La canción «Forever I love Atlanta (F.I.L.A.)», del nativo de Atlanta Lil’ Scrappy, es más un grito de guerra que otra cosa. Esta ciudad tiene un merecido resentimiento, pero pocas otras han producido más talento de hip-hop y R&B. El resto del país suele pasar por alto a Atlanta en cuanto a contribuciones a la cultura musical, especialmente si se compara con las escenas de Nueva York y California.
Pero la importancia de Atlanta en el mundo de la música es innegable. Ya sea que hablemos de crunk, chopped and screwed o vibraciones soul, los artistas de Atlanta literalmente lo hacen todo. Lejos de ser una ciudad más del Sur, Atlanta se ha hecho un nombre por ser la cuna de legendarios actos musicales como Gucci Mane, TLC, Usher, Ludacris, Ciara y, por supuesto, Outkast, entre casi innumerables otros.
Estos artistas de hip-hop y R&B no sólo han cambiado el juego de la música, sino que también han ayudado a dar forma a la cultura y han proporcionado una narrativa alternativa a la vida en el «sucio Sur». Como parte de esta tendencia, algunos han empezado a abrir restaurantes fuera del mundo de las cadenas de alitas de pollo. 
Chicken+Beer
Viajeros de todos los rincones del mundo pasan por el aeropuerto internacional Hartsfield-Jackson, muchos de ellos en busca de la comida y la cultura del hip-hop que son sinónimos de La A. Y no tienen que salir del aeropuerto para disfrutar de algunas de las mejores atracciones que ofrece Atlanta: sólo tienen que dirigirse al vestíbulo D y entrar en Chicken+Beer, cuyo copropietario es Chris Bridges, a.Chicken+Beer surgió de la amistad entre Ludacris y el querido chef local Todd Richards, que también posee un segundo restaurante de pollo frito en Krog Street Market, que lleva su nombre. El restaurante, que lleva el nombre del emblemático álbum de Ludacris de 2003, es una auténtica atracción turística por sí mismo.
Según Daniel Halpern, fundador y director general de Jackmont Hospitality, copropietario de Chicken+Beer, Atlanta era el lugar perfecto para este concepto. «Atlanta encajaba de forma natural para lanzar la marca Chicken+Beer, que combina una banda sonora de hip-hop y un sabor de con un restaurante que ofrece algo realmente único, acogedor y energético a nuestros clientes. … Para muchos, Chicken+Beer es la primera vez que prueban Atlanta, o un sabor a casa para los que vuelven».
Incluso si no eres un fanático de las aves de corral fritas, hay algo que probar en Chicken+Beer. El restaurante va más allá de su nombre y sirve un sólido menú de éxitos sureños como el gumbo, un bol de berza y bagre frito, entre muchas otras sabrosas delicias.
Chicken+Beer está en 6000 N Terminal Pkwy, Atlanta (Aeropuerto Internacional Hartsfield-Jackson, vestíbulo D, puerta 5). Conéctate con el restaurante en Facebook, Twitter e Instagram.
Escobar
Un poco más allá del enorme nuevo estadio Mercedes-Benz, en el histórico barrio de Castleberry Hill, Tauheed Epps, también conocido como el rapero 2 Chainz, abrió Escobar, un restaurante de estilo de tapas globales, en 2016. Pero a diferencia de Chicken+Beer, la participación de 2 Chainz en Escobar no es obvia, salvo un plato apodado «Tity Boy Turkey Burger», por un apodo del artista.
Este ecléctico restaurante y bar de narguile sirve un menú global. Los platos incluyen gambas al estilo jerk, rollitos de primavera de macarrones y queso, y colas de langosta gemelas. Sin embargo, el menú de cócteles es donde realmente brilla la personalidad de 2 Chainz. Si te encuentras en Escobar, te ofrecerán cócteles como «1+1 = 2 Chainz», elaborado con una mezcla de Hennessey, té verde y néctar de agave, o «The Grammy», que lleva Bourbon Four Roses, cerveza de jengibre jamaicana y zumo de lima.
