Los mangos mezclados con leche de almendras de vainilla y yogur de vainilla hacen lo último en paletas caseras cremosas, además de un vídeo de mi truco de cocina para pelar los mangos.

Este año me he asociado con Almond Breeze para crear y compartir recetas con leche de almendras. He compartido varias recetas nuevas usándola que se inclinan hacia el lado salado aquí y aquí, pero con el verano en pleno apogeo, es el momento de tomar un tiempo dulce y romper los moldes de paletas.

«Mamá, ¿cuándo podemos hacer más paletas de maaaaaannnngo?»

Claro. Ahora.

Entre las sesiones de pintura de uñas de horas de duración (lo has visto, ¿no?) Smudge me ha estado ayudando a hacer estas cremosas paletas de mango. Son increíblemente fáciles de hacer (incluso un niño de 11 años puede hacerlo) y aún más fáciles de disfrutar (¡y por supuesto ese niño de 11 años también lo ha hecho!)

Recuerdo haber hecho polos de niño con Kool-Aid® o incluso zumo de naranja y siempre eran un fracaso estrepitoso. Siempre había demasiada agua o no había suficiente sabor, por lo que con cada chupada, todo lo que quedaba era un frágil nudo helado de un pop.

Estos pops no son eso. Estos bebés son bombas de sabor afrutado refrigeradas, con poco azúcar y mucha vitamina C.

¿Qué tal si hacemos un regalo de verano aprobado por mamá?

¡Hack de cocina! Cómo pelar un mango

Una de las peores cosas de utilizar el mango en casi cualquier receta es cortarlo gracias a ese gran hueso. Si eres un maestro del cuchillo, hay varias maneras de cortar el mango, pero hice un video de mi hack favorito para pelar el mango que resulta en una rebanada suave de mango casi siempre.

Acerca de la receta

En lugar de zumos a base de agua o bebidas para niños para la base de mis pops, utilicé una combinación de fruta real, mangos en este caso, mezclados con Almond Breeze Almondmilk Hint of Honey Vanilla y yogur griego de vainilla naturalmente endulzado. La leche de almendras es natural para las paletas y a menudo la veo en las recetas que encuentro en Internet. Elegí el sabor Hint of Honey Vanilla por su dulzura incorporada, por lo tanto, no tuve necesidad de añadir un montón más de azúcar. Sin embargo, añadí alrededor de 1 cucharada de azúcar a la mezcla de mango porque los mangos no estaban en su punto más dulce. Pero si se compara con la cantidad de azúcar de una paleta normal, estoy seguro de que la superé con creces.

Hice esta receta como paleta de mango sólida y como paleta de mango rayada. Si usted está haciendo pops sólidos, sólo necesitará 3/4 taza de la leche de almendras. Para hacer las paletas a rayas, te sobrará un poco de mezcla de mango. Para conseguir la raya, simplemente vierte la mezcla de mango en el 1/3 inferior de los moldes y congela durante una hora aproximadamente. Añade unos cuantos trozos más de mango picado en el 1/3 central del molde y llena los moldes hasta 2/3 con la 1/2 taza restante de la leche de almendras. Poner los palos y luego congelar durante otros 30 minutos a una hora y luego la parte superior con el resto de la mezcla de mango y trozos de mango.

Para desmoldar las paletas coloco toda la bandeja en un fregadero con agua tibia, justo por debajo del borde de la parte superior de la bandeja. Los dejo reposar durante 15-30 segundos y empiezo a sacarlos de la bandeja de plástico. ¡Para guardar los pops individuales los envuelvo en papel de plástico y los congelo individualmente para que no se peguen.

Si haces esta receta, por favor házmelo saber! Deja un comentario abajo o haz una foto y etiquétame en Instagram o Twitter con #foodiecrusheats.

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Dreamy Creamy Mango Pops

Los mangos mezclados con leche de almendras de vainilla y yogur de vainilla hacen las paletas cremosas definitivas.

Porciones para 8 paletas

Ingredientes

• 4mangospicados y pelados
• 1 1/4 tazaAlmond Breeze Almondmilk Hint of Honey Vanilladividido
• 1/2 taza deyogur griego con sabor a vainilla
• 1 cucharada de azúcar o más al gustoopcional

Instrucciones

1. Coloque 3 mangos, picados toscamente, en una licuadora con 3/4 de taza de leche de almendras, yogur y azúcar al gusto. Bate durante 1 minuto o hasta que esté suave. Pica el otro mango en trozos pequeños y añade algunos trozos en el fondo de los moldes de paletas. Vierte la mezcla de mango en el 1/3 inferior del molde y congela durante una hora aproximadamente. Añade unos cuantos trozos más de mango picado en el 1/3 central del molde y llena los moldes hasta 2/3 con la 1/2 taza restante de la leche de almendras. Coloca los palitos y congela durante otros 30 minutos a una hora y luego cubre con el resto de la mezcla de mango y los trozos de mango. Congele durante al menos 3-5 horas.

Tenga un buen día, y haga algo bueno.

Este post es parte de una serie asociada con Blue Diamond Almond Breeze Almondmilk. Como siempre, gracias por leer y por apoyar a las empresas con las que me asocio, lo que me permite crear más contenido y recetas únicas para ti. Todas las opiniones son siempre mías.

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