cantidades limitadas. El coco seco se pela y se le quita la piel marrón, luego se ralla finamente y se hierve con azúcar granulada. La mezcla se separa en dos porciones y se añade colorante alimentario rojo a una de ellas. Se vierte la porción blanca en una bandeja engrasada y, a continuación, se añaden pequeñas coberturas rojas según el tamaño deseado de cada pastel. Deje que se enfríe antes de cortarlo. Pruebe nuestra receta de tarta de plátano jamaicana.
Tartas de plátano
Tarta de plátano jamaicana
Las tartas de plátano jamaicanas son pasteles dulces con un delicioso relleno hecho de plátanos maduros. Se hierven blandos y luego se machacan hasta formar una pulpa con azúcar, vainilla, especias mezcladas y, opcionalmente, colorante alimentario rojo. La mezcla se vierte con una cuchara sobre la masa en forma de círculo, que luego se dobla en forma de media luna. Está lista para comer después de hornearla durante 20-25 minutos. Pruebe nuestra receta de tarta de plátano jamaicana.
Gotas de coco
Gotas de coco jamaicanas
Las «gotas» de coco son un postre muy popular en Jamaica. El coco se corta en trozos pequeños y se hierve en azúcar moreno con especias añadidas. Tradicionalmente, se utiliza una hoja de plátano, pero se puede sustituir por una bandeja engrasada para «dejar caer» la mezcla caliente en tortas de 2 pulgadas. Se endurece al enfriarse y está listo para comer inmediatamente. Pruebe nuestra receta de gotas de coco jamaicanas.
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