Los principales beneficios para la salud de las ciruelas de limón incluyen su capacidad para mejorar su sistema inmunológico, impulsar su salud digestiva, reducir los niveles de colesterol, prevenir los efectos negativos de los radicales libres, aumentar la salud de los ojos y ayudar en la pérdida de peso.
¿Qué son las ciruelas limón?
Las ciruelas limón son una de las frutas más inusuales con las que se puede tropezar en una tienda de comestibles o en un mercado local, principalmente porque sólo recientemente han comenzado a extenderse a los mercados internacionales. La ciruela limón es una fruta originaria de Chile que, como su nombre indica, tiene el color y la forma de un limón (aunque redondeado por un lado y con pezones por el otro). Sin embargo, su sabor es muy similar al de una ciruela normal, con un regusto a limón ligeramente más intenso que la diferencia de las ciruelas de jardín que se pueden encontrar ampliamente en las tiendas. Se cree que las ciruelas limoneras son una especie de cruce híbrido de las dos frutas, y en realidad pueden ser la misma fruta conocida como «ciruela inca», cuyo nombre científico es Prunus salicina.
Después de ser recogido, el tiempo de maduración es inusualmente largo, entre 250-300 horas. El color cambiará de un amarillo limón brillante a un rojo rosado, pero tenga paciencia, ya que puede pasar más de una semana desde que reciba la ciruela limón en casa antes de que sea ideal para comerla. Las frutas son bastante raras, así que mantén los ojos bien abiertos en los mercados durante su temporada.
Puedes encontrar estas frutas principalmente en América del Norte y del Sur; más allá de eso, el mercado simplemente no se ha establecido todavía. Sin embargo, al igual que muchos otros cítricos, ¡tienen un buen nivel de nutrientes y beneficios para la salud en su dieta!
Valor nutricional de las ciruelas limón
Las ciruelas limón, muy parecidas a otros cítricos, son bajas en calorías, pero altas en vitamina A, vitamina C y fibra dietética, ¡todo lo cual puede tener un impacto significativo en su salud!
¡La ciruela limón parece un limón, sabe a ciruela! Photo Credit:
Beneficios para la salud de las ciruelas limón
Veamos en detalle los beneficios más importantes de las ciruelas limón.
Ayudan a la digestión
Como la mayoría de las frutas y verduras, las ciruelas limón tienen un nivel significativo de fibra dietética, lo que significa que comer ciruelas limón puede ser muy beneficioso para la salud digestiva. La fibra abulta las heces, facilitando la digestión y ayudando a que los alimentos pasen por el tracto digestivo. Esto evita el estreñimiento y otros trastornos gastrointestinales, como los cólicos, la hinchazón y el exceso de gases, así como afecciones más graves como las úlceras gástricas. Además, la fibra dietética ayuda a reducir el colesterol «malo» (colesterol LDL), lo que puede ayudar a disminuir el riesgo de desarrollar aterosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Promueve la pérdida de peso
Como fruta baja en calorías, rica en nutrientes y fibra, las ciruelas limoneras pueden ayudar a las personas que intentan vigilar su peso proporcionándoles los nutrientes necesarios sin acumular kilos de más, a la vez que les ayudan a sentirse llenos, eliminando así las posibilidades de comer en exceso.
Aumenta la inmunidad
La vitamina C ha sido aclamada durante mucho tiempo como una de las mejores vitaminas para fortalecer el sistema inmunológico. Las ciruelas limoneras son ricas en vitamina C y actúan como antioxidantes, impulsando el recuento de glóbulos blancos, impidiendo la actividad de los radicales libres y desempeñando también un papel importante en la creación de nuevas células, la cicatrización de heridas y varios otros procesos metabólicos.
Actividad antioxidante
La vitamina A es la otra vitamina importante que se encuentra en altas cantidades en los limones ciruela. La vitamina A es también un carotenoide cuando el exceso de vitamina A se transforma en beta caroteno. Esto puede ayudar a mejorar la visión, reducir la aparición de la degeneración macular, mejorar la calidad de la piel, reducir el envejecimiento prematuro e inhibir la actividad de los radicales libres en el cuerpo.