DÍA NACIONAL DEL ESPAGHETTI
El Día Nacional del Espagueti, el 4 de enero, ofrece la oportunidad de elegir su salsa y añadirla a esa pasta cilíndrica, larga y fina, de origen italiano y siciliano. Elaborada normalmente con harina de sémola, esta pasta es una de las favoritas en todo el mundo desde hace años y es amada por millones de personas.
Hay una gran variedad de platos de pasta diferentes basados en los espaguetis, y la salsa determina la mayoría de ellos. Algunos ejemplos son los espaguetis a la Carbonara, con ajo y aceite, con salsa de tomate, con salsa de carne, con salsa boloñesa, con salsa Alfredo, con salsa de almejas o con otras salsas. Tradicionalmente servimos los platos de espaguetis cubiertos con quesos duros rallados como el pecorino romano, el parmesano y el grana padano.
La palabra espagueti es el plural de la palabra italiana spaghetto, que es un diminutivo de spago, que significa «cuerda fina» o «cordel.»
Los restaurantes estadounidenses ofrecían espaguetis a finales del siglo XIX como Spaghetti Italienne (que se cree que consistía en fideos cocinados más allá del al dente y una suave salsa de tomate aromatizada con especias y verduras fáciles de encontrar, como clavos, hojas de laurel y ajo). Décadas más tarde, los cocineros añadieron orégano y albahaca a muchas recetas.
Orígenes de los espaguetis
Hay un importante debate sobre el origen de los espaguetis. Sin embargo, sabemos que la pasta se consume desde hace muchísimos años. Hay registros en el Talmud de Jerusalén de itrium, una especie de masa hervida, comúnmente disponible en Palestina desde el siglo III al V d.C. Un diccionario árabe del siglo IX describe las itriyyaas como formas parecidas a cuerdas hechas de sémola y secadas antes de la cocción. En un escrito de 1154 para el rey normando de Sicilia, se menciona la fabricación y exportación de itriyya desde la Sicilia normanda. La pasta seca se hizo popular en los siglos XIV y XV por su fácil almacenamiento. La gente podía almacenar la pasta seca en los barcos cuando exploraba el Nuevo Mundo. Un siglo después, la pasta estaba presente en todo el mundo durante los viajes de descubrimiento. (Wikipedia)
En la cima de los espaguetis
En marzo de 2009, se estableció el récord mundial del mayor tazón de espaguetis y luego se restableció en marzo de 2010 cuando un restaurante Buca di Beppo de Garden Grove California llenó con éxito una piscina con más de 13.780 libras de pasta.
Cantada con la melodía de «On Top of Old Smoky», la divertida canción infantil, «On Top of Spaghetti», fue escrita y cantada originalmente por el cantante folk Tom Glazer con el Do-Re-Mi Children’s Chorus en 1963.
«Encima de los espaguetis,
Todo cubierto de queso,
Perdí mi pobre albóndiga,
Cuando alguien estornudó.
Rodó de la mesa,
Y en el suelo,
Y luego mi pobre albóndiga,
Salió rodando por la puerta.»
Cómo observar el #DíaNacionalDelEspagueti
Prepara tu plato de espagueti favorito y asegúrate de hacer suficiente para compartir. Siempre puedes invitar a tus amigos a unirse a tu restaurante italiano favorito y compartir un plato. Si lo haces, asegúrate de etiquetar al restaurante y usar #DíaNacionalDelEspagueti para publicarlo en las redes sociales.
Historia del Día Nacional del Espagueti
El Calendario del Día Nacional sigue investigando los orígenes de esta fiesta amante de la pasta.
Hay más de 1.500 días nacionales. No te pierdas ni uno solo. Celebre cada día con el Calendario del Día Nacional®
.