¿Qué son los fideos de algas?

Los fideos de algas no son fideos en absoluto. El único parecido que tienen con la pasta es su aspecto. No se sienten ni saben como la pasta, pero cuando se mezclan con sus salsas y verduras favoritas pueden satisfacer el antojo de pasta pero de una manera mucho más saludable!

Los fideos de algas son fideos transparentes y finos hechos de algas marinas, un alga marrón que tiene un alto contenido de yodo, también contiene más de 70 minerales, enzimas, potasio, magnesio, calcio, hierro y 21 aminoácidos. Prácticamente no tienen sabor, no tienen gluten, tienen cero gramos de grasa, no tienen azúcar y casi no tienen carbohidratos por porción.

Los fideos de algas se consideran un alimento crudo. Si el hecho de ser crudos es importante para usted, siempre es una buena idea comprobar la bolsa para estar seguro. La marca que tenemos en Vegan Fine Foods está considerada como fideos de algas crudas y es una de las favoritas de la chef cruda de la casa, Olga Keller.

Usar fideos de algas no podría ser más fácil. Sólo tienes que sacarlos de la bolsa, enjuagarlos bajo el agua, secarlos con palmaditas y utilizarlos en tu receta. Los fideos de algas son largos, así que para hacerlos más manejables, utilice sus tijeras de cocina para cortar los fideos a la longitud que desee. ¡Así que, si tu dieta es sin gluten, cruda, o simplemente estás reduciendo los carbohidratos, los fideos de algas son un gran ingrediente.

Puedes encontrar fideos de algas en línea, tiendas de alimentos saludables, Whole Foods y, por supuesto, Vegan Fine Foods! Un paquete de 12 onzas cuesta entre tres y cinco dólares. No dejes que el tamaño de la bolsa te engañe. Una vez que la abres, esta bolsa compacta se convierte en un bol bastante grande.

Queríamos compartir algunas de nuestras recetas favoritas de fideos con algas, para que puedas empezar a incorporar esta fantástica alternativa a la pasta y disfrutar de una comida deliciosa y rica en minerales.

Ensalada de verano de fideos de algas de la chef Olga Keller
http://www.olgakeller.com/recipe/kelp-noodle-summer-salad/

Tallarines asiáticos de algas por la chef Olga Keller
http://www.olgakeller.com/recipe/asian-kelp-noodles/

Simple sopa de algas curativas Noodle Miso Soup by Honestly Nourished
http://www.honestlynourished.com/healing-kelp-noodle-miso-soup/

Tallarines de algas con pesto de aguacate by Meat Free Keto
http://meatfreeketo.com/kelp-noodles-avocado-pesto-low-carb-gluten-free-nut-free/

Fideos de algas con salsa de cacahuete picante por La familia y el hogar saludables
https://thehealthyfamilyandhome.com/kelp-noodles-with-spicy-peanut-sauce/