¿Galletas Cheez-It sin queso? Esta fácil y saludable receta de imitación de Cheez-Its caseros sin gluten + veganos es la mejor 8 sin alergias, sin cereales, sin azúcar y secretamente llena de proteínas. Un delicioso y saludable tentempié que les encantará a los padres y a los niños.
¿Por qué los «tentempiés para niños» son tan buenos, tan emblemáticos y tan divertidos? Quiero decir, ¡vamos chicos! ¡PECES DE ORO! Hablando de Goldfish, en esa receta de goldfish vegano sin gluten hecho en casa, mencioné que los Cheez-Its siempre parecían la «versión adulta» de Goldfish. Sin la divertida forma de pez (no me malinterpretes, ¡estos cuadraditos son súper bonitos en mi opinión!) y la pérdida de «El snack que devuelve la sonrisa». Pero no te preocupes, hay un montón de cualidades redentoras que tienen los Cheez-Its, especialmente estas galletas sin gluten, veganas, sin alergias, sin cereales y llenas de proteínas. (¿Ya te han convencido?)
Además de la diferencia obvia en la forma y la falta de la carita feliz, hay otra gran distinción en mi mente que diferencia a los Cheez-Its. Ese sabor agudo, profundo e intenso a cheddar. Mucho más prominente que el sabor a queso cheddar de los Goldfish (creo que por eso los Cheez-Its tienen un color más oscuro y anaranjado). Por supuesto, estos Cheez-Its caseros copiados son veganos y, por lo tanto, no contienen lácteos. ¿Cómo vamos a dominar este intenso sabor a queso cheddar?
¿Cómo son de saludables estas galletas Cheez-It?
Tomé la misma receta de Goldfish y sólo ajusté los ingredientes y el proceso de horneado ligeramente. Estos deliciosos cuadraditos llenos de proteínas siguen estando hechos sin granos con harina de garbanzos, pero se aumenta la levadura nutricional (¡amplifica ese sabor a queso!), y el pimentón y la pimienta negra se vuelven esenciales para redondear el sabor más intenso del cheddar.
¿Son fáciles de hacer los Cheez-Its caseros?
¡Sí! ¡En realidad son un paso o dos más fáciles que los Goldfish caseros! ¡No necesitas un cortador con forma de pez, ni necesitas hacer todos esos ojos y sonrisas! ¡Sólo tienes que tomar un cortador de pizza (o un cuchillo afilado) para hacer los cuadrados de la masa y luego sólo tiene que utilizar un palillo de dientes para hacer un agujero justo en el centro! Una rápida cocción de 10 minutos en el horno (¡saca ese Silpat!) y estarás a un momento de tener el nuevo snack favorito de tu familia!
¿Estas galletas son para niños? ¿Adultos? Adolescentes?
¡Estos Cheez-Its caseros sin gluten + veganos son para TODOS! Desde manitas, pasando por adolescentes hambrientos, ¡hasta para ti! ¡El lector brillante y resplandeciente que busca un tentempié sano y delicioso que no destroce sus objetivos de salud! Así que ya sea que los empaques en las loncheras de tus hijos, en tu propia bolsa de almuerzo, que los tengas listos para tomar en un recipiente cuando los hambrientos comiencen a rozar la cocina, ¡funcionarán para cualquier situación!
Son súper fáciles de preparar con antelación y tenerlos a mano para la semana como opción de merienda. Haz un lote grande o un lote pequeño, depende de ti (¡pero creo que tendrás que duplicar este!) Supongo que estos Cheez-Its caseros demuestran que los aperitivos divertidos no son sólo para los niños 😉
Cheez-Its caseros sin gluten + veganos
Homemade Gluten-Free + Vegan Cheez-Its (Allergy-Free, Sin granos)
¿Galletas de Cheez-It sin queso? Esta fácil y saludable receta de imitación de Cheez-Its caseros sin gluten + veganos es top 8 sin alergias, sin cereales, sin azúcar y secretamente llena de proteínas. Una deliciosa merienda saludable que les encantará a los padres y a los niños.
- Autor: Rebecca Pytell
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 10 minutos
- Rendimiento: Varía
- Categoría: Merienda
- Cocina: Americana
Ingredientes
Escala1x2x3x
- 1 taza de harina de garbanzos
- ¼ taza de levadura nutricional.
- 2 Cucharaditas de Aceite de Oliva
- ½ Cucharadita de Polvo de Hornear
- ½ Cucharadita de Cúrcuma
- ¼ Cucharadita de Cebolla en Polvo
- ¼ Cucharadita de Pimentón
- ⅛ Cucharadita de Pimienta Negra
- ¼ Taza + 2 TB de Leche Sin Leche (o Agua)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 375°F.
- En un tazón para mezclar, combine todos los ingredientes, excepto la leche no láctea, y bátalos.
- Ahora agregue lentamente la leche (puede necesitar más o menos), mezclando hasta que obtenga una masa espesa que se pueda enrollar.
- Enrolle la masa entre 2 Silpats (o papel de pergamino) hasta un grosor muy fino de ¼ de pulgada.
- Utilice un cortador de pizza o un cuchillo afilado para cortar líneas rectas vertical y horizontalmente en la masa enrollada para crear cuadrados (un poco menos de) 1 pulgada. Retire el exceso de masa y vuelva a enrollar según sea necesario.
- Utilice un palillo de dientes para hacer un agujero en el centro de cada cuadrado.
- Coloque los cheez-its en una bandeja para hornear forrada con Silpat o papel pergamino y hornéelos durante unos 10 minutos.
Así de fácil, ¡ya no necesitarás (o no echarás de menos) estos! Es hora de traer la hora de la merienda, pero mucho más saludable, más deliciosa, aprobada por los niños y los adultos, todo en uno 😉 Por supuesto, eso significa que tenemos que compartir con más barrigas hambrientas. Quizás quieras abastecerte y esconder algunos de estos en un lugar que sólo tú puedas encontrar.