¿Alguna vez has querido impresionar a tus amigos con tus locas habilidades y conocimientos culinarios, pero en realidad querías poner muy poco esfuerzo en cortejarlos? Tengo la solución. Empieza con una «A» y termina con «ioli». Dilo conmigo ahora, AYE-O-LEE. Sí, alioli. Todo lo que tienes que hacer es invitar a un amigo o familiar a comer un sándwich y cuando lo estés preparando decir,
«¿Quieres alioli en tu sándwich?»
Ahora, a menos que estén enterados, la probabilidad de que tengan una pista sobre lo que acabas de decir es mínima. Cuando te pregunten qué es, puedes decir despreocupadamente que es una salsa que acabas de preparar para el sándwich, que no es nada del otro mundo, que es sólo alioli, ya sabes, una explosión de limón y ajo en la boca, bla, bla, ya te haces una idea. Todo el tiempo que su invitado está teniendo su mente voló por su awesomeness.
Funcionará, promesa. (Todos los consejos solicitados arriba son sólo para fines de entretenimiento. No me hago responsable de los sentimientos heridos y/o de las mentes de las personas que no sean voladas. Es una posibilidad muy real de que el alioli sea más popular de lo que creo. Pruébalo bajo tu propio riesgo)
Entonces, ¿qué es realmente? El alioli es esencialmente un nombre elegante para la mayonesa de ajo. Es una salsa tradicional hecha de huevos, aceite y ajo, pero hoy en día, el término alioli se puede encontrar describiendo todos los tipos y sabores de salsas a base de huevo/aceite. Para nuestros propósitos, estoy utilizando mayonesa preparada y añadiendo ingredientes a la misma. Se sorprendería de lo que un poco de zumo de limón, ajo y pimienta puede hacer a la pasta para untar de todos los días.
Coloque la mayonesa en un bol pequeño y añada zumo de limón…
ajo finamente picado y sólo una pizca de pimienta.
Dale un buen revuelto y mételo en la nevera durante al menos 30 minutos para que los sabores se fundan. Puedes usarla en sándwiches, en recetas, salsas o cualquier otra cosa para la que uses mayonesa normal. Asegúrate de volver el lunes para ver una receta de sándwiches calientes de muerte usando esto.
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Ingredientes
- ▢ ¾ C de mayonesa
- ▢ 1 cucharada de zumo de limón fresco
- ▢ 1 diente de ajo finamente picado
- ▢ ⅛ cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
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Combinar la mayonesa, el zumo de limón, el ajo y la pimienta y remover. Refrigere durante 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Información nutricional
Divulgación de nutrición y seguridad alimentaria