Wie man Jostabeeren anbaut – Ein Leitfaden für den Anbau von Jostabeeren
Jostabeeren
Die Jostabeere ist eine Kreuzung zwischen einer schwarzen Johannisbeere und einer Stachelbeere. Sie bildet einen sehr kräftigen, stachellosen Strauch, der bis zu 1,8-2 m hoch und ähnlich breit wird, und ist selbstfruchtbar, so dass nur ein Exemplar angebaut werden muss. Die Früchte sind größer als die der schwarzen Johannisbeere und haben eine dunkelrot-schwarze Farbe. Sie ähneln eher einer Stachelbeere, wenn sie noch nicht ganz reif sind, aber sie ähneln einer süßlichen schwarzen Johannisbeere, wenn sie Ende Juli, Anfang August voll ausgereift sind.
Jostabeerensträucher beginnen nach zwei Jahren gut zu ernten, und bis zu 4-5 kg Früchte pro Strauch sind möglich.
Empfohlene Sorten
Im Vereinigten Königreich werden Jostabeeren gewöhnlich unter ihrem Gattungsnamen und nicht als benannte Sorte verkauft.
Schädlinge & Probleme
Jostabeeren sind resistent gegen die schwerwiegendsten Krankheiten, die ihre beiden Eltern befallen: Amerikanischer Stachelbeermehltau, Johannisbeer-Großknospenmilbe und Johannisbeer-Blattfleckenkrankheit.
Vögel mögen jedoch die Früchte, und deshalb sollten die Sträucher mit Netzen geschützt werden, sobald sie beginnen, sich von grün zu verfärben.
Jostabeerenblüten müssen in kälteren oder exponierten Gegenden des Landes vor Frostschäden geschützt werden. Man kann sie mit einem Vlies umwickeln und mit Wäscheklammern befestigen.
Anbau von Jostabeeren
- Jostabeeren können als freistehende Sträucher oder an einer Wand gepflanzt werden.
- Sie gedeihen in feuchtigkeitsspeicherndem, fruchtbarem Boden in voller Sonne, vertragen aber auch einen Teil des Tages im Schatten.
- Die Pflanzen sind im Topf oder wurzelnackt erhältlich und können jederzeit zwischen Mitte November und März gepflanzt werden, sofern der Boden nicht gefroren ist.
- Das Pflanzloch sollte mit gut verrottetem Stallmist oder Kompost ausgehoben werden, und sobald die Pflanze gut eingepflanzt ist, wird eine Prise Fisch, Blut und Knochen in die Oberfläche des Bodens geharkt, und die Umgebung wird gemulcht, um die Feuchtigkeit zu halten.
- Büsche profitieren von einer zusätzlichen Düngung zu Beginn jedes Frühjahrs, und der Mulch sollte aufgefüllt werden.
- Bei Trockenheit sollten sie gut gewässert werden, besonders im ersten Jahr nach der Pflanzung.
- Früchte werden an ein-, zwei- oder mehrjährigem Holz getragen.
- Büsche sollten in der Ruhephase beschnitten werden, um ein offenes Gerüst aus aufrechten Ästen zu schaffen. Etwa die Hälfte des Neuaustriebs sollte jedes Jahr entfernt werden, und alle älteren, weniger produktiven oder in ungeraden Winkeln wachsenden Zweige sollten knapp über dem Boden sauber herausgeschnitten werden.
Ernte, Verzehr & Lagerung von Jostabeeren
Jostabeeren sind leicht zu ernten und können einzeln gepflückt werden, um die Früchte nicht zu beschädigen.
Sie lassen sich gut einfrieren und auftauen, um sie wie frisches Obst zu verwenden.
Sehr reife Früchte sind süß genug, um sie frisch mit Sahne oder als Teil eines gemischten Obstsalats zu essen, wo ihre dunkle Farbe einen Kontrast bildet. Gekocht können sie als Kuchenfüllung, für Crumble oder Fruit Fool oder zur Herstellung von Marmelade verwendet werden.
Weitere Informationen über Jostabeeren
Jostabeeren Saatgut & Pflanzen
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