El CDC ha publicado recientemente datos que muestran cómo han cambiado las tasas de sobrepeso, obesidad y obesidad severa en Estados Unidos a lo largo del tiempo y, en general, los datos muestran que el porcentaje de adultos y niños obesos en Estados Unidos ha crecido en los últimos años.

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Cómo está cambiando la obesidad entre los niños y adultos de Estados Unidos

Los datos se basan en las respuestas a la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición 2017-2018, así como en los hallazgos históricos sobre las tasas de sobrepeso, obesidad y obesidad severa en Estados Unidos. Los CDC publicaron dos informes separados que detallan esos cambios, con un informe centrado en los adultos estadounidenses de 20 años o más y otro informe centrado en los niños estadounidenses de 2 a 19 años.

Según los CDC, los porcentajes de niños de 2 a 19 años con sobrepeso, obesidad y obesidad severa en los Estados Unidos han tendido generalmente al alza en los últimos años. Por ejemplo, los datos muestran que el porcentaje de niños obesos de 2 a 19 años en los Estados Unidos aumentó del 5,2% en 1971-1974 al 19,3% en 2017-2018.

El CDC encontró de manera similar que los porcentajes de adultos obesos y gravemente obesos de 20 años o más en los Estados Unidos han aumentado en general en los últimos años, y que el porcentaje de adultos obesos se ha disparado particularmente, creciendo del 22,9% en 1988-1994 al 42,4% en 2017-2018. Sin embargo, el porcentaje de adultos estadounidenses con sobrepeso se ha mantenido mayormente estable, disminuyendo ligeramente del 33,1% en 1988-1994 al 30,7% en 2017-2018.

Las tasas de sobrepeso y obesidad han crecido en general tanto entre los niños como entre las niñas de 2 a 19 años, aunque las tasas de obesidad y obesidad severa son menores entre las niñas que entre los niños, muestran los datos. En concreto, los datos muestran que la tasa de obesidad aumentó del 5,3% en 1971-1974 al 20,5% en 2017-2018 entre los chicos, y del 5,1% en 1971-1974 al 18% en 2017-2018 entre las chicas.

De forma similar, las tasas de obesidad entre los hombres y las mujeres estadounidenses de 20 años o más han aumentado a lo largo de los años, siendo la tasa de obesidad ligeramente inferior entre las mujeres. Según los datos, la tasa de obesidad aumentó del 20,2% en 1988-1994 al 43,5% en 2017-2018 entre los hombres, y del 25,4% en 1988-2018 al 42,1% en 2017-2018 entre las mujeres.

Sin embargo, hay mayores disparidades entre las tasas de sobrepeso y obesidad severa entre hombres y mujeres, ya que las mujeres tienden a tener menores tasas de sobrepeso que los hombres, pero ven mayores tasas de obesidad severa.

Los datos también muestran disparidades raciales en las tasas de sobrepeso, obesidad y obesidad severa. Por ejemplo, los CDC encontraron que los niños blancos no hispanos de 2 a 19 años tenían tasas de obesidad más bajas en comparación con los niños no hispanos y los niños hispanos en 2017-2018. Del mismo modo, los CDC encontraron que los hombres blancos no hispanos tenían tasas de obesidad más bajas que los hombres hispanos en 2017-2018.

(Fryar et al., «Prevalence of Overweight, Obesity, and Severe Obesity Among Adults Aged 20 and Over: Estados Unidos, 1960-1962 hasta 2017-2018», Centro Nacional de Estadísticas de Salud de los CDC, diciembre de 2020; Fryar et al., Prevalence of Overweight, Obesity, and Severe Obesity Among Children and Adolescents Aged 2-19 Years: United States, 1963-1965 Through 2017-2018; CDC’s National Center for Health Statistics, December 2020; Monaco, MedPage Today, 12/11).