No tener productos lácteos no significa renunciar al sabor. Esta receta de crema agria sin lácteos aporta toda la cremosidad que esperas. Un delicioso sustituto vegano y sin gluten

Tan fácil de hacer, que esta crema agria sin lácteos se convertirá en un elemento básico en tu nevera.

Cualquier cosa que se te antoje con una cucharada de crema agria fresca puedes usar esta encantadora versión vegana a base de anacardos.

¡Es increíble!

Crema agria sin lácteos

Me encanta la magia de los frutos secos. Las almendras se convierten en una deliciosa mantequilla. La mantequilla de cacahuete se convierte en un dulce de leche ‘crackilicioso’. Ahora, los anacardos se convierten en crema agria. ¡Realmente! Maldita crema agria.

En el pasado tuve éxito usando anacardos para hacer una salsa Alfredo súper cremosa, así que no hay razón para que este experimento resulte diferente.

Hay bastantes razones por las que he estado buscando una alternativa a la versión láctea. En primer lugar, la gente siempre busca opciones que no incluyan lácteos y ¡me gusta complacer a la gente! 🙂

En segundo lugar, mi supermercado parece que sólo vende crema agria orgánica en tarrinas bastante grandes. He sido creativa usándola en productos horneados, como estas deliciosas galletas de chocolate negro con crema agria, pero a veces acaba tirándose. Odio desperdiciar comida y dinero. Utilizar los anacardos me permite hacer lotes más pequeños, lo que hace que se desperdicie menos.

Esta receta no puede ser más sencilla.

Lo único que requiere tiempo es dejar los anacardos en remojo (lo mejor es toda la noche, pero 2 horas pueden servir) y descubrí que la crema agria sabía mejor y tenía una textura más cremosa, parecida a la crema agria, después de pasar la noche en la nevera.

Aparte de eso, todo lo que tienes que hacer es batir.

Sin picar, sin remover, con un mínimo de limpieza, ¡boom!

Cómo hacer crema agria sin lácteos

Cubre tus anacardos con agua y déjalos en remojo.

¡Mete todos los ingredientes en una batidora y deja que haga el trabajo por ti!

Aquí tienes una vista de pájaro de la acción.

¡Voila!

Pequeño lote, crema agria sin productos lácteos, libre de cualquier cosa espeluznante que pueda estar al acecho en los tubos de la tienda de comestibles.

Rociar sobre los tacos, cubrir su chile vegano, incluso creo que esto sabría increíble en lugar de yogur en mi aderezo casero Ranch. Yum. 🙂

¡Las oportunidades son infinitas!

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*Publicado originalmente el 2 de abril de 2014 . Actualizado el 31 de octubre de 2018*

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Usé una simple licuadora Hamilton Beach para esta receta fácil de hacer.

5 de 1 voto

Crema agria sin lácteos – Sin gluten

Tiempo de preparación

2 horas

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