«Espera, ¡¿no puedes beber cerveza?!» Siendo un estudiante universitario con la enfermedad celíaca, esto es algo que escucho TODO EL TIEMPO. Supongo que algunos estudiantes universitarios no pueden comprender pasar un fin de semana, y mucho menos toda una vida, sin beber cerveza. Pero, por desgracia, esa es mi vida.
Nunca he sido un gran bebedor. Simplemente no me gusta el alcohol. Creo que tiene un sabor terrible, y ¿por qué beber calorías vacías de algo que ni siquiera te gusta? Como nunca me ha gustado el alcohol, nunca he pensado demasiado en si podía beberlo todo o no. Sabía que no podía tomar cerveza, pero nunca pensé en otros tipos. Pero durante el verano, di el gran 2-1 y me aventuré a salir del bar por «primera vez».
Acercarme a la barra para pedir mi primera bebida legal me puso más nervioso de lo que pensaba. De repente me di cuenta de que no podía acercarme y decirle al camarero que me hiciera su especialidad, sino que tenía que hacerle preguntas concretas sobre cada botella de alcohol que tuviera a la vista.
Así que investigué un poco para poder estar más preparada la próxima vez que fuera a un bar en lugar de ser ESA chica que está reteniendo al camarero. Esto es lo que encontré:
Alcoholes sin gluten:
1. El vino: Están hechos de uvas. Por lo tanto, totalmente seguros.
2. Sidras duras: Tiene un sabor similar al de la cerveza, sólo que no te hará enfermar (a menos que bebas demasiado, claro). Sugiero Angry Orchard o Woodchuck.
3. Ron: El ron casi siempre es sin gluten. Ojo con los rones aromatizados, son furtivos con el trigo.
4. Vodka: SÓLO cuando está hecho con patatas o maíz. Aunque no todos lo son, así que ¡tenga cuidado!
5. Tequila: Cuando está hecho de agave, lo es. Una vez más, es mejor comprobar la etiqueta.
No es libre de gluten:
1. Cerveza: Elaborada con trigo y cebada, por lo que, obviamente, ¡no es segura para los celíacos!
2. Whisky: Algunas personas debaten sobre este. Se hace con cebada pero luego se destila. Pero definitivamente no confiaría en eso, así que mi consejo sería mantenerse alejado.
3. Smirnoff Ice/Mike’s Hard Lemonade: Ambos hechos con malta. Sin embargo, he oído que Mike’s Hard Lemonade está en proceso de hacer sus bebidas sin gluten. Así que, ¡bueno por eso!