Hace unos años, a través de Hacker News (¿dónde si no?), me enteré de la existencia de Soylent, el alimento en polvo que lleva el inquietante nombre de la película. Dejando a un lado los temores de la distopía futurista, la idea de una fórmula en polvo que me proporcione el 100% de todo lo que se supone que debo echarme al gaznate y que esté lista para comer en cuestión de minutos es bastante atractiva, por las siguientes razones:

• Puedo preocuparme menos de asegurarme de llevar una dieta equilibrada
• Ya no pasaré el 30% de mi tiempo libre en casa cocinando
• Mi desperdicio doméstico de comida se eliminará en su mayor parte
• Mi gasto en comida se reducirá drásticamente

Soylent aún no está a la venta en el Reino Unido, así que he comprobado Joylent, el primo europeo (y aparentemente más sabroso).

He estado con una dieta híbrida de Joylent y comida «normal» desde el 25 de junio, es decir, poco más de 2 semanas en el momento de escribir este artículo. Aunque mis observaciones no han sido registradas con precisión científica, he mantenido la mayoría de las cosas bastante consistentes, y estaría abierto a volver a la comida normal sólo para registrar las diferencias.

Los otros suplementos que he estado tomando consistentemente antes y durante este «experimento» son creatina (5g/día) y 60g de proteína en polvo ON para propósitos de prevención de pérdida de masa muscular / powerlifting, ya que estoy tratando de ponerme en forma.

De todos modos, en mis conclusiones personales.

Sí, me convertí en una de esas personas durante la primera semana, pero luego volví rápidamente a la tierra, cansada de las mismas preguntas y comentarios de siempre como:

• ¿No echas de menos el sabor de la comida de verdad?
• ¿Estás segura de que eso es seguro para ti?
• ¿No vas a ir al baño cada 30 minutos?
• ¡Esas cosas no te llenan!
• Echarás de menos la satisfacción de cocinar comida de verdad
• ¿Cuánto cuesta?
• Eso es muy raro

Durante un tiempo, debatí y discutí con bastante pasión. Ahora, la monotonía de repetir los mismos puntos maltratados me ha aburrido, así que mantengo la boca cerrada ante cualquier otra persona que conozca, y escribo esta entrada en el blog para poder señalar a la gente y explicar a través de la lente de mi experiencia personal si alguna vez están interesados.

El sabor de Joylent frente a la «comida real»

Joylent actualmente viene en sabores de chocolate, plátano, fresa y vainilla – y todos ellos son bastante sabrosos para mí. Si los cambias lo suficiente, no te aburrirás del sabor, ¡al menos hablando después de 2 semanas! Sin embargo, hay que decir que todos son dulces, excepto el sabor a chocolate, que es mucho más suave. Se supone que Soylent tiene un sabor mucho más suave, y parte de la misión de Joylent es hacer que el material sea sabroso.

La proporción óptima de polvo:agua depende de ti, y algunas personas añaden otras cosas a sus batidos. Yo todavía no soy tan aventurero.

Aunque soy goloso, pasear por Brick Lane me provoca un gran antojo de curry, pero no creo que sea un efecto que tenga Joylent por sí solo.

Seguridad alimentaria de Joylent

Bueno, los ingredientes están en la etiqueta y la UE no lo ha prohibido después de un par de años de estar en el mercado. La mayor parte del propósito de Joylent es aportarte el 100% de tus CDR de forma generalizada, que es más de lo que se puede decir de cualquier otro alimento. Algunas personas pueden comer las mismas tres comidas al día y terminar con una deficiencia o desequilibrio de nutrientes, lo que podría decirse que es menos saludable que comer algo que está siguiendo las directrices que las autoridades de regulación de los alimentos plantean.

Hasta donde yo sé, no ha habido ningún susto con respecto a los productos químicos o compuestos potencialmente malos dentro de Joylent. Tampoco he caído muerto todavía, así que ahí está eso. Hay un buen nivel de escepticismo con respecto a los efectos a largo plazo de una dieta mayoritariamente líquida, que aún están por ver. Desde mi punto de vista, ir por la ruta híbrida es probablemente un medio feliz.

Ciertamente, la conveniencia y la relativa salubridad de Joylent frente a una hamburguesa doble con queso a última hora de la noche es probablemente un poco más segura, a largo y corto plazo.

Viajes al baño

Debido a la gran cantidad de fibra en Joylent, que te mantiene lleno durante más tiempo y hace maravillas para tu sistema digestivo, me sentí un poco gaseosa durante el primer par de días. Sin embargo, al final se me pasaron. Lo siento si lo has sufrido.

En aras de la cortesía, sólo diré que soy regular, limpio como una patena, y que las ideas sobre viajes especialmente desagradables al baño son ideas equivocadas. De hecho, mi experiencia ha mejorado.

