Acerca de la liasa:

Las liasas son un grupo de enzimas que catalizan la eliminación o adición de elementos que incluyen amoníaco, agua o dióxido de carbono. Estas reacciones catalizadas eliminan el enlace existente entre dos átomos de carbono o el enlace entre un átomo de carbono y otro (incluyendo azufre u oxígeno, por ejemplo). Las liasas suelen estar presentes en procesos celulares como la síntesis orgánica o dentro del ciclo del ácido cítrico. También están presentes cuando se producen cianohidrinas. La oxinitrilasa también cataliza la cetona; resultante de la producción de cianohidrina. Además de esto; la fumarasa está presente cuando se produce ácido (S)-málico a través del ácido fumárico.
Estructuras de las liasas
Las liasas se estructuran en varios grupos diferentes. Las liasas de carbono-carbono son una subclase de liasas; en esta subclase se encuentran las descarboxilasas y las liasas de oxoácidos que son conocidas por catalizar el ácido 3-hidroxi. Las liasas de carbono pueden trabajar para utilizar la eliminación del ácido clorhídrico del dicloro-difenil-tricloroetano (un tipo de pesticida sintético). También existe un tipo denominado carbono-azufre-liasas; que puede erradicar una reacción en la que interviene el sulfuro de dihidrógeno. Otra subclase son las liasas carbono-oxígeno, que están formadas por hidroliasas que catalizan la disolución de los enlaces C-O, un proceso que implica la eliminación de agua. Las liasas C-O pueden además catalizar la erradicación de un fosfato o de un alcohol de un polisacárido. Las Liasas Carbono-Nitrógeno, por otro lado, son aquellas enzimas que liberan amoníaco mediante la formación de un doble enlace. La forma Fósforo-Oxígeno de las Liasas, evita la presencia de trifosfatos de nucleótidos en el difosfato.

Interacciones de la Liasa
La Liasa es una enzima que ayuda a la ruptura de diferentes enlaces químicos. La liasa lo hace mediante una reacción de eliminación. Tal erradicación y reacción puede producir un doble enlace o una nueva estructura cíclica. Al crear un doble enlace (o un nuevo anillo) la liasa actúa sobre un único sustrato, de modo que se elimina una molécula. Sólo se necesita un sustrato para una reacción (lo que difiere de otras enzimas). Sin embargo, para una reacción inversa se necesitan dos sustratos. La liasa está presente en la glucólisis, por lo que la aldolasa podría degradar la fructosa 1-6 bifosfato en dihidroxiacetona fosfato. La primera es un caso de liasa que sirve a un enlace carbono-carbono. La aldolasa, la descarboxilasa y la deshidratasa se denominan grupo de sustrato de la liasa.