Whisky de barril tostado
Whisky ecológico de grano único envejecido en un barril tostado de 30 galones. Este estilo de envejecimiento es más típico del whisky irlandés y es el estilo propio de whisky envejecido producido por el abuelo de Robert en Austria. Todos los whiskies de la Edición Limitada se envejecen entre 2 y 4 años, y el color claro es indicativo del envejecimiento en un barril tostado, en lugar de carbonizado. Todos estos whiskies son muy brillantes y tienen un gran sabor a grano con deliciosas notas de roble. Embotellado a 80 grados.
– Toasted Rye –
Notas de mandarina y coco, con un final limpio y picante.
– Mijo Tostado –
Sabor agrio en boca con notas de frutas oscuras (cereza) en el final.
– Avena tostada –
Piña y plátano con un final suave y cremoso.
– Trigo Tostado –
Dulces y delicadas notas de plátano con un final crujiente.
– Espelta tostada –
Cálida sensación en boca y notas de albaricoque y melocotón maduros con un final suave.
Whiskeys blancos
Nuestros whiskys blancos muestran la calidad del grano y del destilado; deliciosos como giros en cócteles o para que los entusiastas del whisky prueben diferentes granos sin roble. Embotellado a 80 grados.
– White Millet –
Una apertura especiada con un toque de azúcar moreno y ligero chocolate blanco. Final de nueces confitadas y frutas.
– Avena Blanca –
Tonos de grosella roja y un toque de tapioca, con un paladar cremoso. Final de pera madura e higo.
– Trigo blanco –
Nariz de plátano, con notas de frutos secos y un toque de melón.
– Espelta Blanca –
Delicado aroma a flor de albaricoque se vuelve cremoso en el paladar, seguido de un final de caramelo y almendra.
– Centeno Blanco –
Picante y muy abundantemente floral con notas de hierba recién cortada y chile dulce.
Whisky de barril carbonizado
Whisky ecológico de grano único envejecido en un barril carbonizado de 30 galones. Embotellado a 80 grados.
– Charred Spelt –
Manzana, azúcar moreno y pan de molde con un acabado seco.
– Charred Wheat –
Plátano y caramelo con un acabado redondo y mantecoso.