- Yummly
Bolas de proteína Keto de rollo de canela fáciles de hacer en pocos minutos con unos simples ingredientes que ya tienes a mano. Son un excelente tentempié o un desayuno para llevar para las mañanas ocupadas.
¡Hola a todos! Esta es Lindsay de nuevo desde That’s Low Carb y hoy os traemos una receta que he estado haciendo estos últimos meses para una merienda rápida sobre la marcha.
Me cuesta tener suficiente tiempo por la mañana. Me encuentro corriendo por la casa todas las mañanas casi tarde para mi clase de spinning. Por lo tanto, un desayuno rápido y portátil sobre la marcha es casi obligatorio estos días. Estos bocados de proteína de rollo de canela son perfectos!
Ingredientes de las bolas de proteína fáciles de Keto
- Mantequilla de cacahuete – Puede optar por cualquier mantequilla de nuez que le gustaría. La mantequilla de cacahuete es la que siempre tenemos a mano en nuestra casa.
- Harina de almendras – Hacemos nuestras tortitas Keto cada fin de semana, así que tener harina de almendras almacenada en la cocina es una necesidad.
- Eritritol en polvo – Puedes omitirlo completamente y sustituirlo por harina de almendras adicional si lo deseas. A mí me gusta sólo un poco de dulzura.
- Luego sólo dos especias – ¡Canela y Sal!
Cómo hacer bolas de proteína
Sólo unos pocos ingredientes batidos y estarás viajando sobre la marcha con unos bocados de canela perfectos llenos de energía y proteínas.
(Nota: Desplázate hacia abajo para ver las medidas exactas que necesitas para cada ingrediente)
Una vez que lo mezcles todo querrás que se forme una bola como la que ves arriba.
Una nota sobre las Keto Protein Balls
Ahora encuentro que la masa es sólo un poco suave si se utiliza la mantequilla de maní totalmente natural. Nosotros usamos la mantequilla de cacahuete que hay que remover cada vez para volver a remover el aceite. Así que, dependiendo del tipo de mantequilla de cacahuete o de frutos secos que utilices, puede que tengas que enfriar la masa.
Dejar reposar la masa durante 30 minutos he comprobado que da a la harina de almendras el tiempo suficiente para «absorber» los aceites también.
Ya he utilizado mantequilla de almendras antes y también ha funcionado de maravilla. Si por alguna razón encuentras la masa demasiado blanda para tu gusto simplemente añadiendo 2-3 cucharadas de tu proteína en polvo favorita sería una adición encantadora.
Y así es como estos Cinnamon Roll Protein Bites han resuelto mi agitado problema matutino. Una cosa menos de la que preocuparse y comer sobre la marcha. Estos son perfectos para la mañana y luego me encanta hacer una tanda de nuestras Bolas de Mantequilla de Cacahuete bajas en carbohidratos para un placer nocturno. Bienvenidos a una visión de mi vida. Me encanta este tipo de recetas MUCHO.
Para otras ideas de bocadillos fáciles echa un vistazo a estos posts aquí en Joy Filled Eats:
Batido verde bajo en carbohidratos
Galletas de queso de Keto
Magdalenas de harina de almendra con fresas
Galletas de chocolate triples
Dip de BLT
Bolas de proteína fáciles de rollo de canela
Ingredientes
- ▢ ¾ de taza de mantequilla de cacahuete cremosa
- ▢ 1 ¼ tazas de harina de almendras
- ▢ 3 cucharadas de eritritol en polvo
- . ▢ 1 cucharadita de canela molida
- ▢ ¼ cucharadita de sal
Instrucciones
-
En un bol grande mezclar todos los ingredientes juntos. Enfriar la mezcla en la nevera durante 30 minutos. Formar 12 bolas del tamaño de un bocado. Espolvorear con un poco de canela adicional, si se desea.
-
Guardar en un recipiente hermético en la nevera.