Sin embargo, si eres intolerante al gluten o a la lactosa, tu kilometraje puede variar.

Saciedad

Este es probablemente uno de los mejores aspectos de Joylent – la cantidad de fibra te mantiene lleno durante un tiempo increíblemente largo.

Actualmente estoy comiendo con un déficit calórico y de vez en cuando compruebo en MyFitnessPal que todavía tengo entre 300-500 calorías que consumir en un día determinado.

Durante los primeros días fue un poco duro, sin embargo después mi cuerpo pareció adaptarse. Mi estómago también se ha reducido, lo que significa que cada vez que como alimentos sólidos, es más difícil darse un atracón. En general, es bastante satisfactorio.

Satisfacción de cocinar

De ti depende lo que hagas. Personalmente, encuentro que el tiempo ahorrado al tomar Joylent significa que cada vez que cocino una comida sólida, dedico más tiempo a la preparación y la presentación, y en general lo aprecio más.

Costes, residuos y medio ambiente

Este es un factor importante para mí, ya que me estaba hartando de gastar 6 libras esterlinas/día en el almuerzo en el trabajo, así como de revolver todos los domingos para revisar toda la comida de mi nevera que se iba a estropear. A escala, actualmente son unos 1,20€/comida, o 3,60€/día/humano, si comes una bolsa completa al día. Actualmente consumo menos que esto y, por lo tanto, cuesta menos, lo que significa que tengo más dinero para gastar en viajes y otras cosas bonitas.

Más brillante aún, el hecho de que este material cueste tan poco significa que la aplicación de su concepto a escala global podría aliviar potencialmente el hambre en el mundo.

Por último, es un polvo seco al que se le añade agua, por lo que se conserva durante meses. No más desperdicio.

«Eso es simplemente raro»

Bueno, quizás un poco excéntrico en el mejor de los casos, pero no menos raro que el vegetarianismo, el veganismo o el paleo. Vale la pena señalar que hay algunas dietas locas que se glamourizan en las revistas y que literalmente te aconsejan no consumir nada más que manzanas durante días, y la sociedad no parece tener mucho problema con ellas.

Al menos ésta intenta ser sostenible y satisfactoria, y en mi opinión, hace un trabajo bastante bueno.

¿Rechazaría una comida con mis amigos para sentarme a la mesa, sin plato y triste? Probablemente no. Y de nuevo, esa no es la cuestión.

Otros beneficios

Las posibilidades de ahorro de tiempo y los beneficios de adaptabilidad parecen ser infinitos. Estoy liberando alrededor de 2,5 horas de mi día todos los días (incluyendo el tiempo de lavado), y puedo llevar una bolsa de polvo y agitador conmigo donde quiera que vaya – sólo tiene que añadir agua, consumir, y seguir adelante.

He podido concentrarme en la música, en el entrenamiento de peso y en mi carrera, dejando de lado la comida, por el momento.

Sentimientos generales

Es difícil cuantificar esto porque empecé con Joylent junto con un sólido descanso de 7,5 horas por noche (de 6-7 horas). En los últimos meses he reducido drásticamente mi consumo de alcohol, he aumentado mi horario de entrenamiento a 4 días a la semana y he añadido una cantidad decente de cardio.

Después de consumir un batido, me siento bastante satisfecho y la sensación de hambre disminuye como lo haría con cualquier otra comida cuadrada.

En términos de salud física, diría que como parte de un régimen al que te adhieres constantemente, definitivamente ayuda – especialmente si quieres una manera fácil y predecible de ingresar tus calorías consumidas por día.

En cuanto al levantamiento de potencia, mi fuerza y energía han aumentado a pesar de un déficit calórico bastante fuerte. También he perdido 3 kilos en unas 2 semanas sin sentir mucha hambre debido a los efectos de saciedad antes mencionados. Supongo que pronto me estancaré y tendré que aumentar mi consumo de calorías, pero como herramienta para ayudar a la pérdida de grasa junto con el ejercicio, lo recomendaría.

Pensamientos finales

Mi mayor queja inicial fue el estilo de escritura utilizado en su sitio web, que honestamente no inspira confianza en la empresa o el producto. En comparación con la redacción directa y tranquilizadora de Soylent, hay una gran dicotomía.

Una rápida búsqueda en Google muestra que el fundador de Joylent solía ser un traficante de drogas. Esto me chocó un poco al principio, pero teniendo en cuenta el éxito de su producto, diría que es una forma interesante y constructiva de dar un giro a las cosas. También recordé que el brazo de inversión de un banco de cuatro letras de la calle principal lava dinero de la cocaína, así que lo superé y seguí con mi vida.