DÍA NACIONAL DEL CERDO
El Día Nacional del Cerdo, celebrado anualmente el 1 de marzo, reconoce al cerdo doméstico. Esta festividad incluye eventos y celebraciones en zoológicos, escuelas, hogares de ancianos y eventos deportivos en todo Estados Unidos. Las fiestas de cerdos, los desfiles de cerdos y las reuniones con objetos de colección de cerdos son algunos de los otros eventos conmemorativos del Día Nacional del Cerdo.
Los cerdos son animales astutos e inteligentes. Sin embargo, la mayoría de la gente no es consciente de su alto nivel de inteligencia. Algunos son animales domésticos a los que se puede adiestrar y enseñar trucos.
En Dublín, en 1772, un cerdo adiestrado, llamado el Cerdo Erudito, decía la hora, contaba y otros trucos similares para entretener a las multitudes en las calles.
Hubo un famoso, aunque ficticio, Cerdo Erudito en Londres a finales de 1700, que parecía obtener su erudición de su madre. Ella se comió un volumen entero de los manuscritos de Sir Robert Filmer y los «Sermones de Saobeverel» antes de traerlo al mundo. Nació con una inteligencia que parecía evidente con sólo mirar. Cuando un día se dio un festín en el jardín del mismísimo Milton, empezó a hacer poesía.
Los cerdos han sido personajes populares de los libros de cuentos durante generaciones. Desde el cerdito de A.A. Milne hasta el Wilbur de E.B. White, los cerdos tienen una cualidad entrañable y sabrosa que nos hace amarlos.
Hay cientos de razas diferentes, la mayoría de las cuales descienden del jabalí euroasiático. La hembra se llama cerda y puede producir 10 lechones en una sola camada. También producen tocino, jamón, costillitas, costillas, solomillo, panza de cerdo y tantas otras delicias para la barbacoa que sería una pena no honrar a los cerdos en este día de todos los días.
Cómo observar el #DíaNacionalDelCerdo
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Historia del Día Nacional del Cerdo
En 1972 dos hermanas, Ellen Stanley y Mary Lynne Rave, fundaron el Día Nacional del Cerdo. Ellen daba clases en Lubbock, Texas, y Mary vivía en Beaufort, Carolina del Norte. Según Mary Lynne Rave, el propósito del Día Nacional del Cerdo es «conceder al cerdo el lugar que le corresponde, aunque generalmente no se reconozca, como uno de los animales más intelectuales y domesticados del hombre».
Hay más de 1.500 días nacionales. No se pierda ni uno solo. Celebra cada día con el Calendario de Días Nacionales.