Wolltest du deine Freunde schon immer mal mit deinen tollen Kochkünsten und deinem Wissen beeindrucken, aber in Wirklichkeit nur wenig Aufwand betreiben, um sie zu umwerben? Ich habe die Lösung für Sie! Sie beginnt mit einem „A“ und endet mit „ioli“. Sagen Sie es jetzt mit mir: AYE-O-LEE. Ja, Aioli. Alles, was du tun musst, ist, einen Freund oder ein Familienmitglied auf ein Sandwich einzuladen, und während du es zubereitest, sagst du:
„Möchtest du Aioli auf deinem Sandwich?“
Nun ist die Wahrscheinlichkeit, dass sie keine Ahnung von dem haben, was du gerade gesagt hast, minimal, es sei denn, sie sind eingeweiht. Wenn sie fragen, was das ist, können Sie ganz lässig sagen, dass es eine Soße ist, die Sie gerade für das Sandwich zubereitet haben, dass es wirklich keine große Sache ist, dass es nur Aioli ist, eine Zitronen-Knoblauch-Explosion im Mund, bla bla bla, Sie verstehen schon. Die ganze Zeit über wird dein Gast von deiner Genialität überwältigt sein.
Es wird funktionieren, versprochen. (Alle oben angeführten Ratschläge dienen nur der Unterhaltung. Ich übernehme keine Verantwortung für verletzte Gefühle und/oder Menschen, die nicht begeistert sind. Es ist sehr gut möglich, dass Aioli mehr Mainstream ist, als mir bewusst ist. Probieren Sie es auf eigene Gefahr.)
So, was ist es wirklich? Aioli ist im Grunde ein schicker Name für Knoblauchmayonnaise. Es ist eine traditionelle Sauce aus Eiern, Öl und Knoblauch, aber heutzutage findet man den Begriff Aioli für alle Arten und Geschmacksrichtungen von Saucen auf Ei/Öl-Basis. Für unsere Zwecke verwende ich fertige Mayonnaise und füge ihr Zutaten hinzu. Sie werden überrascht sein, was ein wenig Zitronensaft, Knoblauch und Pfeffer aus Ihrem alltäglichen Brotaufstrich machen können.
Mayonnaise in eine kleine Schüssel geben und Zitronensaft hinzufügen…
fein gehackter Knoblauch und nur eine Prise Pfeffer.
Gut umrühren und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen verbinden. Sie können die Mayonnaise auf Sandwiches, in Rezepten, Dips oder für alles andere verwenden, wofür Sie normale Mayonnaise verwenden. Schauen Sie am Montag wieder vorbei, um ein tolles Rezept für heiße Sandwiches zu entdecken.
Zitronen-Knoblauch-Aioli
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Zutaten
- ▢ ¾ C Mayonnaise
- ▢ 1 EL frischer Zitronensaft
- ▢ 1 Knoblauchzehe fein gehackt
- ▢ ⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer
Anleitung
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Mayonnaise, Zitronensaft, Knoblauch und Pfeffer vermischen und umrühren. Vor dem Servieren 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen vermischen können.
Ernährungsinformationen
Ernährungs- und Lebensmittelsicherheitsangaben