¿Buscas un plato estupendo para llevar a tu próxima barbacoa o comida de hermandad? Esta ensalada de brócoli es tan fácil de hacer, está llena de sabor, ¡nadie sabrá que es baja en carbohidratos!

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Esta fácil receta de acompañamiento bajo en carbohidratos se prepara en menos de 10 minutos. Puedes hacerla y dirigirte a tu fiesta o a tu comida en la que participes.

La ensalada de brócoli es estupenda para una guarnición de última hora, pero si puedes hacerla con antelación, es genial porque cuanto más tiempo se asienta, ¡más sabor tiene! ¡Así que no sólo es una ensalada conveniente, fácil de hacer, baja en carbohidratos, también es una receta keto que todo el mundo va a delirar!

La ensalada de brócoli es un plato muy popular. Es tan colorida y nutritiva y aporta MUCHO sabor a la mesa junto a cualquier plato principal.

Ingredientes de la ensalada de brócoli Keto

• Ramilletes de brócoli
• Tocino sin curar
• Pinos
• Mayonesa
• Nata agria
• Vinagre de sidra de manzana
• Cebolla roja
• Swerve Confectioners
• Sal &Pimienta

*Las medidas exactas figuran en la ficha de la receta.

Con estos sencillos ingredientes y sólo unos minutos para seguir estas fáciles instrucciones, tu Ensalada de Brócoli Keto será un éxito con toda tu familia y amigos.

Cómo hacer Ensalada de Brócoli Keto

¡Qué mejor manera de empezar esta receta que con BACON! Fríe el bacon en una sartén, luego desmenúzalo en pequeños trozos y resérvalo.

Si te gusta el bacon tanto como a mí, fríe un poco más para añadirlo por encima cuando termines de hacerlo.

Luego vas a añadir la mayonesa, la crema agria, el vinagre de sidra de manzana, el Swerve, la sal y la pimienta en un bol grande y bátelo para combinarlo.

Una vez que todos los ingredientes húmedos se hayan combinado, añadirás el brócoli, el bacon, los piñones y la cebolla roja y mezclarás bien para cubrirlos.

Tu ensalada de brócoli Keto necesita reposar durante 20-30 minutos para que los sabores se desarrollen y el brócoli pueda absorber el aderezo. Cuanto más tiempo se asiente, mejor será!

Añada tocino picado adicional a la parte superior antes de servir y ahí lo tiene: ¡el plato de acompañamiento Keto perfecto para cualquier ocasión!

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Sustituciones al hacer la ensalada de brócoli baja en carbohidratos

• Puede sustituir los piñones por semillas de girasol, nueces picadas, pacanas o almendras fileteadas.
• La mayoría de las tiendas de comestibles venden ramilletes de brócoli precortados en la sección de productos. Si tienes prisa, esto podría darte un poco de tiempo.
• Se puede utilizar yogur griego natural en lugar de la crema agria. Sólo asegúrese de ajustar en consecuencia para los carbohidratos adicionales.
• Esta receta pide brócoli crudo, y honestamente, ese poco de crujido es una de las cosas que hace que esta ensalada baja en carbohidratos tan grande. Pero, si lo prefieres, puedes escaldar el brócoli durante 1 o 2 minutos para que su textura sea un poco más suave.
• Puedes sustituir el vinagre de sidra de manzana por vinagre de vino blanco, vinagre de vino tinto o cualquiera de tus favoritos.

¿Qué hace que el brócoli sea tan nutritivo?

• El brócoli proporciona una excelente fuente de vitamina C, un nutriente conocido por favorecer un sistema inmunitario saludable. También contiene vitamina A, K, manganeso, potasio y vitaminas del grupo B.
• Como uno de los vegetales que tiene los niveles más altos de antioxidantes, el brócoli puede ayudar a combatir la inflamación.
• Debido a que está cargado de fibra, el brócoli ayuda a reducir el colesterol y ayuda a mejorar la salud intestinal y la digestión.
• Para leer una lista de las otras muchas vitaminas que contiene el brócoli, consulte este artículo.

¿Hay carbohidratos en el brócoli?

Muchas personas que siguen Keto o una dieta baja en carbohidratos quieren saber la cantidad de carbohidratos en el brócoli. Una gran cosa sobre el brócoli es que sólo hay 4 gramos netos de carbohidratos en dos tallos.

Debido a que es un vegetal crucífero, el efecto glucémico, después de comer brócoli, es muy bajo. Esto significa que no eleva el azúcar en sangre como las verduras con almidón. Y como la mayoría de los carbohidratos que se encuentran en el brócoli provienen de la fibra, esto hace que sea una excelente y saludable opción para añadir a su plato.

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Esta ensalada de brócoli Keto es una idea perfecta para preparar una comida. Para obtener más recetas e ideas de comidas, echa un vistazo a este artículo.

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¿Estás buscando un plato estupendo para llevar a tu próxima barbacoa o comida de grupo? Esta ensalada de brócoli es tan fácil de hacer, está llena de sabor y nadie sabrá que es baja en carbohidratos.

Vídeo de la receta

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Autor Keto Cooking Christian

Curso Guarnición

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo total 10 minutos

Raciones 6

Calorías 315kcal

INGREDIENTES

• 4 ½ tazas de flores de brócoli cortadas en pequeñostamaño de bocado
• 8 rebanadas de tocino sin curar
• ¼ de taza de piñones tostados
• ¾ de taza de mayonesa
• ¼ de taza de crema agria
• 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• ¼ de taza de cebolla roja picada
• 2 cucharadas de swerve confectioners
• Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

• Freír el bacon, luego se desmenuza en trozos pequeños y se reserva.
• Agregar todos los ingredientes restantes en un tazón grande, excepto el brócoli, el tocino, la cebolla roja y los piñones, y batir para combinar.
• Añadir el brócoli, el bacon, los piñones y la cebolla roja sobre el aliño y remover para cubrir.
• Dejar reposar durante 20-30 minutos para que los sabores se desarrollen y el brócoli pueda absorber el aliño. Cuanto más tiempo esté, mejor.

NOTA

Si no te gusta el brócoli crudo, puedes cocerlo al vapor durante 2 minutos y secarlo bien antes de mezclarlo con el aliño. También puedes sustituir los piñones por pipas de girasol, nueces picadas o almendras fileteadas.

Ficha nutricional

Ensalada fácil de brócoli con bacon – Keto y baja en carbohidratos

Cantidad por ración

Calorías 315Calorías de la grasa 279

Porcentaje diario Valor*

Grasas 31g48%

Grasas saturadas 7g44%

Carbohidratos 4g1%

Fibra 2g8%

Azúcar 2g2%

Proteínas 7g14%

* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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*Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi conocimiento. Por favor, siéntase libre de verificarlos usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar – Swerve, Eritritol, Alulosa o Fruta Monje.