El restaurante, que lleva el nombre del famoso capo de la droga Pablo Escobar, hace gala de la misma bravuconería por la que era conocido el capo. Las paredes están decoradas con enormes cuadros del rapero, así como con algunos del propio Escobar. Una cosa es segura, 2 Chainz, que no es ajeno a los titulares, es seguro que será un accesorio en Castleberry Hill en el futuro previsible.
Escobar está en 327 Peters St. SW, Atlanta. Conéctate con el restaurante en Facebook, Twitter e Instagram.
Old Lady Gang
Desde fuera, Old Lady Gang -o OLG- se parece a cualquier otro restaurante de comida soul. Los rostros de la marca son tres mujeres afroamericanas mayores, pero detrás de sus imágenes está el respaldo financiero de la juggernaut del R&B Kandi Burruss, ex miembro del supergrupo Xscape. Burruss, nacida en College Park, también ha participado en algunos de los mayores éxitos musicales de todos los tiempos, como «No Scrubs», de TLC; «Bills, Bills, Bills», de Destiny’s Child y «Shape of You», de Ed Sheeran.
Además, Burruss es fácilmente reconocible por su papel como personaje de «The Real Housewives of Atlanta», que se emite en Bravo y sigue siendo una de las series de televisión más populares de la cadena.
Old Lady Gang nació cuando Kandi Burruss y su marido Todd Tucker decidieron que querían entrar en el sector de la restauración con un concepto que mostrara todas las comidas favoritas de la cantante cuando crecía, cocinadas por su madre Joyce Jones, que es, como habrás adivinado, uno de los tres miembros del OLG.
El OG OLG está situado justo al final de la calle de Escobar en Castleberry Hill. Recientemente se han abierto dos nuevos locales en el recientemente rebautizado State Farm Arena y en el Camp Creek Marketplace de East Point. Si te encuentras con ganas de cocina casera con un ambiente musical inmejorable, será difícil encontrar un lugar mejor que este.
Old Lady Gang está en 177 Peters St. SW, Atlanta; 1 State Farm Dr., Atlanta y 3650 Marketplace Blvd., East Point. Conéctate con el restaurante en Facebook e Instagram.
Local Green
Originalmente ubicado en el suroeste de Atlanta, o los SWATs como se conoce localmente (y ahora justo en el camino en Vine City), Local Green es un restaurante casual rápido consciente de la salud que espera cambiar la forma de comer de los habitantes urbanos. Dirigido por la leyenda del hip-hop Zachary Wallace, también conocido como Big Zak, Local Green es más que comida, es una misión para proporcionar opciones de comida fresca y saludable para una comunidad que a menudo se pasa por alto.
Local Green comenzó como un camión de comida que tenía la costumbre de aparcar en diferentes lugares dentro de los SWAT para asegurarse de que el mayor número posible de lugareños tuviera la oportunidad de probar la sabrosa comida. Su menú se lee como un currículum, ya que destaca varios artistas con los que Big Zak ha trabajado. Están los tacos de pescado «Notorious», que llevan el nombre de la difunta leyenda del hip-hop Biggie Smalls. Un envoltorio de atún «Bad and Boujee» es un grito a las últimas estrellas del rap Migos y por último, pero ciertamente no menos importante, un batido «Kryptonite» que lleva el nombre de quizás el dúo de rap más conocido que ha salido de Atlanta, Outkast.
Aquí Big Zak dirige un concepto que se preocupa tanto por la comunidad como por obtener beneficios. Gracias a sus profundos lazos con los barrios locales y sus compañeros del hip hop, Wallace ha utilizado su voz para llamar la atención sobre cuestiones como la inseguridad alimentaria y los problemas de salud en las comunidades urbanas.
Local Green está en 19 Joesph E. Lowery Blvd. NW, Atlanta. Conecta con el restaurante en Facebook, Twitter e Instagram.
Foto (Chicken+Beer): Jackmont Hospitality
Foto (Escobar Atlanta): Facebook
Foto (Old Lady Gang): Facebook
Foto (Local Green): Instagram