Barras de galletas de avena de azúcar moreno rellenas de Nutella para untar con avellanas y chocolate. Estas fáciles barritas de Nutella no requieren batidora, y la corteza y la cobertura se hacen con la misma mezcla.
¡Es el Día Mundial de la Nutella!!! ¡¡¡Woohoo!!! Si alguien dice que hoy hay que comer Nutella, ¿quiénes somos nosotros para discutir?
Viendo que mi cena de anoche fueron patatas fritas y guacamole y brownies de fútbol (Super Bowl), probablemente debería hacer algunas elecciones más saludables hoy. Pero, el Día Mundial de la Nutella sólo se celebra una vez al año. No podría llamarme a mí misma bloguera de postres si no me diera un pequeño capricho hoy.
Me enamoré por primera vez de la Nutella cuando mi marido y yo estábamos de viaje por Europa (en nuestra vida anterior a los niños) hace muchos años. Estábamos en el sur de Francia visitando una pequeña ciudad medieval llamada San Pablo de Vence. Nos sentamos en un viejo muro empedrado y compartimos una deliciosa crepe caliente rellena de Nutella. ¡Fue una tarde impresionante, y ese momento perfecto ha sellado un amor de por vida por la Nutella.
He compartido varias recetas con Nutella con usted, pero estas Barras de Nutella son mi favorito absoluto! Están taaaan buenas!
Barras de Nutella
La corteza y la cobertura de estas barras están hechas de la misma mezcla, que sabe como una galleta de avena con mantequilla y azúcar moreno (swoon).
Entre la corteza de avena y la cobertura de avena hay una generosa capa de Nutella y chispas de chocolate. Mientras se hornea, las chispas de chocolate se funden con la Nutella, mientras que la corteza de avena y la cobertura se vuelven ligeramente crujientes y doradas.
Si los comes cuando están calientes (¡ver más abajo! ¡eekkk!), el centro de chocolate estará derretido y pegajoso y decadente. No podrás contenerte. Confía en mí. Hablo por experiencia.
Ahora métete en tu cocina, el Día Mundial de la Nutella no va a durar para siempre. Aunque, a quién quiero engañar, devoraré una de estas bellezas cualquier día del año.
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Barras de galletas de avena rellenas de Nutella
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Ingredientes
- ▢ 10 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- ▢ 2/3 de taza de azúcar moreno claro, envasada
- ▢ 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- ▢ 1 taza de harina para todo uso
- ▢ 1 taza de avena laminada a la antigua
- ▢ 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- ▢ 1/8 de cucharadita de sal
- ▢ 2/3 de taza de Nutella chocolate para untar con avellanas
- ▢ 1/3 de taza de chispas de chocolate semidulce o agridulce
- ▢ Sal marina, opcional
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350°F. Forrar un molde cuadrado de 8×8 con papel aluminio y rociar con spray antiadherente. Ponga a un lado.
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En un tazón grande, bata la mantequilla derretida, el azúcar moreno y la vainilla hasta que se combinen.
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En otro tazón, combine la harina, la avena, el bicarbonato de sodio y la sal. Añadir los ingredientes secos a los húmedos y remover para combinar.
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Colocar un poco más de la mitad de la mezcla de avena en el fondo del molde preparado. Presione la mezcla en una capa uniforme y plana. Hornear durante 10 minutos.
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Sacar del horno y añadir inmediatamente la Nutella. Como la masa/crustácea estará blanda, no querrá extenderla con demasiada fuerza. Yo recomiendo echar la Nutella a cucharadas por toda la parte superior de la masa, y luego utilizar una cuchara o una espátula de goma para extender ligeramente la Nutella en una capa uniforme. El calor de la masa derretirá ligeramente la Nutella, lo que hará que sea más fácil de extender. Espolvorear la capa de Nutella con trocitos de chocolate. Desmenuce el resto de la mezcla de avena uniformemente sobre la parte superior del chocolate.
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Hornee durante 14-16 minutos, hasta que la parte superior esté cuajada y dorada. Después de sacarlas del horno, espolvoreo inmediatamente la parte superior de las barras con sal marina. Me gusta el equilibrio dulce y salado, puede omitir la sal, si lo desea. Colocar el molde en una rejilla para que se enfríen. Cuanto más tiempo se enfríen, más «cuajado» estará el relleno. No los corte mientras estén calientes, ya que el chocolate rezumará. Recomiendo servirlos ligeramente tibios para que el chocolate esté mayormente firme pero todavía un poco derretido.
Nutrición
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