Todo el mundo conoce Italia: las emblemáticas ruinas de Roma, las colinas cubiertas de viñedos de la Toscana, los románticos canales de Venecia. Todo esto ha estado en los radares de los viajeros durante siglos. Añada una comida fabulosa y un paisaje impresionante, y tendrá todos los ingredientes para una visita inolvidable.
Pero más allá de los lugares de interés, ¿cómo es realmente un viaje a Italia? ¿Cuál es la mejor manera de moverse? ¿Cuál es la etiqueta local? ¿Qué ropa hay que llevar? Aquí tiene algunos consejos prácticos para ayudarle en su camino y asegurarse de que su primera vez en Italia sea una experiencia realmente mágica.
Comer como un italiano
Ya sea degustando una abundante comida de granja en un agriturismo de la Toscana o una pizza al horno de leña en una pizzería de Nápoles, cenar fuera es uno de los grandes placeres de Italia.
Y no hay escasez de restaurantes, desde los que tienen estrellas Michelin hasta las trattorias de barrio, bares de vinos, cafés y pizzerías. Los italianos suelen comer tarde, así que si quiere encajar, deténgase a almorzar alrededor de las 13:30 y a cenar entre las 20:30 y las 21:00; cuanto más al sur vaya, más tarde comerán.
Una comida italiana completa consiste en un antipasto, un primo (normalmente pasta o risotto), un secondo (plato principal, normalmente pescado o carne), un contorno (guarnición) y un dolce (postre). No se espera que te comas todo eso, así que no dudes en mezclar y combinar cuando pidas. Y cuando haya terminado, pida la cuenta; no se la entregarán automáticamente.
Si le gusta esto, pruebe esto: Los mejores platos del Piamonte y dónde probarlos
Otros consejos: coma los espaguetis con tenedor, no con cuchara. Nunca comas pan con la pasta, aunque no pasa nada por limpiar los restos de salsa con él. Bebe vino con la pasta y cerveza con las pizzas. Está bien comer la pizza con las manos.
El pan y las propinas
Los italianos no son grandes propineros. Por lo general, el servicio se añade a las facturas de los restaurantes, pero si no es así, un euro o dos está bien en trattorias y pizzerías, hasta un 10% en restaurantes elegantes. Además, hay que pagar por el pane e coperto (el pan y la tapa), que es habitual y se añade aunque no se pida ni se coma el pan.
La propina en los bares no es necesaria, pero mucha gente deja un pequeño cambio al pedir un café.
Si le gusta esto, pruebe esto: La ciudad más cool de Italia: por qué Nápoles es el lugar en el que hay que estar ahora mismo
La etiqueta del café en Italia
Pararse en una cafetería a tomar un café rápido es uno de los grandes rituales de la vida italiana. Para hacerlo como un lugareño, primero hay que pagar en la caja registradora y luego, armado con el recibo, dar al camarero su pedido. Cuando llegue, beba de pie en la barra; sentarse en una mesa está bien, pero lleva más tiempo y cuesta más.
El clásico caffè italiano es un espresso, aunque el término espresso apenas se utiliza en Italia. Los capuchinos son populares para el desayuno y suelen acompañarse de un cornetto fresco (un croissant italiano). Nunca se beben más tarde de media mañana.
Cuando se come en restaurantes, un caffè después del postre está bien, pero no con la comida principal, por favor.
Los museos de Italia (y cómo saltarse las colas)
Las ciudades históricas de Italia están repletas de arte impresionante y edificios famosos, y a menudo hacer turismo es sólo cuestión de caminar por las calles. Pero en los principales lugares de interés, como el Coliseo y los Museos Vaticanos de Roma o la Galería de los Uffizi y la Galería de la Academia de Florencia, las colas de entrada son la norma.
No hay formas infalibles de saltarse las colas: incluso con una entrada hay controles de seguridad. Pero se puede reducir el tiempo de espera reservando las entradas por Internet. O bien, intente llegar a primera hora de la mañana o a última de la tarde, cuando las colas se hayan calmado. En el caso de los Museos Vaticanos, los martes y los jueves son los días más tranquilos.
Los horarios de apertura de los museos varían, pero muchos están cerrados los lunes. Además, los museos estatales son gratuitos el primer domingo de cada mes entre octubre y marzo.
Cómo vestirse
La apariencia importa en la Italia consciente de la moda. Dicho esto, tendrás que vestirte cómodamente para hacer turismo porque caminarás mucho. El calzado práctico es imprescindible, ya que las calles empedradas hacen estragos en los tacones y los tobillos. Para la noche, lo mejor es ir elegante e informal.
En los grandes lugares religiosos, los códigos de vestimenta se aplican estrictamente. Si quiere entrar en la Basílica de San Pedro o en San Marcos de Venecia, vaya sobre seguro y cúbrase las rodillas y los hombros.
¿Efectivo o tarjeta?
Aunque las tarjetas de crédito son ampliamente aceptadas en la mayoría de los casos, Italia no se ha pasado totalmente al plástico. No siempre se puede confiar en las tarjetas en las taquillas de los museos, en las trattorias más pequeñas (¡que suelen ser las mejores!), en las tiendas y en las pizzerías.
Los cajeros automáticos (conocidos en italiano como bancomat) están por todas partes y la mayoría aceptan tarjetas vinculadas a los sistemas Visa, MasterCard, Cirrus y Maestro.
Si te gusta esto, prueba esto: Diario de gastos: lo que gasté en un viaje de cuatro días a Roma
Comprar como un profesional en Italia
Tradicionalmente, las tiendas italianas hacen una pausa por la tarde, y suelen cerrar entre las 13 y las 15.30 horas. Después vuelven a abrir hasta las 20 horas aproximadamente. Sin embargo, esto está cambiando y, en las grandes ciudades, muchas tiendas permanecen abiertas durante todo el día. Algunos incluso abren los domingos por la mañana.
En Italia encontrará el habitual elenco de cadenas de tiendas y boutiques de diseño, pero lo más interesante son sus numerosas boutiques de moda de pequeñas marcas y tiendas de artesanía. Un buen ejemplo es Giulio Giannini e Figlio, en Florencia, donde fabrican papel jaspeado desde el siglo XIX.
Para abastecerse de provisiones para el picnic, o simplemente para disfrutar de un poco de color local, los mercados como el de Campo de’ Fiori, en Roma, o el Mercato di Rialto, en Venecia, son una divertida alternativa a los supermercados. Del mismo modo, charcuterías históricas como La Baita de Bolonia o el Peck de Milán están llenas de tentadores productos gourmet.
¿Conducir o no conducir?
No tiene sentido alquilar un coche para desplazarse por la ciudad -el tráfico es infernal y las ZTL (zonas de tráfico limitado) están en vigor-, pero si quieres adentrarte en el campo, merece la pena considerarlo.
Los italianos tienden a conducir de forma agresiva, pero una vez que te acostumbras a los atropellos y a los pitidos, conducir aquí no es tan angustioso como se suele decir. Las carreteras italianas son buenas y, fuera de los principales centros urbanos, el paisaje es a menudo espectacular.
A menudo más difícil que conducir es aparcar. El aparcamiento en la calle se indica con líneas blancas (gratuitas) o azules. Para estos últimos hay que comprar un billete en un parquímetro o tabaccaio.
La mayoría de las ciudades italianas pueden recorrerse a pie, pero inevitablemente habrá que utilizar el transporte público italiano en algún momento. Los billetes, que se compran en un tabaccaio (estanco) o en un quiosco de la calle y se validan una vez a bordo, suelen ser válidos durante un tiempo determinado. En Roma, por ejemplo, un billete sencillo de 1,50 euros es válido durante 100 minutos. Durante ese tiempo puede utilizar todos los tranvías y autobuses que quiera y hacer un viaje en metro.
Si va a permanecer varios días en una ciudad, es probable que un abono de transporte le permita ahorrar dinero. En Venecia, un solo viaje en vaporetto (autobús acuático) cuesta 7,50 euros, pero hay varios pases disponibles, desde 20 euros para 24 horas.
Aproveche su italiano, mi amore
No tendrá problemas para desenvolverse con el inglés, pero unas cuantas palabras y expresiones en italiano le ayudarán en su camino. Esto es especialmente cierto en los restaurantes, donde los menús no siempre tienen traducción y algunos lugares dependen de los camareros para explicar las cosas.
Algunas frases esenciales:
– Hello Ciao
– Goodbye Arrivederci
– Please Per favore
– Thank you Grazie
– ¿Habla usted inglés? Parla inglese?
– Me gustaría reservar una mesa para dos a las ocho Vorrei prenotare un tavolo per due per le otto.
Este artículo se publicó por primera vez en noviembre de 2016, y se actualizó por última vez en agosto de 2019.
Obtén más inspiración sobre viajes, consejos y ofertas exclusivas directamente en tu bandeja de entrada con nuestro boletín semanal.